komedarianさんの行った（口コミ）お店一覧

京うどん生蕎麦 おかきた 岡北【京都遠征2軒目:これぞ極上！】2018カレー131軒177食目 2018.3.30 昼前に元田中のカレーうどんを食して、鴨下神社⛩、哲学の道、銀閣寺と桜満開の昼間を堪能して、平安神宮近く、岡崎公園に隣接する有名な京うどんの店"おかきた"(岡北)に来た。岡崎公園バス停で降りて歩いて来たら凄い行列が見えた。すると、その先頭はラーメン屋の前から始まっていて、うどん屋おかきたの行列もその店の前から逆方向に伸びていた。 行列の待ち時間は店内含めて20〜30分だと思えばいい。時間にゆとりのあるときに来る店だ。 なぜ岡北に来たのか、それは雑誌Pen 2017 No.434"365日カレー天国"のカレンダーに記されているからだ。104ページの12月31日の欄にその名はある。なんとまぁ、Penに従うなら大晦日に食べるカレーうどんだったのかもしれない（笑） 店員は腰が低くて客あしらいも上手だ。女将が出て来るも何にせよ気持ちがいい。一流店で仕込まれた大尉振る舞いと見える。和モダンな居住まいの店は一見新しくも映るが創業は1940年というから70年を超える老舗の部類だ。 注文に迷いはない。ゴーグル仮面にとって最早バイブルとして機能しているPenに従うべし。 "甘ぎつねカレーうどん" 銀閣寺の豆腐屋「西初」のお揚げが楽しみだ。 店の表示がゆっくりと待ちたい気分にさせてくれる。湯がき上がった直後のうどんを供するために10〜15分待っていただくとしており、また湯がきあがった後に10分以上経ったうどんは使用しないと記している。 出汁へのこだわりも気に入った。昆布は利尻昆布のみ、削り節はうるめ、目近、鯖。長年守り抜いたものを感じ取る。 出て来たのカレーうどんは、じわっと透き通る。昼前の店でも感じ取れたが、これが京風のカレーうどんスタイルなのだろう。しっかりととった出汁を重視してカレーを強く主張させぬゆえに少し透き通る。ほんのりとカレーも香るが出汁の香りが勝つ。 とろみはカレーでは出さずに片栗粉、すなわち餡の如くに仕上げる。 麺には弾力があって柔らかさを感じつつもコシがある。これは見事だ。柔らかいのにコシのあるというのは１つの理想形かもしれない。 待ってましたと登場するのが甘ぎつね。 これは凄いものに出会った。たっぷりとした厚みに甘く煮込んだお揚げがジューシーで美味い。このお揚げにこのうどん。これを極上と言わずして何が極上か。そりゃ、行列もできるわけだ。30分並んで良かったと思えたのであった。 後半には、七味と山椒もかけてみる。京都のカレーうどんはとにかく出汁がしっかりしているから、七味や山椒をかけても味が薬味に飲み込まれない。各要素が損なわれずにそのまま活き活きと味がして心地よく香る。 これは上々、幸せな気分にしてくれるカレーうどんなのであった。 さて、平安神宮の庭でも楽しんでこようかな。 めでたしめでたし

ここのカレーライスと、カカオティーが最高です。 詳細はゴーグル仮面のブログを参照 https://ameblo.jp/komedarian/entry-12351068330.html

【チーズクルチャといえばグルガオン】 2017カレー85軒100食目 グルガオン 2017.3.8 銀座一丁目のリーガルの地下に位置するグルガオン。インド料理の中でも特にチーズクルチャが人気の店。 チーズクルチャをご存じない方はこちらのURLご覧あれ。 チーズクルチャ解説 https://news.cookpad.com/articles/2582 そこで、 三色カレー 1050円+100円オプションでチーズクルチャを注文 今日のカレー3種は次の通り。 ①辛口 ポークひき肉とモロッコインゲン ②中辛 アフガンチキン(カシューナッツマサラ、カルダモンの香り) ③マイルド ダルマッカニー(具だくさんクリーミー豆カレー、生クリームバター使用) そして食べる。 ①ある意味キーマ。ひき肉たっぷりで、インゲンと肉の食感に心地よいスパイス感。 ②カルダモンの香りが鼻に抜けて、とても心地いい。ココナッツ風味もある。かなり癖になる味です。 ③ほどよく濃厚でほどよく甘い。これも止まらなくなる美味しさ。もうクルチャもご飯もなくてもそのままシチューみたいに食べてしまうほど美味しかった。 ずーっと、インド料理店は及第点をとれる店なら、あとはみんな同じだと思っていたけど、それはとんだ思い違いだった。食べれば食べるほどに、インド料理各店が個性を発揮していて、どこまでも上には上がいることも実感する。こんな奥深い研究材料に巡り会えて、本当に幸せだと思う。 隣に三人組のお洒落な若いサラリーマンたちか座っている。今時の若いサラリーマンだけに、共働きの奥さんとの関係の悩みなどを語りながらも、ありがとうの一言がお互いの関係を良くしていると頷きあっているのが聞こえて、おじさんはこんなに美味しいランチを食べながら、お腹いっぱいのいい話が聴けて嬉しかった。そして、彼らはひとしきり話すと、カレー美味しいね！うん、全部美味しい！と口々に言った。 いい若者達だ。彼らとお友達になりたい。 そんなことを思いながら席を立った。 料理も雰囲気も聞こえる会話も、とても美味しいランチを過ごせて本当に幸せです。 今日も めでたしめでたし ※2017年のカレー  85軒100食目:神田カレー20:カレー南蛮スタンプラリー25杯22軒 ※最近のカレー履歴 (79/92) 3/3 ポンヌッフ (80/93) 3/3 銀座三原 (81/94) 3/3 第一ホテル東京エトワール (81/95) 3/4 実家でプーパッポンカレー (82/96) 3/6 ナイルレストラン (83/97) 3/6 ボナッドライカレーライス (83/98) 3/7 お家でイワシカレー (84/99) 3/7 モティ (85/100) 3/8 グルガオン ★は神田カレー扱いのカウント (軒数/食数)日付(カレー南蛮軒数/杯数)店名

