グリーンパフェさんのマイ★ベストレストラン 2015

レストランサンパウ@日本橋


建物全てがサンパウで外観から高級感漂います。
扉は大きくて荘厳なかんじです。
入ろうと近づくと内側からドアを開けてくれました。


予約内容を伝えると二階に案内されます。


また重々しい扉があったりと、重厚な雰囲気！


席は外の庭が見える素敵な席でした。


はじめは布に包まれたトウモロコシ粉でできたチップスのようなもの。
布ごと手で取っていただきます。


お次は3種類のアペリティーボ★
小さなイラスト付きメニューとともにやってきました。


トマトとアメリカンチェリーのサルモレッホ、雲丹と野菜のロール★

サルモレッホとはスペインのトマトとパンのスープ。
ロールをいれてしまうとか発想も素敵！

全粒粉のコカ、イサキ、ナスのキャビア★
はイサキのプリプリとした食感がよいですね。


比内地鶏とお米のクロケッタ、唐辛子のゼリー、紫マスタード★
はクロケッタ自体が上品な上、二色の唐辛子ゼリーとよく合います。
唐辛子の形をしたゼリーを割ると、中から唐辛子ピュレが出てきます！


お次は車海老、スナップエンドウ、ソラマメ、ミント★

スナップエンドウがムース状になっていて仕上げに目の前ですべての具材をもう一度トッピングしてくれます。

フランスパンとともに頂きましたがその後何度もお代わりしてしまいました笑


お次はブルターニュ産オマール海老、オリアイゴ、ソブラサダ、カリカリパン★


カリカリパンはやわやわになって食感もよいし、他に見たこともない具材が入っていました。


お次は海と山と題したイカリングと鴨のハンバーグの一品★
鴨はずっしりとしたしっかりした味わい。その上になんとイカリング、イカリングをズッキーニが貫通してるんです！
ソースの色も盛り方もきれい！
黒いのはイカスミ、他には唐辛子、アーリオ、梅ソースなど。
梅はほんとに梅の濃ゆい味でびっくり！


ビジュアルがとても素敵で芸術作品！
まずはしばらく目で見て楽しみました。


魚料理は石鯛、緑と白のアスパラガス、黒ニンニク★
魚なのにレア！お肉のように身はプリプリです。こちらもほんとにすごい！
三色のきれいな色のソースはそれぞれ緑アスパラ、白アスパラ、サフラン！
小さな粒はなんとタピオカ！
タピオカを料理に混ぜ込むとは！！！
ネギの上に乗ってるのは黒にんにくのソース。これもまたいいアクセント！


肉料理はホセリート社イベリコ豚のプルーマ、パイナップルとラディッシュ★
見た目も味も、牛肉としか見えません！！

柔らかくてレアみたいでほんとに美味しい。
パイナップルはとっても甘くてお肉とよく合います。

ナッツが食感のアクセント！


お次は5種類のチーズとそのコントラストと題したチーズプレート★


右に行くほど濃くなります。
左から、
サラダのブーケ、ドライアプリコットのヴイナグレッタ×タレッジオ
弾力性があり、クリーミーなチーズはアプリコットの酸味、甘味とよく合います。


ピーナッツのガレッタ、菊の花×マオン
チーズは濃厚なコクとしっとりとした食感！


人参のコンフィとアーモンド×サンモールドゥトゥーレーヌ
チーズは酸味と独特の香りがし、製法上表面が黒くなっています。
人参の爽やかさととてもよく合います。


フランボワーズとグロゼイユのゼリー×カンタル
チーズはフランス最古に作られたというチーズ。ゼリーと合わせるなんて感動！


パチャランに浸したフィナンシェ×キャシェルブルー
パチャランはスペインのリキュール。キャシェルブルーとはねっとりクリーミーなブルーチーズ。

フィナンシェと合わせるという発想にほんとにびっくりです！！


お次はリフレッシュフルーツと題した白桃のコンポート★
爽やかな香りが漂い、とても上品！


お次のデザートはイチゴとバラ、ブルーキュラソー★
ドーナツ状のゼリーを割ると中からイチゴソースがどっと溢れてきます。バラの花びらもサクサクしてて美味しい！
アイスもほんとにバラの味！
ピンクでかたまっていたところにブルーのリキュールをいれるという発想も素敵！


