4回
2022/06 訪問
ハズレなし。浅草橋なら昼も夜もココ！！
何を頼んでもハズレなし。
美味しいので10回くらい目のご訪問。
生肉系の新鮮前菜がウリ。
当日の夕方に仕入れるという
新鮮な和牛。
・和牛レバ刺し
・和牛カルパッチョ
・炙り和牛ユッケ
コレは鉄板。
新しいメニューの
・馬肉のタルタル
も、美味い。
その他の前菜も
・レバーパテ
・パテドカンパーニュ
・ポークリエット
など、美味い。
この辺が美味しいと言うことは
ココの料理人は凄腕。
赤ちょうちん系の
お店が多い浅草橋では
このお店は本当に貴重。
たくさんのワインもあり、
どれもコスパがいい。
・自家製特大ソーセージ
・牛すじ入りマッシュグラタン
・５時間煮込み牛タンシチュー
この辺も
毎回必ずオーダーすべし。
「肉バル」「ワインバル」
系のお店だけど
居酒屋メニュー的な
390円フードメニューや
果実系サワーなども
20種類くらいあって
コレもこの辺りの居酒屋では
提供されているレベルではない。
ここ最近で
1番当たり‼️と思うお店。
オススメです。
※今回投稿の写真は過去３回分のまとめです。
2022/06/29 更新
2022/02 訪問
ランチは厚切り燻製豚丼で決まり！
最近見つけた
浅草橋駅徒歩１分の高架下のお店。
ディナータイムで
大当たりのお店で
オープンからすぐに
３連チャンで行きましたが、
今回は
スタッフさんからのオススメで
ランチタイムに初訪問です。
オススメしていただいた
新メニューの
「厚切り燻製豚丼」を
トッピングに「たまご」の追加で
オーダーしました。
結論から言うと、
「めちゃくちゃ美味い」
「めちゃくちゃ柔らかい」
です！！
なんだこの食感！
豚肉？？
スタッフさんに聞くと
十勝帯広のソウルフードである
豚丼は、
スタッフさんが
帯広出身者が4人も居る会社で
こだわりの丼とのこと。
帯広直送の
まるで霜降り肉のような
「かみこみ豚」を使用しており
オリジナル燻製ダレで
アレンジしているそう。
豚肉は低温調理で熱をシッカリ通してから
焼いているので
「まるでレア」な焼き上がり。
そして安心安全。
豚肉の焦げ目とか
あまり好みではないので
通常の豚丼より
好きかもしれない。
コレは食べる価値あり！！！
夜に通う店は
昼には行かない！が、
普通だったけど、
両方とも行きたいお店なんて
初めてかもしれません。
中毒性もあり、
インスタ映えもする
こちらの丼、
オススメです。
2022/02/25 更新
2021/11 訪問
浅草橋にも遂にこんな店が！
浅草橋に新しく誕生した
こちらのお店。
結論から言って、
「当たり」のお店！
仕事柄、
この周辺には
最近よく進出しており
外食や飲みも多い場所。
たまたま見つけたこちらの店は
オープンから、
まだ２日目だった様子。
オープン直後にて
スタッフさんのバタバタ感は
多少あったが、
このカジュアル感のある値段設定で
これだけの味のクオリティと雰囲気が
楽しめるのか、と、
軽い気持ちで入店したが、驚いた。
店内は清潔感のある小洒落た内装。
黒板やメニューも目を引く手作り感。
外食や食べ歩きが趣味の
自分の記憶にもあまりないが
こちらは何と前菜が売りだという。
「肉バル」系のメニューだが、
確かに前菜が面白そう。
・炙り和牛のカルパッチョ
・炙り和牛ユッケ
・低温調理のレバ刺し
・南蛮味噌のなめろう
・瞬間燻製カルパッチョ
など、
ひねりを加えられたメニューも
値段もそこそこ安く
オススメされたまま
軽い気持ちでオーダーしたが、
我々４人は
久しぶりに「当たり」の店を見つけた！
と、
思った。
全てのメニューを食べてないので