【上質の美味しさに喜びました】Paul Bassettポールバセット新宿野村 2022.12.27 ■ホットサンド(ベーコン&チーズ) 750円 ◉カフェラテ(S) 400円 驚くことがあるものです。カフェ、そうサンドイッチとコーヒーを飲むだけのカフェも世界的に有名な達人にかかるとカフェラテもサンドイッチも、これほどまでに美味しいものだなんて知らなかったのです。何千杯もしかしたら1万杯以上のコーヒーやらカフェラテやらを飲んだ経験がありますが、シンプルなカフェラテをここまで上質に仕上げることができるのかと本当に驚いたのです。 年末も押し迫る12月27日の朝、自宅マンションで6:50の日の出を撮影したらその足で出てきました。新宿野村ビルの地下1階のレストラン街でポールバセットがどこかわからずだいぶ迷いましたが、サブウェイとドトールのお向かいの大きなお店なのでした。 ここまで来るのも寒くてニット帽をかぶってマスクをして手袋もしてきました。温かい朝食をいただきたいものです。 ホットサンドとカフェオレを注文しました。 ホットサンドといっても食パンを挟むタイプではなく、白いコッペパンみたいな形のパンです。店員さんに尋ねたらこのパンはチャパタというのですが、私の知っているチャパタとは異なるものでした。表面を固く焼き上げない薄い皮に中身もちもちとしたパンです。これにベーコンとチーズを挟んで温めたものが出てきたのですが、ちょっと驚きの美味しさでした。パンの食感もいいのですが、ベーコンのスモークがいい感じに効いていて、また上質のチーズの粘りと食感がよくて、とてもシンプルなサンドイッチにもかかわらず上質なご馳走を頂いている喜びがあるのでした。これはおすすめです。 そして、注目のカフェラテ。ポール・バセットというのは、バリスタの世界チャンピオンです。その世界の頂点に立つバリスタがプロデュースすると西新宿のカフェでもこれほどに香り高く美味なカフェラテを実現できるのかとモーレツに感動しました。私は日々たくさんのカフェを訪れています。スタバだけでも370店舗以上を経験して、有名な喫茶店やカフェもたくさん足を運んでいます。その経験をもってしても、ここポールバセットのカフェラテは、エスプレッソの香り高さが一段も二段も上をいっていて、フォームミルクのきめ細やかさも格段にいいのです。カフェラテって、ちゃんと作るとこれほどになるなんて知りませんでした。 サンドイッチとカフェラテです。メニューとしてはナンの変哲もない普通にシンプルな朝ごはんだったのですけど、朝から特別な喜びを体験しました。 めでたしめでたし #アチャール様 #アチャールIKEDA #カフェ #喫茶店　 #食べログ百名店 #食べログカフェ百名店2022 #食べログカフェ百名店 #paulbassett #ポールバセット　 #サンドイッチ #カフェラテ

紅茶専門店 紅茶屋さん【スリランカ家庭料理、癒しの名店】2018カレー273軒392食目 2018.7.1 大宮駅前に集まった。何をしに集まったか。 そりゃカレーを食べるために決まってる。 でも、大宮駅前ではなくて、駅から車で12分のカレー屋さんへ。 住宅街の普通の一軒家だ。 そこに行くつかの看板が並ぶ。 ◆手食への誘い スリランカカレー ◆一休み、いやされます ◆紅茶とお菓子の教室 などもやっている 玄関を入る。みんなが靴を並べると、まるで夏休みにお友達の家に集まった小学生みたいな気分だ。 本当に家庭的なダイニングをみんなで囲む。 20皿くらいの料理が並んでみんな目を丸くした。 料理が並ぶとご店主の加地さんが食べ方を説明してくれる。手食の人には手食の食べ方を、スプーンとフォークの人にはスプーンとフォークの食べ方を。 サラの真ん中にご飯や麺を持って周りにおかずを載せるけど、手前をあけるのがスリランカ式。 その手前でご飯と豆カレー、その他カレーを混ぜて真ん中の三本の指に乗せて食べる。 パイナップルのカレーがことの外美味しくて早くになくなっていく。どれも手作りの優しい味でいっぱいだ。 食べ終わったテーブルも壮観だ。あんまり美味しいから10人の大人たちはぜんぶ食べてしまった。 最後は紅茶を選んでデザートとともに楽しんで会話にも花が咲く。 加地さんのお宅の静かな時間を分けて頂く。 そんな紅茶屋さんの一幕であった。 こんなにたくさん頂いて1人1300円。感謝の気持ちで店を後にしたのだった。 めでたしめでたし