最後のデザートはバナナ、チョコ、きな粉アイス、ケーキ、ムース、白みそ★
お皿の内側に縞模様のチョコが固められてあり、オシャレ！
ケーキの上にはりんごがのっていてシャキシャキ！

どの素材も組みあわせをあまり聞かないのにベストマッチ！


ここで私が仕掛けたサプライズの誕生日ケーキが登場！
プレート、ロウソクつきでとてもかわいい♪( ´▽｀)


ブルーベリーのメレンゲベースのケーキはふわふわでした。


最後はガウディのドラゴン★
あの有名な建築家が作ったガウディのドラゴンを見立てたもの。

これはもはや芸術作品！！

胴体はココナッツのガレッタ★
翼はスペキュレスというクッキーー！
シナモンのよい香りがし、鱗が芸術的！どちらもチョコのパールがついています。


手足はブラックチョコ！表面が金でキラキラ！奥深い味でほんとに美味しーー！

指はミントとピンクペッパーのクッキーです。
クッキーなのに爽やかさが残っているのがすごい！
チョコレートともよく合います！

アールグレイのよいお供です！

今までの最高記録、星５つつけてしまいました！


チーズも含めた完全なフルコースを頂いたのは初めてだったのでとても幸せでした。

人に喜んで貰えるっていいですね！！


驚きと感動のあるお店で本当に最高のおもてなしとお料理を頂きました。

ブルガリイルリストランテ@銀座

ビルの下では案内の店員さんがいて店までエレベーターのボタンを押してくれます。
ある意味この関門をクリアしなければお店に入れません笑


店内はわりと狭く、とても高い天井で開放感があります。

今回は1番上のランチコースを注文！


前菜からスタートかと思いきやシェフからのプレゼントとして2品前菜の前に出てきました。
これは嬉しい(*^^*)


はじめは大きな石皿とガラスの素敵な器に入ってきます。
石皿には手で食べるビーツのバラと鮭の皮揚げ。
最初からとてもおしゃれ！

ガラスの器にはムースのナッツ、グリンピースソースです。


お次も！シェフからのプレゼント。
カツオのタルタル、ミニハンバーガーです。

カツオのタルタルは赤色がきれいでトマトに見えるくらい。ミニハンバーガーはお肉がふんわり、柔らかすぎてびっくり！


ここで前菜スタート。
パンは玉ねぎのフォカッチャ、グリッシーニ、オリーブパン、チャパタ。
黒と赤の岩塩、オリーブオイルをつけていただきます。


前菜は春らしい一品。
蟹、トマト、チーズ、アボカドのソース、メレンゲが彩り、食感ともに最強タッグを組んでいます。


二つめの前菜はホワイトアスパラと黄身を使ったもの。
黄身が芸術的に黄色の絵の具となっています。


パスタはルッコラとあさりのパスタ。
とても春らしく、私が今まで食べたあさりの中で最大の大きさでした笑


下にはルッコラのソースがあるので少し混ぜながらいただきます。
パスタは太くてもっちりしてとても美味しいです。


お次は平目と山菜のきのこソース。
目の前でアツアツのきのこソースをかけて仕上げてくれます。
皮目がパリパリで白身はふんわり。
アスパラなどのお野菜も香ばしく焼かれています。こごみが春らしくていいですね！


