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蟹と蟹味噌の福草焼き
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お握り（鮭）と味噌汁
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ブリ大根
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鴨鍋
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鴨鍋で〆の雑炊
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黒豚の角煮
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湯葉の刺し身
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鮭ハラス
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和風 ロール白菜
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茸と和牛の彩り朴葉焼き
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野菜の炊き合わせ
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松茸の土瓶蒸し
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この日のお通し（菊花の酢の物、鮟胆、蛸の山葵おろし）
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米茄子の彩り田楽
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出汁茶漬（鮭）
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秋刀魚一本焼き
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海老の進上揚げ
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店舗外観
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合鴨の治部煮
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秋刀魚のつみれと茄子の揚げ出し
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この日のお通し
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京茄子 木の芽田楽
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鮎の塩焼き
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タドンと赤出汁味噌汁
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（2014/9 追記）
初回レビューで「穴場的な隠れた名店」などと書きましたが、その後に地元では割と知られた店だという事が分かりました。
近隣の飲食店の店主から聞いた話では、予約や問合せの電話が掛かってきて店の場所を口頭で伝える際、「魚酔庭さんから○○方向に進んで・・」と説明すると「ああ、あの辺りね」と伝わる事が多いそうです。 隠れているどころか、ランドマーク扱いでした。
ちなみに昨日土曜日の晩も覗いてみたのですが、雨が降ったり止んだりで時折雷も轟く荒天にも関わらず、ほぼ満席だったので入るのを断念しました。 先週土曜日は5割弱の入りだったので油断していましたが、これが本来の人気なのかも。 穴場どころか、席取り激戦区でした。
以上、訂正と追加情報です。 何度も通った店のレビューと違って、初めて or 数回寄った程度の店のレビューは難しいですね。
（2014/8 初回投稿）
小田急相模原駅のほど近くにある、和食中心のグルメな店です。 店の名は「ごようてい」と読みます。 以前から存在は知っていましたが、当時は何となく敷居が高く感じていた上、名前から海鮮専門の店と決め付けていて、入った事がありませんでした。 今年になって飲み友達に誘われて初めて寄ったのを機に、足を運ぶようになりました。
店内は小綺麗で、入口から壁沿いに続く通路の正面に7席ほどのカウンターで囲まれた厨房、通路の左手には席数の異なるテーブルが複数、さらに店の奥には個室があります。 壁には木目調の棚や収納、カウンターの上には生け花。 週末の時点で、調理1人とフロア係2人という体制です。
食材、料理の腕前、酒の品揃え、店の雰囲気など何れも高水準です。 先日寄った時点では晩夏〜初秋にかけての食材が入っており、魚介類では鰻・鮎・秋刀魚、野菜山菜類では京茄子・松茸などで、これらを使った料理が並んでどれも美味そう。 固定メニューにも黒毛和牛ステーキや合鴨の治部煮など、そそられる品が揃っています。
お通しは3種ほどの肴が少量づつ盛られたもの。 生ビールの中ジョッキで乾杯した後は、意外にボリュームのある京茄子の田楽と鮎の塩焼きを突つきながら、山口の銘酒の獺祭を一合。 〆にはタドン（一種のおにぎり）2個と赤出汁味噌汁を頂いて来ました。 どれも美味しく満足して、これで4,600円ほど。
ちょっと調べてみた所、この店の初代は日本料理一筋で約50年という職人で、かつては厚生年金会館などで料理長を務めていたようです。 3年前に店を二代目に譲って新体制で営業していますが、真面目で丁寧な仕事ぶりで二代目の評判も上々のようです。 私が居た1時間半程の間にもお客さんが次々と入ってきて、席は常に半分位埋まっていました。
近くには10年以上通っている行きつけの店もあると言うのに、こんな店が至近にあったとは盲点でした。 もっと早く入ってみれば良かった。 週末でも程よい混み具合だったので、穴場的な隠れた名店と言うべきかも知れません。 これからも、定期的に立ち寄ってみたいと思わせる店です。