パティスリーSATSUKI, ホテルニューオータニ【Pen課題:見事な海老っぷり！】2019カレー10軒16食目 2019.1.8 Pen 2017 No.434 365日カレー天国 掲載店掲載品 ■下町シュリンプカレーパン ¥700税抜 - パティスリーSATSUKIを前回訪れたのは2018年4月15日のこと(https://ameblo.jp/komedarian/entry-12369674098.html) Pen 掲載品の下町シュリンプカレーパンが売り切れで、代わりに"こだわりSATSUKIカレーパン"(¥362税抜)を買って帰った。確かにその店に行ってカレーパンを買うという要素はクリアしたし、Pen の課題を巡るにはこれでもいいのだと思う。でも、この時は自分の中で納得がいかなかった。下町シュリンプカレーパンは、わざわざ特だしして絶賛されており、加えて値段が倍近くも違う。ということは、やはりここは下町シュリンプカレーパンを体験しないと、SATSUKIの真骨頂に触れたことになないと思ったのである。ああ、ここはリベンジ対象だ。実際、僕はPen に要リベンジと記した付箋を貼った。 - 今日はカレーパンが目的ではなかった。正月仕事初めで少しはハレのネクタイをしていたので、こういう時に寄り道しようかとホテルニューオータニ まで来てみた。目的は、レストランのSATSUKIのカツカレーであったのだけど、せっかくだとパティスリーSATSUKIを覗いてみた。すると、おおおおお！あるじゃん！ - そこには、ただ一つだけ、"下町シュリンプカレーパン"が鎮座なさっている。見るからに大きい。ここにいくつもディスプレイしようとしても、下町シュリンプカレーパンに限っては2〜3個しか置けないだろう。右左背後と落ち着きなくキョロキョロとする。俺がこれを手にしてもいいのだろうか。買ってもいいのだろうか。買っちゃえ。 - というわけで買った。 "下町シュリンプカレーパン" ¥700税別 - 物凄く高価なカレーパンだ。カレーパン巡りをしていると分かるのが価格の相場。普通の住宅地の大衆的なパン屋さんならだいたいカレーパンというのは¥160〜210くらいだと思う。これが都会の高級なブーランジェリーだったりすると¥240〜350くらい。つまり、最高級のカレーパンよりも更に2倍もする値段なわけだ。まるでジュエリーでも買ったように大切に持ち帰りたい。まずは、SATSUKIのレストランの席で買った袋を撮影。愛おしいSATSUKIの紙袋だ。 - 帰宅すると、娘がパパの部屋で勉強していた。勉強する娘の前にパパは対面に座って、今日のお宝"下町シュリンプカレーパン"を取り出した。娘も興味津々で見つめている。食に興味の実に薄い娘なのだけど、帰るなり大切そうにカレーパンを取り出した父親の様子に興味を抱いたようだ。 - 取り出したパンを見つめる。おお、可愛い✨。なにか犬の顔の造形みたいな形状にそそられる。このカレーパンは普通と比べても結構大きい。 - ガブッと齧った。一口目は失敗だった。齧ったところからはカレーは見えず、パンをかじった黄色い断面だけが見えた。 - もう一口かじった。ん？ちょっとカレーが見えた。いや、見えたのはカレーというよりもエビだった。娘が前のめりになった。 - パパはここでこのカレーパンを娘に持たせてあげた。そのエビのところ、ガブッとやっていいよ。娘は言われた通りそこにガブリと噛みついた。表情が変わって嬉しそうだ。娘が声を出した。「なにこれ！すごく美味しいよ！ねぇ、お父さん、これすごい！」 - 娘からカレーパンを返してもらって、また断面を見た。ん？エビの断面が見える。娘に尋ねた。「エビは何個食べた？」娘は2個と答えた。なるほど、エビのまる1個と断片1個、つまり約1個半が娘の口に入った。 - パパはここからまたガブリとやった。口にはエビがいくつも入ってきた気がする。凄い！なんだこのエビ風味の応酬は！物凄く美味しいぞ！口の中でエビがぷりぷりして、じわっとカレーが唸るかのように存在をアピールした。ええ、信じられないような美味しいエビ味のカレーパンだ。 - ここで齧った断面を再び見てみる。なんと、齧られたエビが2片ある。あらまぁ、たまエビが複数いる。 - 娘と自分でもう一口ずつ齧っても、またエビは2片登場した。すごい。これが下町シュリンプカレーパンなんだな。エビが何尾入ってるか分からないくらい沢山入っていて、エビのエキスの満ちたカレーを味わえる。 半分くらいになったところで、どうやらこのカレーパンの虜になったらしい娘に、残りを全部あげた。いや、このカレーパン大きいし、食べ応えもある。 700円は伊達ではなかった。これは本物の上質な海老カレーパンなのだった。 大いに楽しませてもらった。 めでたしめでたし パティスリー サツキ SATSUKI【勝手にスタンプラリー:カレーパン4軒目】 2018カレー158軒216食目 2018.4.15 《勝手にスタンプラリー: カレーパン》 雑誌Pen 2017 No.434 365日カレー天国 の44〜47ページに掲載された29店舗のカレーパンを追っかけ中。 https://www.pen-online.jp/magazine/pen/pen-434-curry/ 4軒目は…千代田区紀尾井町！ ホテル ニューオータニだ！ しまった！ ちょー気楽なシャツにジーパン履いてリュック背負って来てしまった(^◇^;) ここは客層が全然違う。圧倒的にハイレベルなセレブ感に満ちている。来訪者のお洒落レベルは最高級で全身100万円みたいなカップルが腕組んで歩いていたり、カチッとしたスーツらやモーニングやら、そりゃもちろん結婚式の人もそこらじゅうだけど、普通の人も超高級感あって、すれ違ったお爺ちゃんなんて羽根付きの帽子かぶって、派手派手なスカーフを首にして、エルメス柄みたいなポケットチーフしてオメェやりすぎだろくらいにオシャレしてた。このお爺ちゃんはきっとオシャレするためにへその緒を首に巻いて生まれて来たに違いあるまい。そんな人ばかりがいる所だ。自分がいまつまみ出されても文句言えないなぁと素直に思うのであった。 それでも、せっかく来たからロビーのソファーに座って優雅な時間を楽しむ。カレーパン一つ数百円の買い物でこんなに満喫できるなら高級ホテルっていいかもしれない（笑） というわけで、パン屋を目指した。 パティスリー サツキ SATSUKI ここも一見ケーキ屋さんなのだけど、入ればベーカリー。目当てのカレーパンは、下町シュリンプカレーパン 税込756円(たけぇ！) 見ると、なぬ？ 売り切れだぁ！(T ^ T) 店員さんに尋ねたが在庫も切れているということだった。これは残念。要リベンジだ。 それでも手ぶらで帰るのは悔しいので "こだわりSATSUKIカレーパン"税込391円を買った。 帰って、 実食！食べるべし。 こいつは正統派カレーパンだ。つまり揚げパン。 食べても、これぞカレーパンという味。しっかり煮込まれた密度の高いカレー種。 揚げパンの皮もしっかり歯ごたえを感じさせる。これぞ高級ホテルの正に手の込んだ美味しいカレーを地でいくものだった。 もし、博物館にカレーパンのお手本を持って来いと言われたら、このサツキのカレーパンを選びたいと思った。 美味しかったなぁ。 めでたしめでたし