メイン最後は仔豚と新玉葱。
玉葱はほろほろに柔らかく、その甘さにびっくり！
フライオニオンは香ばしくて良いですね！


メニューには次にカプチーノと書いてあり、もうデザートはないのだと諦めていました。

しかし…！
まずはじめにココットの入ったライチソルベでお口直し。

その後でなんとカプチーノと題したデザートが来たのです（＾∇＾）

カップの形をしたカプチーノティラミスにチョコ、アイスがついていてほんとに美味しい！


最後は紅茶と共にミニ菓子。
プチフィナンシェ、オレンジゼリーグミ、クッキー。
そしてかわいいキャンデー形のチョコ！


どれも大きなお皿を自由に使った料理の盛り方がとても美しかったです。
キャンバスがお皿となった絵画ですね！

サプライズがいろいろと隠されており楽しんで食事をすることができました。

✳︎KAWAII MONSTER CAFE@原宿

ドアを開けるとそこはテーマパーク！
クレイジーな原宿をそのまま形にしたお店！
メリーゴーランドが回っています。
お席もまるでコーヒーカップのよう。音楽も大音量笑
いるだけでワクワクできる空間です。


モンスターガールはかわいいかつかっこよくてさらに話しかけてくれたり親切♡

私たちが座った席は行列のできる法律相談所でにこるんと清原さんが座ったところなのだそう！！

お料理も魅力的！

カラフルレインボーパスタ ペインター★
まるでパレットの絵の具のようにソースが乗っているんです。色が衝撃的！！

パスタ自体もカラフルでもちもち。
ガーリック風味がもとから付いています。

問題のソースですが右からレッドチリ、ガーリックマヨ、バジルチーズ、ブルーバターです。
恐る恐る食べたのですがどれもパスタと合うし味のバランスもしっかりしていました！
美味しくて安心笑


スペシャルコンボセット グレービーソース★
牛、鶏、豚が計450gも入ってさらに野菜もあるボリューミーなセット！

目の前でキャストの方が300度もあるというプレゼントボックスの中からお皿にお肉類を移し替えてくれ、さらにお肉は一口大にカットしてくれます。

味もそのままでも美味しく、特に牛は柔らかくて極上！野菜も甘く炒められています。
さらにハバネロソース、食べる醤油、わさび、マスタードソースで味変ができるので飽きることはありません！


カラフルポイズンパフェ エクストリーム★
カラフルすんごい！！
カップに付いてるホイップはどぎつい色w服についたら落ちないんたとか笑

でもしっかり味がついていていちご、オレンジ、メロン、ブルーベリー味！
アイスもバニラ、オレンジ、いちご、ミントと４種類も入っていました！

さらにトッピングのカラフルロールケーキはペロペロキャンディのように串が刺さっていて中はチーズクリームでした。

トッピングのいちご、ブルーベリーもしっかり美味しく、中はベリーソースとヨーグルトソースでした！

はじめは味の想像もつかなかったのですが見事にひとつのパフェに完成されていました。


メルティーパンケーキ ピンク スイーツハーツ★

原宿といえばパンケーキ！分厚くて甘〜いソースがたっぷり！


視覚、聴覚、味覚どれも言うなればカラフルでほんとに異空間を楽しめ、日頃のストレスなんて忘れられちゃいます！
味もしっかりでほんとにオススメです笑

✳︎ザ ダイニング ルーム@品川

秋限定のアフタヌーンティー、その名も秋菓の重 森のアフタヌーンティーを食べに行ってきました。

お店は吹き抜けでとてもよい雰囲気。
ゆったり落ち着ける場所です。


球型三段重のスタイルでご提供するアフタヌーンティーセットは2014に提供を開始、今年で2年目です。今回のテーマを「森のアフタヌーンティー」として、ピクニックバスケットにお菓子を詰めて、紅葉に彩られた森の中でティーパーティーをするような気分で楽しめます^ ^

