keiHAMさんが投稿した丸静(東京/築地)の口コミ詳細

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丸静築地、新富町、築地市場/うなぎ

2

  • 昼の点数:4.3

    • [ 料理・味4.3
    • | サービス3.5
    • | 雰囲気4.2
    • | CP4.0
    • | 酒・ドリンク-
  • 使った金額(1人)
    ¥4,000~¥4,999
2回目

2017/11訪問

  • lunch:4.3

    • [ 料理・味4.3
    • | サービス3.5
    • | 雰囲気4.2
    • | CP4.0
    • | 酒・ドリンク-
    使った金額(1人)
    ¥4,000~¥4,999

再訪しました!

去年に訪れて、再訪しました!
相変わらず大将の溌剌とした笑顔が見られて良かったです!

今回は鰻3枚の尊(ミコト)にしました。
去年の鰻よりはカリっと焼きあがってましたが、
フワリと柔らかいのは変わらず美味でした!

今度は真冬に来ようかなw

2017/11/25 更新

1回目

2016/09訪問

  • lunch:4.3

    • [ 料理・味4.3
    • | サービス3.5
    • | 雰囲気4.2
    • | CP4.0
    • | 酒・ドリンク-
    使った金額(1人)
    ¥4,000~¥4,999

気さくな大将!

店長というより、大将といった感じの店主が気さくな方でした^_^

築地の玉子焼き屋の息子さんと同級らしいです!

店のうなぎは厨房の地下で臭み抜きをしてから捌いているようです。
並、上、特上で鰻の枚数が2,3,4枚と増えるようです。
今回は4枚にしたんですが、脂が乗ってるんで、次回は3枚でも充分な感じがしますねー^_^

注文をすると、下ごしらえとして一度蒸してる状態でとっておいた鰻を蒸し焼き処理してお重へ!
沖縄から来た人がお土産として、3人前買って帰ってました。そこまで!?と思ってましたが、食べてみるとなるほどと。

さっぱりめのタレとふっくらとしながらも脂がのってる鰻。
関東風鰻が好きな人にはいいかもですね!

以前は箱根の鰻屋に行ってたんですが、ミシュランで有名になってからは混み過ぎてジプシーしてたんですが、通いたい店ですね^_^

2017/01/29 更新

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