ジージーコーGGCoカレーパン【TOKYO MARRIOT カレーパン 】2018カレー248軒351食目 2018.6.9 北品川の東京マリオットホテルにやってきた。何をしに来たって、きまってるじゃないか。カレーパンを買いにきた。 高級感あふれるロビーラウンジ Lounge & Dining Gは満席でお茶を一つと席につくこともできない。でも、全然かまわない。GKはこのLounge&Dining Gの入口の一角で営んでいる小さなベイカリーであって土産店でもある"GGCo"に興味がある。 そこで、カレーパンを物色すると… おーっと、ないぞ！売り切れか！ 店員さんに尋ねてみると、まもなく次のカレーパンが用意されるということ。揚げたてが出てくるわけだ。 このカレーパン 東京マリオットカレーパンは売り文句もいい。 "東京マリオットホテル総料理長のレシピによる特製ビーフカレーが詰まったオリジナルカレーパン。タピオカ粉を使用したもっちり生地と風味豊かなカレーとの絶妙なハーモニーをお楽しみいただけます。" 期待してしまうね。 早速揚げたてがでてきて、店員さんがそのまま一つ取り分けてくれた。 買ったどーーー！ ------------------------------. さぁ、食べようか。 この長細い風貌がなんとも愛らしい。 持ち上げた感触を動画で紹介！ わかりにくいかな。 ガブリ！ えええええええ！ありえねーーーー！ というくらい一口目から美味しい。 売り文句通り、ありえないくらいに生地がモチモチで甘く、デザート感すらある。 カレー種は猛烈に濃厚なカレー味が詰まっていて、これぞ高級欧風カレー、ホテルカレーの種だとわかる。 贈り物にともしカレーパンを携えていくのであれば、是非このカレーパンをえらびたい。 プレゼントにしてもいいくらいに、上質で美味しいのだった。 めでたしめでたし

これ以上は無理なくらいに限界級大サービス絶品の一膳 #海カレータケウチ

2階cafeの朝食でゴキゲン、1階ブーランジェリーを眺めてもゴキゲンなのでした

店内は本当のパリのブーランジェリー、フォカッチャも本当のパリの味 @VIRON @ヴィロン

【★最高のスタバ環境】#マイストアパスポート 309店目 スタバは300店舗以上も店巡りしているので、食べログには特に興味深かったり面白かった店舗だけ投稿しています。 #スターバックス #スターバックスコーヒー札幌宮ヶ丘店 #1355 #スタバ巡り #スタバツーリズム北海道 #スタバツーリズム #スターバックス 2022.11.13 300店舗以上を経験したスタバ店舗の中で、最もおすすめしたい最高のお店でした。#NICE環境 #NICE内装 #NICEインテリア #NICE居心地 どこをとっても本当に最高です。 誰にもおすすめしたいです。 めでたしめでたし しあわ〜♪ 中3階位置のフロアなんか、高級家具店の展示みたいなんです。地元のお金持ちそうなお年寄りグループがお散歩を終えてくつろいでいたのですが、羨ましい老後だなぁとしみじみ思うのでした。 ■注文: ジンジャーブレッドラテ ショート510円 写真の風景を見てもわかると思いますが、季節のメニューのジンジャーブレッドラテが風景にマッチしました。甘さ控えめジンジャーとシナモンのきく品なので晩秋〜冬の気候にぴったりですね。