球状の器はカラフルでとても美しいです。


球体のお重を一つ一つ広げると、3つのお皿になり、秋らしい色合いに彩られたスイーツが香り豊かに現れます。
まさに楽しいピクニックですね！


＜一の重 ＞
フランボワーズガナッシュのブラウニー★
渋皮マロンのバウンドケーキ★ お酒がきいてて香り豊か。
カヌレドボルドー★ しっとりもっちり系でした！お花がついててとってもかわいいです。

＜二の重＞
フランス・アルデッシュ地方のマロンをたっぷり使ったマロンのタルトレット　グロゼイユの香り★
酸味がわりと強いんですね！
ハチミツとローズのロールケーキ★
ローズの香りがほんとに素敵。
鼻、口だけでなく心も華やかな気分になれます。生地はしっとり。

プラリネのシュークリーム★
マカロン2種（アールグレイ/ブルーベリー）★
ベルガモットの芳醇な香りが特徴的なのギモーヴ★
とっても柔らかい〜！
ボンボンショコラ　柚子風味★
ピスタチオをまとった、センガナ苺のパートドフリュイ★

＜三の重 ＞
スモークサーモンのアボカドボード★

アボカドの船の上にサーモンやいくらがのっていて、アボカドをほじりながらいただきました。

＜南部鉄器と共に＞
スコーン3種（アールグレイ/チアシード/ブラックトリュフ）/オリジナルブルーベリージャム、クロテッドクリーム
トリュフのスコーンは香りが口の中でじっくり少しずつ香りを出します。
アールグレイは濃ゆい〜！

チアシードとは今海外セレブに人気で古代マヤ・アステカ時代から食べられているそう。人間に生きていくための栄養素が入っていると言われていて、奇跡の食材とも言われます！


どれもほろほろしてパサつかずとても上品でした。

＜お口直し＞
ハイビスカスとチアシードのジュレ

ジュレはとても爽やかで喉の渇きも収まるほど。苺、ブルーベリーも入っていました。


ドリンクもおしゃれでお代わり可能！

オーノアールはラベンダーの香りがとても華やかです。
ワールドツアーはりんごの香りとベニバナの香りがとても爽やか！


秋を五感で感じられる大満足のアフタヌーンティーでした！

ボガマリ クチーナ マリナーラ@北参道

このお店にはメニューというものが存在せず、自分たちでお魚の種類、調理法、味付けを選ぶんです！！

まずはハウススパークリングで乾杯！

パンは3種類あり、小さなえびもついてきます。

着席順にキッチンの近くにあるショーケースに呼ばれ、お料理を決めて行きます。


種類もあり、まだ生きていて動いているお魚たちがずらり。
色がきれいで珍しいお魚たちに感激！


お店の方が丁寧にオススメの調理法などを教えてくれたのでそれに決めてしまいます^ ^


前菜はオススメというさんまのカルパッチョ。
塩気がよくきいていて香りもよいです。

白ワインをボトルで頼んでしまいました^ ^
お次は魚介のサラダ。
とても大きなムール貝とあさり、えび、ほたて？？がポイント。
どの貝も貝柱が力強くて貝から身を外すのが大変でした。
新鮮な証拠ですね！

レモンの香りがしっかりするし味付けも魚介を引き立てる味でとても良かったです。


お次はうちわえびと大あさりのグリル★
さっきまで生きていたのだと思うと不思議な気持ち。

うちわえびは身は少ないですが非常に甘みが強く、旨みもあり、ほどよく繊維質で口の中でほぐれます。
エビの中でももっともうまいと言われているそう！


大あさりは中が紫色でウチムラサキとも言われます。
見たこともないほど大きくて入水菅の部分もにょきにょき長い！！


かなりの噛み応えがありますが、味はハマグリでもなくしっかりあさりでした。あさりの身をとった時に貝殻に残る出汁も絶品でした！


海老の殻は食べられませんが、持って帰って出汁に使いたかったなぁー笑


お次はカサゴのアクアパッツァ★

あさりと小さなムール貝が入っていてこちらは可愛いサイズ！
カサゴは意外と大きいし身がふっくらしています。


でも小骨が隠れているので注意が必要です。実際、食べてる途中に骨が食道に刺さり、明日は歯医者さん行きだなあなどと思っていたのですが、自然にとれて良かったです！


出汁も美味しくてそのまますくって飲んでしまいます。


最後はぞうりえびのパスタ★

ぞうりえびの味がよいことは知る人ぞ知る！！

名前こそあれで茹でる前は灰色で力も強いようでしたが、茹でるときれいな赤になり、フォルムもきれいに感じます。こちらはうちわえびよりも身がたっぷり！
ぷりぷりしていて身もつまってます。