まだわからないけど
「ハズレ無し」の店だと思う。
どれもこれも美味しい。
開店直後の新店舗に
軽く寄って、次の店に移動しようかと、
正直、考えていた我々は
全員一致でここに残る選択をした。
飲み物も、
柑橘系のサワーとワインが売りのようで
低価格で並ぶ。
サワーも税込み480円
グラスワインも550円からで
大好きな生ビールも500円。
フードも
オススメの前菜は
相当美味しかった。
特に、
・低温調理の和牛レバ刺しは
その辺の美味しい焼肉屋さんのそれより
個人的には美味しかった。
もちろん、
・和牛ユッケも・和牛カルパッチョも。
・鉄板赤みそ和牛ホルモンは
久しぶりのプリプリの
マルチョウに出会いました！！
写真からも伝わると思います。
コレは頼んだ方がいいメニュー。
その他サイドメニューも
どれも美味しかった。
ソーセージも
料理長が作ったレシピで
工場が作って持ってきてくれてる
らしいんだけど、
めちゃくちゃ美味い。
ここは、
ちゃんと新店舗ながらも
お店の色と味があり、
まだまだバタバタ感はあったけど、
久しぶりに
通いたくなる近所に欲しい！お店を
見つけたと思った。
ああ、
またここレバ刺しが
食べたくなってきた。。。。
和牛ユッケ
炙り和牛カルパッチョ
自家製ソーセージ！特大！！
低温調理のレバ刺し！激ウマ。
入口の黒板もオシャレな手書きスタイル
ワインメニューも手作りで味がある
トルティーヤピザ
赤味噌の和牛鉄板ホルモン。プリプリ。
赤味噌グツグツ温野菜。
フードメニュー。
ドリンクも安かった
2021/11/14 更新
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
■当日仕入れの和牛の前菜■
■安心安全低温調理の生肉■
■和牛のレバ刺しを合法で■
★★★★★
結論から言うと
浅草橋のお店をかなり食べてまわってますが
1番美味しい。
昼も夜も、
ココで決まり！
食べログは口コミ件数が少ないから
まだ点数が低いけど
Google mapのオススメ度は
ダントツの98%！！
和牛など
お肉の仕入れも
毎日当日の夕方仕入れという
鮮度にこだわるお店。
ど新鮮。
お肉なのにブランドじゃなくて
鮮度にこだわるっていうのは
最先端な感じ。
その辺の高級焼肉屋さんは
単価も高くて美味しいかもしれないが
一体、何日間、冷凍庫に
ブランド牛が眠っており
解凍されてから提供されているのか。
やはり、
お寿司やお刺身同様に
お肉も鮮度の時代が到来か！？
とにかく、
和牛の前菜が美味しい。
・毎日当日夕方仕入れ
・低温調理や炙り
・台東区保健所OK
コレは素晴らしい。
普段から食べている
生魚よりもレアステーキよりも
低温調理でシッカリと熱が
通ってるので完全に安全。
レバ刺しなんて、
おかわりして食べてしまう。
ホテルオー◯ラで
料理をしていたという
こちらの料理長のメニューは
とにかくハズレがない。
どれも美味しい。
その素材や仕入れ、仕込みや
調理方法を考えると相当安い。
これぞコスパ抜群と言える。
和牛の前菜も
千円前後。
まだ１年足らずの
こちらのお店。
人気爆発の予感。
グルメインフルエンサーを気取り、
たくさんのお店を食べ歩いているが
4,000円前後の単価のお店では
とにかく今年１番のアタリのお店！！
みんな食べてみたらわかる。
・低温調理の和牛レバ刺し
・特大、自家製ソーセージ
・牛すじ入りマッシュグラタン
・レバーパテ
・５時間煮込んだ牛たんシチュー
この辺は
絶対にオーダーすべき。
また、
ワインやサワー系も豊富で
普通のお店より美味しい。
昼も夜も、
ヘビロテ確定。