マリっ子さんのマイ★ベストレストラン 2015

2016.2月再訪です☆

今年初めての一心さん♪

定期に来ないといけなくなってます。

相変わらず美味しい渡り蟹ちゃん☆

しっとりとした身で堪んないですよ！(p≧ω≦q)♪

初めて折を持ち帰りました。
トロ鉄火がすごく美味しい♡
カウンター越しに目の前で包丁でたたいてましたから。いい部分ってことがわかってるんです。

こちらのかんぴょう巻き初めて頂きました。
今のところ人生で一番美味しいかんぴょう巻きです♫

頑張って２カ月に１回くらいは来たいんだけどなあ。
やっぱり難しいかも。


２０１５．６月初訪問しました♪
この時、初めて入るのに何の抵抗も無く、スッと導かれたような感覚さえありました。
女将さんの表情が「待ってましたよ」と言わんばかりの優しい笑顔でした。

お店の中の空気が凄く澄んでるかのような、浪速的品格があります。

こちらには６月の初訪問から２回お邪魔しました。

もうてっきりお店のファンになってます。

昨年の頃から食べログで発見して以来、ずっと行きたかったお店だったのです。
他の大御所さん達の評価もいいですし、食べログの点数はイマイチですけど、実際美味しくってお店の方がも含めて理由がわかります。

北新地のお寿司屋さんでのような構えも要らず、自然体で楽しくお寿司をつまめるのがいいのだと思います。

渡蟹美味しかったです。
３代目の若大将さんが目利きしての食材。お寿司のネタも全て美味しかったです。

見た目とかもそうなのですが、すごくシンプルに出来あがってきます。
でも食べてると、深いってこういう事なんだぁって判った気になるのです。

そんなにたいした舌を持ち合わせてはない私なんですが、それでも感じるものがあるのです。
握り方とかシャリのお味とかも含めての事だとは思うんですけど、全てがこの小さなお店の中に「良い」が詰まってると思います。

こちらで噂の海老蔵巻きも食べれてないですし、近々また行きますね。

御馳走さま～！

新宿御苑の木々の緑が見ながらの食事が出来る上海料理のお店です。

予約時にテラス席をお願いしたのですが、さすが人気なようで取れませんでした。

店内での食事になりましたが、サービスの方々の気遣いも良くて満足なひと時です。

今回は赤ワインで終始通しました。それは一般的な中華料理の味の想像とは違う、
繊細で深みのある優しい味とのマリアージュが成されてる為、他のお酒に浮気する事が無かったです。