数量限定ですし、こちらだけ6000円越えととても高かったです。パスタは太めでよく合いました。


なんと最後にデザートまで！
もものソルベはほんとに桃が凝縮していました。

新しいタイプのお店で大満足です*\(^o^)/*

瓢喜 香水亭@京橋

プレオープンのこちらのお店に伺ってきました。


新しくできたばかりのお店で外にも沢山のお花でいっぱいでした。


暖簾の文字で辛うじて香水亭だと分かります。
扉は重厚で、重いのかと思いきや自動扉！！
中はピカピカ輝いていて一瞬別世界への扉を開いてしまった気分になりました笑


壁が全て光っていて新しい檜の木の香りがとてもよいです。


個室内も壁がピカピカ！
IHが埋め込まれているのに色つやの美しい白の木のテーブルがオシャレです。
お客さんが気軽に要望をお伝えできるよう、呼び出しボタンが付いているのもとてもよいです^ ^


飲み物はあらごしももにしました。
甘さもちょうどよく、丸ごともものおいしさが伝わります。


いよいよお食事です！

✳︎先付
胡麻豆腐
車海老、オクラ、べっ甲飴、山葵
胡麻豆腐がもっちりで山葵が味を引き立てます。


✳︎八寸
胡麻豆腐、蒸し鮑、枝豆
梅貝土佐煮
貝は小さいのに貝の奥の奥まで身が入っていて食べ応え満点！


梅貝は近年、湾が環境ホルモン物質である有機スズ化合物によって汚染されたために激減しています。そのためかつては庶民の食材であったのに
現在では料亭、フランス料理店等で高級食材として使用されています。

たんぱく質・脂質・カリウム・亜鉛・ビタミンB12、タウリン、ベタインが含まれており、肝機能の働きを良くして、脂質をエネルギーとして代謝を活発にしてコレステロールの低下を促す働きをします。


絞り丸十
薩摩藩島津氏の家紋が丸に十だったことから、日本料理ではさつまいものことを丸十と呼びます。

黒烏賊うるか和え
うるかとは鮎の卵巣の塩辛。烏賊といくらとの相性抜群でした！

松風
ケシの身を付けた焼き物で、松風という名称は、「表は賑やかだが、裏は寂しい松風」に因んだものだと言われています。

〆鯖砧(きぬた)巻き
〆鯖をかつらむきにした大根で巻いてあります。


✳︎御椀 どびん蒸し
鱧 松茸 三つ葉 新銀杏 酢橘
鱧は分厚くてとても大きい！
銀杏も緑色で大きいです。
出汁で心もあたたまりますね。


✳︎お造り 伊勢海老洗い
戻り鰹 気仙沼
彩野菜 芽物一式 山葵

醤油の量


✳︎強肴
近江牛 A5 とうがらし
サーロイン 蒸ししゃぶ

季節京野菜 菊 紅大根 水菜 しいたけ えのき 白菜 等
ぽん酢 胡麻だれ 薬味


テーブルのIHに専用の蒸し器をセットし、食べるペースに合わせて蒸し、盛り付けてくれます。


とうがらしとは関東ではトンビとも呼ばれ、一頭から、２kgしかとれない希少部位です。
肩から腕にかかる部位ですが肉質はモモ。
内側部分には細かなサシが入っており味はとてもさっぱりしていて甘く、ギュッと噛むたびに味が染み出てくるようでさすが赤身の王道でした。