優雅なご褒美

旧ヤム鐵道【京都遠征おまけの大阪カレー】2018カレー135軒181食目 2018.3.31 この2日間の京都遠征で5軒5食6杯のカレーうどん・そばを体験した。これから伊丹空港に向かって東京へ帰ろうという場面ではあるが、関西まで来て、大阪空港を利用するというのに、大阪のカレーを食べずに帰るなんてありえない！と、腹の虫が訴えている。 そこで、旧ヤム鐵道に向かうことにした。 こういう場面で旧ヤム鐵道はファーストチョイスとして頭にある。JR大阪駅に隣接する商業ビル(ルクアイール)の地下街にあって、すぐ近くの新阪急ホテルから空港行きのリムジンバスに乗れる。 今月のカレー A. beaf & pork キーマ アチャーリーに膝軟骨のフェンネル煮を添えて B. マンゴー&桃マサラと食べるクローブポークキーマ C. 春雨ピェンロー掛け優しい豆乳鶏キーマしらす入り D. 大根とエノキの、ジャンさん式野菜カレー 上記の4種類とは別にサービスでヤムカレーのポットが付いてくる。 メニューの選び方はこれらの中から、どれを何種選ぶかなのだけどGKは当然全4種類食べたいから"オールかけカレー"¥1,320を選択。 カレー4種だとそれだけでも多くなるので、ご飯は半分量をお願いした。さらにパクチーの追加を注文した。 出てきたカレーはこんな写真のイメージ。 左がA、中央奥がB、中央手前がC、右がD。この複雑怪奇に A. beaf & pork キーマ 口に入れた瞬間におっ！と驚く。ああ、久しぶりの大阪スパイカレーだけれども、何度食べても旧ヤム鉄道は都度驚かせてくれると嬉しくなった。膝軟骨の食感を以って楽しみを増幅させてくれる。 B. ポークキーマ これはまた凄い逸品だ。マンゴーと桃の甘味あるグレイビーが美味しい。そこにメニュー名から分かっていても、これまたおっ！と驚くクローブと何やらのスパイス感が鼻と舌を突き抜けて混ざり合う。これだよ。この刺激。 C. 鶏キーマ 前者２つに比べて柔らかい風味で、鶏の旨味がしっかり支えてくれるスパイス感にゆっくり味わいたくなる楽しみがある。 D. 野菜カレー A〜Cとは一変して味が柔らかい。ココナッツ風味の野菜カレーは他のカレーとのコントラストで全体の構成を盛り上げてくれる。 ★ヤムカレー これぞ大阪スパイスカレーというスパイス感と出汁感とで、皿の上のどこにかけても、どこに混ぜても美味しさを増幅してくれる。 旧ヤム系列は、大阪に本店の"旧ヤム邸""旧ヤム鐵道""旧ヤム邸 中之島洋館"、そして東京は下北沢に"旧ヤム邸 シモキタ荘"がある。駅ビルの地下なので、そりゃ旧ヤム鐵道は他の三店に比べて雰囲気は劣るのだけど、これまで中之島洋館以外の3店を経験したなかでは、カレーのバリエーションと大阪スパイスカレーらしいパンチの効いた味を楽しむ意味では、この旧ヤム鐵道がゴーグル仮面にとっては一番のお気に入りだ。駅ビル地下という最も安定の味で守りの姿勢を取るのが普通という場所で、最も攻めの姿勢のメニューと味を構成していると感じている。 いや、満足だった。 やっぱり旧ヤム鐵道うめぇーなぁー！ さて、東京に帰ろう！ めでたしめでたし 旧ヤム鐵道 06-6151-1544 大阪府大阪市北区梅田3-1-3 ルクアイーレ B2Fバルチカ https://tabelog.com/osaka/A2701/A270101/27084538/

自家製ビールとスパイスカレーの饗宴

たごカレー TAGO CURRY 【滋味溢れる熊本の雄か】2018カレー106軒126食 2018.3.2 熊本の町はとても賑やかで、一軒カレー屋行ってきたのだけどもう一軒行かずにはいられなかった。 そらで向かったのはたごカレー。スナックやらレストランやらがいっぱいの雑居ビルの2階の奥。 扉を開けると客はなく、真面目そうなご店主がカウンターの向こうにいらした。 メニューを相談した。 ラムカレー1200円を注文 驚きの美味さ！ラムの香りと旨みが経験したことないくらいに前面に押し出されている。方々に含まれる軟骨も食べやすく肉との食感の変化を楽しめる。ヨーグルトで煮込んで滋味深く仕上がっている。 ご店主曰く、10年くらい前まであったニューデリーという店の味を目指していて、営業開始からまもなく3年になるが、本人曰くまだまだだと言う。 ニューデリーの味は存じあげないが、なんのなんの実に美味いカレーを実現している。 カレーのご店主たちはそれぞれに個性を発揮していてあまりぶつからないから仲良しだという小生の感想を述べると、こちらご店主もカレー屋どうしは交流があると仲良しだけど、営業が被るからなかなか訪ねられないのが残念だという。 インド貯金貯めてインドに行くのが目標だとおっしゃった。きっとこの研究熱心なご店主なら、インドに行くと更なるグレードアップが期待できるだろう。ご店主のインド貯金早くたまるといいな。 ご店主と一緒に記念撮影！なかなかノリのよい方でもありました。 熊本にも気合の入った美味いカレーのあるのを知ってとても気分の良い夜となった。 めでたしめでたし #ゴーグル仮面 #カレー #カレーライス #熊本 #たごカレー #TAGOCURRY #ラムカレー