ヌーベルシノア的な視覚的表現と抜群の味の主張。
先日、香港で食べたトップレストランと引けを取らない、美味しい料理です。

中華料理は日本人にとって、好みがかなり多様に分かれてると思います。
そういう意味では私の好みに合うお店だったと思います。

フカヒレの料理がいくつかありました。

私達はトリュフがたっぷりかかったフカヒレの姿煮を頂きましたが、
トリュフを除いたとしても、凄く美味しいお味だと思います。

麻婆豆腐も四川風とありましたが、激しくなくてきちんと日本人が美味しく味わえるようにしてました。

今回アラカルトでお願いしましたが、次回は機会を作って、コースでディナーを満喫したいと思います。

御馳走さまでした～！

こちらの場所に移られてもう１０年くらいになるのかしら？
以前のお店から数えて３回目の訪問になります。

最近では早い時間では予約がなかなか取れません。

平日でしたら夜の２１時以降でしたら比較的お席が空いてるそうですよ。

でも時期的なこともあって、１２月はどうなるか判りません。
たぶんお忙しいでしょうね。

今回は３人だったので個室テーブル席にして頂きました☆

お造りの盛り合わせからお願いします。
盛り付けも素敵ですけど、鮮度も良くお魚美味しかったです。

海老ちゃんが大好きな私は、赤足海老のチョイ焼きをお願いします。
レア焼きでプリップリしてて、もう幸せです♪

鰆のカラスミ粉焼きは危険なお味です。
美味しいし、この塩気はどんどん日本酒を飲んでしまいます。


他、印象に残った料理です。

豚角煮の北京ダック風
とっても食べやすく、野菜を包んでるので、いくらでも食べれそうな１品でした♪

セコ蟹の蟹味噌焼き
手間暇かかるセコの身を甲羅に敷き詰めて、上から蟹味噌たっぷりです。
これでお酒の量が一気に進みます。

饅頭あんかけ
お店の特徴というか、お味のベースが分かる料理ですね。
優しく香りのいい餡でした。

ごまのサラダ
面白～い☆
葉っぱにいろんな色の胡麻をかけてるだけなんですけど、シンプルに美味しかったです♫

こちらでは新しい発見ができる、楽しくて美味しい料理が多いです。

やっぱり定期に行きたくなるお店ですね。

御馳走さまでしたぁ～！

本場の女性の方が居てる～！

シェフの奥さんらしいです。
すごく可愛らしく美人な奥様。
お話してても楽しい方です。

色男なシェフは腕前も間違いないと思いますよ～。

初めて来たのに、何度か来た事があるかのような気にさせてくれる雰囲気です。

テーブル席が４つあるのでちょっとしたパーティーには最適かも。

私達はカウンターに座って素敵な御夫婦との会話を楽しみながらの食事です。

御主人のシェフはトスカーナで６年ほど居てらっしゃったそうで、現地の味をそのままに
こちらで再現されてるらしいです。

オステリアらしい雰囲気と料理。
アットホームで楽しくほっこりできます。

ハム・サラミの盛り合わせを食べましたが、美味しいんです。
サラミは好んで食べるほうではないけど、こちらのは又食べたくなります。

トリュフが入ったサラミ、バローロ（ピエモンテのワイン）で風味づけしたサラミとか、
フィノッキオーナと言ってウイキョウの香りがする生ハムも美味しかったぁ。

パスタも美味しいです。
郷土色がはっきりしてて、特徴が出てる料理が多いので、
「フィレンツェの料理ってこうなんやぁ」って。

帰り際には「また来ますねぇ」って本心で思いました。

福岡のハイアットリージェンシーの正面向かいにあるのです。

この日は中州で数軒飲んで食べてまわった後に、こちらにたどり着きましたぁ。

最初はＢＡＲと思わなかったのです。
正面のデザインを見ると、小料理屋さんか割烹屋さんかな？と思ったのですけど。

中に入るととても薄暗い雰囲気。
お出迎えに来てくれたお店の方に、「お酒でもいいですか？」と聞くと、「ＢＡＲなので大丈夫ですよ」と答えてくれました。
１階は半個室のような落ち着く感じでした。

私達は２階に案内されます。

するとカウンター席があって、とても素敵な空間♪
真空管のスピーカーと７０年代から８０年代の洋楽を流してます。

奥の方に小上がりになった座敷があって、そこもいい雰囲気。

今回は２人だったのでカウンター席でマスターと音楽とで楽しみます。
昔マリオに教わったアイラのラガヴゥーリン１６年でマッタぁ～リします☆
お酒も空間も美味しい♫

中州が見えるロケーションに１枚板のカウンター。
重厚感があってでも爽やかで、独特の雰囲気を堪能しました。

途中、デザートが出て来ます。
皆さんに出してるサービスとか。

帰るときにはこぶ茶も出していただきましたぁ。

１日の締めくくりには最高のお店です。
また博多に来た際にはぁ訪れたいと思います。

週末の福島はとっても賑やかですね。

まだ福島では新しいお店だと聞きました。
そして美味しいお鮨とも聞きました。

と言う事で初訪問ですよ♪

敷居の高そうな入口と、お店の中の素敵な配色とデザインを見ると、とっても期待値が上がっちゃいます♪

店主さんと女性のサービスの方との御２人でやられてました。

１万円のおまかせコースのみになります。

最初はお酒の肴になる１品を少しづつ出して頂けます。

煮蛸の味付け大好きです♪
鰻の串焼きが皮と身と白焼きっぽく焼き上げていて、これ大好き♡
椀物のお出汁でとても癒されます٩(ˊᗜˋ*)و

ここまでの流れで、テンポって大事だなぁってつくづく思いました。

どんな名店のお鮨屋さんでも、自分と合わないテンポって満足度が少し下がってしまうと思います。

そういう意味ではとてもこちらのテンポは私に合ってました。

そしてお寿司を握ってもらいます。

福喜鮨さん御出身の店主さんがにぎるお寿司はとっても美味しいです。
形が綺麗のと、お口の中で解ける感じがもう堪りません(ღˇ◡ˇ*)♡

最後のかんぴょう巻きまで抜け目がなかったです。

お話も好きそうな店主さんでしたし、また行きたいなあって思いました。

年が明けたらまた食材も替わってるでしょうし、楽しみにしておきますね♡

御馳走さまでした～♫

この辺りの飲食店は閉店時間が早めな所が多いです。
22時閉店が多いかなあ？

仕事終わりが遅めの私にはちょっと寂しいかぎりです。
こちらも22時ラストオーダーで、この日もギリギリ入れました。

スタジアム的にキッチンを取り囲むローカウンターです。

店主さんの動きを見ながら料理とお酒を楽しむ事が出来ます。

１つだけ座敷があって、少人数なら飲み会や家族連れでも利用できそうです。

恒例の週一回のマリオとのお食事です♪

お造りの３点盛りから始まり、焼き魚、煮魚、豚肉のアスパラ巻き等を頂きました。
どれもお味、器、盛付けと丁寧でカチっとされてて、美味しいお酒と合わすと幸せです♪

〆に水菜とうす揚げの柚子胡椒、たっぷりなお出汁に入って出てきました♪
もうこれが何とも言えない美味しい〆です。

一連の流れが良かったのかもしれません。
私達の料理のチョイスが良かったのかもしれません(๑˃́ꇴ˂̀๑)