サーロインは脂身たっぷりで、まろやかに口の中で溶けてしまいます。
柔らかく、箸で切れちゃいます。

どちらのお肉も丸ごと蒸しているだけでしゃぶしゃぶのように脂などが流れて行かないのでよい意味で旨味もあくも全て閉じこもっており、お肉の旨味が倍増でした。


お野菜は季節の京野菜をイメージしているようで、この日は少し秋野菜を取り入れたのだそうです。カラフルで美しいです。

ゴマだれはとってもまろやかでしつこさがありません。

これで一人前とはほんとに豪華！！
お肉もお野菜も大満足のボリュームでした。


✳︎酢の物 毛蟹甲羅盛り
毛蟹 菊花 京水菜
加減酢 露生姜

ふさふさした蟹のお腹の中には蟹の身が沢山！
いくらの甘さとお野菜の酢の加減が見事にマッチしています。


✳︎食事 鯛茶漬け
胡麻だれ 薬味 山葵 出汁 香の物

鯛のお刺身にもともとかかっているごまの味がとても濃ゆく、そのまま食べても美味しいです。
ごはんの上に鯛を乗せ、出汁をかけると鯛の身が引き締まり、歯応えもよくまた違った美味しさを味わえます。
出汁はお茶のようで、濃ゆく、たっぷりかけるとさらに美味しいです。


✳︎甘味
豆乳ブランマンジェ
洋梨コンポート ザクロ
ピオーネ


ブランマンジェは豆乳の味がしっかりし、洋梨コンポートはほんとに甘いです。


さすが最高級のコースで食材の美味しさを真に味わうことができました。
ボリュームも大満足で会席料理はボリュームが少ないという今迄のイメージを覆してくれました。

オープン初日なのでキッチンとの連絡がうまく取れないところも見受けられましたがそれは今後に期待ですね！


女将さんが話しかけてくださいましたがとってもお若い！
この雰囲気はお若い柔らかな感受性がないと作り出せないので納得です(❁´◡`❁)
いろんな面で日本料理に新しい風を吹き込むお店だと思います！


若い方に是非オススメしたいです。

＊フォーシーズンズカフェ@西葛西

食べ放題メニューを予約して行きました！
時間特典でなんと！！
ケーキも食べ放題になりました♡


ながのパープルのショートケーキはクリームまでぶどうで美味しい！
ぶどうは一粒が本当におおきくて中にも入っていました。

いちごのショートケーキはケーキの大きさの割にいちごが大きいです。

モンブランは中のマロンクリームも美味しかったで
いちぢくのショートケーキは季節感たっぷり！


パフェ類はどれも１つ１つがしっかりしていてびっくりしました。

バナナキャラメルのパフェはバナナ何本分ー⁈ってくらいバナナたっぷり！
キャラメルが濃厚でバナナとよく合いますがかなり重めです。笑


豆乳パフェは中に豆乳プリンが入っていて見た目もオシャレ！


マロンパフェは渋皮栗も黄色の栗もたっぷり！バニラアイスの下には抹茶のグラニテが入っていて食感も楽しかったです。

チョコレートパフェはかなりのボリューム。アイスの大きさにびっくりしました。
アイスは濃厚で下にはパンナコッタが入っています。

かなり重くてこれには苦戦しましたがアイスが甘すぎないのがすくいでした。


フルーツパフェはちゃんとフルーツ盛り！
ソースとも合っていました。


ほんとにどれもボリューミーで作りは簡単ですがきちんと工夫が見られて良かったです。

パフェが来たらよく見て(視覚)、フォークで硬さを感じ(固有感覚)、口に入れる前に匂いが入ってきて(嗅覚)、食品が舌に当たり(味覚)、口中で冷たさとざらつきなどを(温度感覚、触覚)、噛んだ時の圧と音から歯ごたえを感じて(歯根膜感覚、聴覚)、腹ぐあいがいい感じになる(臓器感覚)。これはパフェを食べるときの感動した表現。