ぼらぼら BORA BORA【オシャレイタリアンにカレースパゲッティ！】2018カレー113軒146食目 2018.3.16 この日、色々な事情が重なって夕方早い時間に錦糸町にいることになった。それで、丸井の2階のコメダに居座り、雑誌Pen 2017 No.434号と格闘していた。俺が行くべきカレー屋はどこなのだ？しばらくすると友人が現れてすぐに96ページを指差した。これじゃね？と。GKはとことん使い込むようにこの雑誌を読み込んでいるが、まだまだだ。正直本やリストに限らず探し物が下手だ。このページの右上にはインデアンカレーがあって、これは丸の内でも大阪でも何度も食べたから、もう味が記憶に張り付いている。一方で東京発のカレースパゲッティはまだ殆ど体験していない。どうやらここはその道の雄らしい。 それで行き先が決まった。 ぼらぼら BORA BORA 錦糸公園を右手に見てきたへ向かう。錦糸町の北側は再開発されて随分広々と綺麗になったものだ。でも、まぁ昔ながらの路地は今も方々にある。 たどり着くと外観もオシャレだ。 KITCHEN&BAR "生パスタもピザ生地もソースもカレーもデザートもすべて手作り"と記されている。 立て看板には、ラザーニャやカプレーゼ、肉料理に並びつつ1番右下に遠慮がちにインド風カレースパゲッティと記されていて、さらにエビとちぇりーとまとのウニクリームのスパゲティーなどと書かれていると、ああこれ食べたい！と思ったけど、やっぱりGKはカレーを食べなければいけない。 それで、オードブルとインド風カレースパゲティーだけ注文した。 オードブル(前菜の盛り合わせ)もけっこうなボリュームだ。これとビールやワインさえあれば満足しそうなくらいだ。 開店直後で客がいなくて居心地がいい。しばらくすると殆ど満席になった。 レバーペーストが上手だ。何やら旨味がいっぱい出てくるクリーミー。 かぼちゃがこんなに美味いのも珍しい。ある種冷静アヒージョとでも言おうか。ハーブオイル漬けという感じ スモークサーモン大好きなんだ。 そこに登場しました。 ジャジャーン♫ インド風カレースパゲッティ！ この麺は秀逸！モチモチっとした食感でよく噛むほどにうまくなる。もっともっと食べたいと思わせてくれる。 そして、よく噛むほどに旨味が染み出してくる。インド風カレーはしっかり辛いのだけど、このパスタの旨味と融合してずっと食べていたくなる。聞けば、この自家製パスタは作る過程で旨味を入れているそうだ。それで辛口のインドカレーとの相性をよくしているらしい。 すごい！パスタまで含めてこだわりの製法だったんだ。 いい店だなぁ。いいカレースパゲッティだなぁ。 めでたしめでたし

目立たぬところで目立たぬ営業と見えて、入って見ても他にお客さんは1人。静かにいただきました。 それが、予想に反してすっごく美味しかったのです。 チキンカレーwithガーリック砂肝 1200円 オススメです。 西荻窪奥が深くて油断できません。 https://www.facebook.com/groups/1073954355951838/permalink/2163305280350068/