いえ、きっと何を食べても美味しいでしょうねぇ。

そして、これだけしっかりされた料理なのにお安いのです。

これからもたまにですけど、こちらには伺うつもりです。

御馳走さまでしたぁ～！

女性の方が１人でやられてるってことを食べログで知り、
きっと男っぷりが凄いんだろうなぁ、お話したいなぁと、夫婦で突撃です！

混んでるイメージを勝手に思ってたのですが、カップルさんだけでした。
どうやら遅い時間に行ったためかな？
女将さんは「遅い時間はお客さんの入りのムラが激しいんですよぉ」と言っておられました。

カウンターに座り、目の前に「大金持」のラベルの日本酒があります。
なんか品が無いなあと思ったんですが、やっぱり頂きました(笑
どっかで「あやかりたい」気持ちがあるんです。

女将さんに好き嫌いの食べ物を聞かれます。
「しっかり食べれます？軽くにしときます？」
基本お任せになるようですね。

程度を申し上げて出てくるのを待ちます。

付き出し・・いえ、八寸が出てきます。
割烹のそれとは違い、親近感のある馴染みな内容ですね。
女子ウケは間違いないですよ。

お父さんにもウケるかも。

一連の流れで途中ギブアップも大丈夫ですよ♪

女将さんの独立するまでのサクセスストーリーを聞きながら、
やっぱり「男前」を感じました。
お酒も好きらしいです。

今度一緒に飲みに行けたらなあと思います。

そして近々また行きますねぇ、御馳走様ですぅ！

福島でも比較的遅くまで営業されてるお店です。

深夜２時まで営業されてるんですって！
こういうお店では珍しいですよね？

話には聞いたことがあって、今回は何度も食べに行ってるらしいマリオとの訪問です。
初めてなので楽しみです。

思ってたより入口が狭いのね！？
なんか賑やかなとこだけど隠れ家みたぁ～い♪

中に入るとまたまた狭いのね！？
すぐ満席になっちゃうでしょうね。
事前に電話確認してたので、私達はスッと入れましたよ。

お店を見る限り飛び込みは避けた方がいいかもしれません。

私達はカウンター席にお邪魔しますぅ。

御夫婦でされてるお店で、私達と共通の話題もあってか終始楽しい時間を過ごせれました。

穴子、天ぷらと、とっても美味しかったです。

今年初の土瓶蒸しも頂きましたぁ♫

お出汁がとっても体に沁みりますね。
香りもとても良くって、もう幸せです☆♫ ٩( ´ᆺ｀)۶♫

後からお近くの有名なイタリアンのオーナーシェフも来られて、たくさん話もしました。
こういう飲食の方からも支持がおありなふくすけさん☆

また寄せて頂きますぅ。
御馳走さま～！

投稿時☆3.01

こちらのお鮨屋さんも私は大好きです。

何故なら店主さんは「自分の寿司はこうだ！」っていうのを、私達お客さんに伝えてらっしゃいます。
決して媚びない、それでいて謙虚な姿勢を保たれてます。

季節で少しメニューが変わる位で、１年通してそんなに変わり映えしなく、
私達も何度かお世話になってますけど、飽きないんです。

いい意味で全く美味しさがブレないので、たまに食べたくなるのです。
もちろん味や店主さんとの相性などで、好みはそれぞれあると思います。

今回もお鮨の前に何品か頂きます。

いつも店主さんにおまかせでお願いしてます。
こちらでは八海山で合わせました。最近相方のマリオと飲む物まで一緒になってきてます。

アテの穴子は定番です。いつもながら美味しいです。
こちらの煮タコも大好きなお味なんですよねえ。

お寿司は７貫だけ頂きました。
どれも美味しいのです。この日は特にマグロの赤身、いいとこを握ってもらいました。
それとタラ白子。何処でも食べれるタラ白子ですが、この時は別格の物でした。

やっぱり安心感があるのがいいのかなぁ。
また定期的に伺いますねぇ☆

御馳走さまでしたぁ～！