マロンと黒糖プリンのワッフルはワッフルがふかふか！
いろんな味でワッフルを食べられるのがよいですね！


ローストチキンサンドはパンは焼き目が香ばしいしサクッとした食感もよく、チキン、トマトのバランスがとてもよいです。
甘いものを食べ続けているのでかなり美味しく感じられます。


かぼちゃクリームのニョッキグラタンはあったかいのでパフェで冷たくなった舌を癒すのにぴったりです。


クロックムッシュサンドはチーズがとろとろ。薄切りのトーストパンが3枚も重なっていて中にピーマンやマッシュルームが入っていてピザ風でした。


ワッフルバーガーシーザーサラダはハーフにしたのにかなりのボリュームがありました。
サラダはたっぷりでドレッシングもワッフルに染み込むくらいたっぷり。
生地が軽いうえ、塩加減がたまらなく良かったです。

ドリンクも充実しており、私はキャラメルカスタード
ジャスミンスーペリア
スペシャルオリジナルブレンド
を飲みました。
さらに、予約して行ったのでミックスジュースのサービスもありました♡

2時間でほぼ1人でこれだけのものを平らげた私、なんだか怖いw


女性なら2400円でこれだけのものが食べられるのでかなりお得です！！


驚いたのはおばあさんでもおじさんでも1人で来て食べ放題メニューを頼んでいたことでした笑

✳︎ミモザ@浅草

フードアナリストの会でビューホテルのビュッフェに来たのですが、時間制限があって満足行くまで食べられなかったので近くでちょうど行きたかったこちらのお店に。


店内はレトロな雰囲気を予想していたのですが、きれいで新しい感じでびっくり！

もちろんビッグパンケーキとニルギリを注文！


鉄板の上で焼きあがるパンケーキを見ながら！はじめに紅茶のニルギリをいただきます。

とってもあっさりしているのですが香りがストレートに感じられます。


そして、、きましたあ！！
思ってたよりすごいボリューム！
バイキング行った後だけど食べられるかな？？


大きさの違う5枚重ねなので気分は山登り♫(あ、ここはウエディングケーキ♪って乙女チックに言うべき…？？)


もんちゃんのメープル流しにも挑戦してみました！！
滝のようにメープルが流れます！！


入刀すると、ずっしりしっかり重みがナイフに伝わってきます。

一つひとつの生地は分厚くてよい焼き色！
眺めていたーい✧*｡(ˊᗜˋ*)✧*｡


味は正統派のホットケーキのお味。
これぞ日本のホットケーキなんだなぁ。と改めて感動⁉︎しました。

ホットケーキなので弾力はなく、パンケーキのように一度に何枚もフォークでつかんで食べるのには適していません。
何枚もつかもうとすると、崩れるか、潰れるかで味がぼやけてしまいます。


もちろん少しは重ねて食べ、残りは横にきってお皿の空いてる場所にわ・け・ず・に一枚ごとに切り取って食べるのがオススメです。

まさに山を削りながら登山している気分になります笑


バターとメープルシロップとホイップクリームのおかげであんなにあったお山もなくなりましたが、それにしてもかなり量ありました。噛み応えもあるので私でも食べるのに結構時間がかかりました。
第2の喫茶マウンテン⁉︎笑