スリランカくまもと2nd 【九州でスリランカと言ったらこれ】2018カレー105軒125食目 2018.3.2 くまもーん！熊本！ 久しぶりにやって来た熊本！10年以上来ていなかったかも。昔は熊本県まで車で10分のところに住んでいたのでね…でも昔の話。 さて、土日というのに熊本で仕事だ！オラは週休2日の汐留のサラリーマンだし、残業大嫌いで残業ゼロだし。それが…休日出勤の行事はやめて欲しい！とは思ったものの、久しぶりの熊本なので前向きに受け止めた。なにしろ熊本のカレーが食べられるじゃないか。学会で居合わせた教授先生やら学生さんはみんな熊本ラーメン食べて帰るなどと、ラーメンマップのチェックに精を出していたが、ゴーグル仮面はグルメサイトで熊本のカレーのチェックに精を出していた。 当然、学会のあとの情報交換会では名刺交換と歓談に全力で精力を注ぎ込み、できるだけ何も食べない。ビール一杯と烏龍茶一杯と辛子レンコン一切れでことを終えたのであった。 会が終わった！ そして、まず第一にはベタな代表格をめざす！ "スリランカくまもと2nd"だ！ カレーファンの多くの方もご存知無いであろうから九州のスリランカカレーについて少し説明しておく。東京や大阪、富山や水戸の皆さんも、スリランカカレーと言ったら、カトリを全部ひっくり返したミールスみたいな何でもお惣菜いっぱいとか、バナナリーフにいっぱい並べるやつとか、バナナ葉に包むお弁当のランプライスなどを想像するであろうが(これでも十分マニアックですな（笑）)、九州でスリランカカレーと言ったら全然違う。九州のスリランカカレーというのは、オレンジ色がかった辛いホットなココナッツカレーのことを言う。おまけに食べ方はかなり自由で、ご飯のみならずビーフンをご飯みたいに丸めて盛るのも人気だ。 なんで？と思うだろう。東京にもこういうことはある。インドにはない日本で発展させたカレーをインドカレーと呼んでいるのだから同じだ。 九州には昔大変人気なこのスリランカカレーは、昔大変人気だったレストラングループで初めて提供されて、このスリランカカレーと名付けられたメニューを覚えた料理人たちが九州の方々で独立して、この九州流のスリランカカレーが発展した。必ずしも想像妄想ではなく、スリランカ人が故郷の味を再現しようと試みて至ったと聞く。スリランカだってそれなりに大きい国だから、多彩に料理はあるわけで、我々が東京で知っているスリランカカレーもあれば違うスリランカがあってもなんら不思議ではない。でも、実態は一度スリランカに行って本当のことを確認したいところだ。いずれにしてもこの九州のスリランカカレーは九州各地で大変人気で、中毒性の高い美味さだ。もともとルーツが同じなのでスリランカカレーという言葉の元にだいたい味は統一されていて、場所が変わっても同類の味を楽しめる。福岡でも熊本でも鹿児島でもだ。福岡ならツナパハ ぐるーふがとても有名でいくつかグループの名店がある。 さて、ここは熊本だ。それだからスリランカくまもとに行きたい。学会の懇親会の後近くで人気のスリランカカレーといったら"スリランカくまもと2nd"だ。 雨が降っていたので、できるだけアーケードを歩く。熊本のアーケードはでかい。バカでかい！どれくらいでかいかというと、こんな風にタクシーが小さく見えるくらいでかい。 場所によっては東京で人気の街みたいに人もいっぱい！熊本は東京にいるとわからないであろうが、とても活気のある都会だ。 さて、スリランカくまもと2ndに着いた。 扉にはスリランカ家庭料理と記されている。スリランカカレーの日本の他の地域との違いは、もしかしたらこの家庭料理というところにあるのかもしれないとも想像したりする。 見よ！このスリランカカレーのメニュー！ これが九州スリランカカレーのビジュアルだ。ご飯はレモン型ではなく、丸っとした花みたいな形をしている。 気分はヌードルだった。ヌードルカレーを注文！ スリランカならビールはライオンラガーがメジャーだ。 じゃじゃーん♫ スリランカカレーのヌードルカレー！ ヌードルはビーフンで、ニンジンやピーマン香辛料とともに炒めたものが団子状に盛られている。 カレーはこの色こそスリランカカレー！ お肉とじゃがいもと、野菜のお惣菜も乗っている。色がいいね。 食べればガツンと辛いココナッツカレー。このスリランカカレーの存在を知らない人が食べたらタイカレーだと思ってもおかしくない。ちなみにサンスクリット語で解するスリランカの仏教はタイの仏教のルーツでもある。 このビーフンを広げてカレーに絡めながら食べるのが美味い。すごく美味い！ ビーフンにカレーがよく絡むので、大半のビーフンを食べた頃にはこんな風になり、 ビーフンとカレーは普通に同時になくなって皿はきれいになった。 いやはや美味かった。 そしてレジ横のこれ！東京や大阪で見るのとは違うでしょ。丸いつぶつぶ。 砂糖をまぶしたクミンではない。スリランカのスパイスキャンディーと記されていたので一口頂いた。 ちょーゴキゲン！うまかった！ というわけで、熊本の土曜の夜の喧騒を楽しみに、ゴーグル仮面は歩みを進めるのであった。 めでたしめでたし

ネパール民族料理アーガン【上級者向きな食べログ百名店】2018カレー118軒153食目 2018.3.21 新大久保から少し東、韓流ファンの女子たちでごった返すような店がたくさんあって、何かのグッズのために並ぶ行列の間を割って入った。なに韓流グッズが買いたいわけではない。アーガンの入り口が塞がれていただけだ。エレベーターで7階に昇る。扉が開いた途端になにやらネパール風情が満ちている。 店内は鄙びていて、客層はほぼ全てネパール人と見える。若いグループが多くて、比較的高齢者の混じるグループやファミリーと見える人たちもいる。しかし、何れにしても在日ネパール人と見える人達ばかり。この後もお客さんはどんどん入れ替わるが、とにかく圧倒的に現地出身者が来ていて、彼らにとってソウルフードの味を再現してくれる店であることは間違いがないようだ。 メニューを見ると、耳慣れぬものがたくさんある。初めてなので、連れと合わせてなるべくいろんな種類が食べられる取りわせを選択した。 (注文) ◆2. ネワリサマエバジセット 1280円 Newari Samay baji set ◆5. タカリデド&ライスセット 1480円 Thakali dhido & rice set ◆55. モモのスパイシー和えもの 750円 Sadeko momo ◆2. ネワリサマエバジセット 1280円 Newari Samay baji set (干し飯、生姜、大豆、緑豆、青菜炒め、スパイシーじゃがいも炒め、漬物、マトンのスパイス和え、豆のパンケーキ、揚げ小魚、ネパールゆで卵、木の実の漬物) なんと木の実まで漬物にするのかと感心した。高山ネパールらしい乾燥系の惣菜が多い。スパイス和えと名付けられたマトンとじゃがいもの惣菜はとても辛い。ネパール料理屋の経験者は見たことがあるだろう。あの白くてモサモサしたフレークを。あれがChiura 干し飯で、周辺に着くお惣菜やカレー、スープ類と混ぜて食べる。とても軽いフレークなので簡単に食べられるのだけど、汁物がないとなかなか食べなれぬ。少しずつ混ぜて、時間をかけてゆっくりと食べる時間を楽しむ。この葉っぱを貼り合わせたような皿がとてもいい。仮に地面に放り投げたとしても朽ちて土に帰る皿だ。現地ではこんなのを作る商売があるのだろうな。 ◆5. タカリデド&ライスセット 1480円 Thakali dhido & rice set (ネパールそばがき風、ごはん、チキンカレー、マトンカレー、豆スープ、大根の漬物、 以前、巣鴨のプルジャダイニングで体験したディード(蕎麦がき)が食べたかったので注文した。考えてみればネパールで蕎麦が普及するのもわかる。痩せた土地でよく育つ穀類の一つだと思えば納得できる。蕎麦が美味いのは日本ばかりではないということを教えられる料理だ。温めて溶かしたギー(精製バター)で指を濡らすとディードが手につきにくく美味しく食べられる。ギーで指先を濡らしてはディードをちぎり、カレーに浸したり惣菜と合わせたりしながら、これも少しずつゆっくり時間をかけて食べるものだ。神田のまつやあたりで文庫本片手に蕎麦がきを摘んでは日本酒を舐めるのを思い浮かべるといい。ネパールに日本酒はないが、そんな"ゆっくり食べる"スローフードが日本にもネパールにもあるのだなと思いの及ぶ時間となった。 ◆55. モモのスパイシー和えもの 750円 Sadeko momo モモというのは言わばネパール風小籠包だと思えばいいだろう。但し、このモモは齧っても汁気は感じさせぬ。でもここではじめて小麦粉に触れる気がする。このソースはかなり辛いが何か滋味深い。 この３つを本当にゆっくりと食べた。2時間くらいを要したであろうと思う。 この日の東京は午前中雪も降って最高気温が4℃と、とても3月後半とは思えぬ寒い日になったが、暖かい室内でゆっくりとネパールの滋味を味わう時間を過ごせたのは、これはまたいい休日になったものだと思うのであった。 めでたしめでたし

チャイハナ海花(チャイハナカイカ) 2018.4.30 予約限定。大分県豊後高田市、国東半島に位置する海辺の田舎に静かに佇む店。 福岡空港でレンタカーを借りて、そこから約2時間45分くらいか。10:00福岡空港着の飛行機で来て、レンタカーを借りて13:15現地着だった。ここまで走行距離は約145km。前日に瀬口店主が電話をくださって、数日前に来た北九州の客によれば東九州道から来る方がゴールデンウィークであることも踏まえて便がいいであろうとのこと。親切な気遣いが嬉しい。 大分市内で20年ほど、ここに来て10年ほどだという。店主のカレー人生はもともとは麹町のアジャンタでの修行から始まったらしい。 民家だと理解していかないと店が見つからない。適当に車を止めて歩き回って見つけた。海から100mくらいの川沿いの古民家だった。 小さくいろんな表示を見て、ここがチャイハナ海花だと理解する。 1500円のおまかせコースのみ。来た時は他に2組のご夫婦がいたが、しばらくすると自分1人になった。広い民家の座敷を独り占めにしている気分。時々、女将やご店主が顔を見せては大丈夫かと尋ねていく。静かな時間を楽しませてくれる。食べている間に猫があっち行きこっち行きする。女性慣れの傾向のある猫で自分には全く近づいてこなかったが、静かな部屋に風情を与えてくれる存在だ。 ◆マテ貝のソテーとラッサムスープ マテ貝の素材感が前面に出ている。昔有明街沿岸に住んでいてマテ貝はよく食べたけど、こんなに素材の味って出るものだったのだなと感心。ラッサムスープはトマトベースにほんのりと優しいスープ。すこーしカレーの始まりかな。 ◆メインプレート ミートクフタ、アチャール、ミートクフタ、かぼちゃの天ぷら、黒米入りごはん、サモサ、チャパティ、パパドなどが並ぶ。 全体に優しく素材を活かす味わいだけど、それでもミートクフタはピリッとスパイスも効いている。 ◆キャロットハルマ、インドのお菓子 インドで食べたことのある味、甘くてねっとり粘性があって、カルダモンと何かの香りが弾ける。 ◆チャイ 味わい深く、静かな時間を提供してくれた。 ご店主、女将さんともにとても親切、気さくでいっぱい話をしてくれる。 ゆっくりと飲み食いしながら部屋にある本などを物色して、「インド料理をめぐる冒険」という本を見つけてすこし読んだ。 女将さんが教えてくれる。水野仁輔も時々ここに来る。この本は、彼が編纂して自費出版したものだという。貴重な本だ。水野仁輔のわりと最近の本「黒船カレーを追え」もあった。 この座敷はゴロゴロして一日中読書に耽りたいような気分にさせてくれる。広間の壁にはポールマッカートニー、映画ソングオブラホール、映画ひまわりのポスターが貼ってあって。瀬口店主と一緒に記念撮影した時は、ポールとソフィア・ローレンが写っているかととても気になされたから、よほどに好きなのだろう。 夏休みの田舎の空気を思い出させてくれる、そんな素敵な店なのであった。 めでたしめでたし