初めて正確にホットケーキとパンケーキの違いが分かったような気がします！！


浅草TX周辺の行きたいお店リストを調べていたらラーメン文化発祥の地だという浅草大勝軒がでてきたのでこれを食べた後そこにも寄ってしまいました、、

しかもそういうお店に限って元から大盛り笑

甘いものの後だから？か？ラーメンも完食してしまいました！


ビュッフェ→パンケーキ大→ラーメン大！！

自分でもちょっと恐ろしい…笑

連根や@牛久


アド街ック天国で紹介されてから、牛久さえ知らなかった私が虜になってしまい、やっとのこと行くことができました。

これが人生初の茨城訪問です！


開店前についてしまいましたが中に入れてくれました。
お店の方は丁寧で親切です。


ひっきりなしに予約の電話がかかっており、店内は平日なのに全て予約のお客さんでした。
一か月前から予約しておいて良かった！


10食限定の豆腐コースも気になりましたが私はアド街で紹介されたピリ辛あさり丼定食を注文！


まずそうめんがすぐきます。温かいのか冷たいのか選べ、歩いて来て暑かった私は迷わず冷たいのを選びました。
そうめんはあまりつるっとはしておらず、手づくり麺のような食感です。


ゆずこしょうを加えてさっぱりといただきました。


すぐに新たまねぎのサラダが到着。紫蘇ドレッシングをチョイス！
サラダとは思えないほどのボリュームが嬉しいですね！


いろんな具が入っていて楽しいしたまねぎが美味しい！


お次はいも万十★
もちっとした独特な万十の中には蓮根も入っています。なにより優しい餡と合う！


しばらくしてメインの到着！
身近で見るとすごいボリューム！！

あさりはこれでもか！！ってほど大量に入っていて全て箸で取り出すのが疲れるほど笑
貝殻入れに入りきらなくてどうしようかと笑


ごまの入ったタレがたっぷりかかっていて丼というよりおじや状態です。ごはんの上にはキャベツもたっぷり。たまに出会うナスや人参の揚げ物もオシャレ！


付け合わせがチキン南蛮というのもまたオシャレ。これひとつをとっても凝っていて素晴らしいですね。


季節の甘味はフルーツポンチでした。こんなに美味しいフルーツポンチは初めて！
本格的な白玉にスイカ、ぶどう、キウイ、ももなどフルーツづくし！
小さいのにかなりの満足感です。


この私でも満腹なほど大ボリュームでした。
これで2000円以下なのがびっくりです！

バーンサイドストリートカフェ@明治神宮前
4/21

ニューオープンしたけど行列に並ばなくて済むお店だという情報をキャッチしてモーニングに訪問！！


開店は8:30ですが開店前に到着。35分に開店しました、、

ちょうどテレビの撮影現場にも居合わせ、モデルの女の子が食べるところも見れました。
あれは誰だったんだろう…！


私はホワイトスフレパンケーキ、メイソンジャーサラダ、カフェラテを注文！


まずは今はやりのメイソンジャーサラダから！
とても彩りがきれいですが瓶に霜がついてきれいに写らなかったです>_<

さあ、食べよう！！としたのですが食べ方が分からず調べました笑

いろいろと食べ方はあるようですが私は上からドレッシングをかけて混ぜてからお皿にだしました。


具はグリーンリーフ、水菜、オリーブ、プチトマト、レッドキャベツ、枝豆、ダイスキャロット、ポテトなど。
シャキシャキした食感がよく、ちょうどよい量でした！！


パンケーキは15〜20分かかると言われましたが、実際は30分かかりました、、、

でも見た目のインパクトがすごい！！
よく潰れずに立ってられますね！！
大きさ自体は小さいです。
メープルシロップかハチミツか選べ、私はメープルシロップをチョイス。


上にはメープルナッツバターをのっけます。程よい塩加減でレーズンがよいですね！！


3枚重ねでとても分厚く、一度にフォークでさせないほど。
口当たりはふわっと、軽やかなのになぜか食べ応えがあるんです。
とても満足のいく生地感で小さくともそれを感じさせません。


生地の味もしっかり感じられ、キーの高い香り。

久しぶりに美味しいパンケーキに出会いました！


カフェラテはオーナーぽい男性店員さんがくまちゃんに描いてくれました。
とってもかわいい♡(*ó▿ò*)♡


お会計はテーブル会計です。

ほんとに美味しかったのですが課題は提供時間でしょうね！