じゃーまん23さんが投稿した麺処 ほんだ(大阪/平野(谷町線))の口コミ詳細

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麺処 ほんだ平野(大阪市営)/ラーメン

1

  • 昼の点数:4.0

    • [ 料理・味4.0
    • | サービス4.0
    • | 雰囲気4.0
    • | CP4.0
    • | 酒・ドリンク-
  • 使った金額(1人)
    ~¥999
1回目

2017/11訪問

  • lunch:4.0

    • [ 料理・味4.0
    • | サービス4.0
    • | 雰囲気4.0
    • | CP4.0
    • | 酒・ドリンク-
    使った金額(1人)
    ~¥999

潔よす過ぎる醤油らーめん(^^♪

セレブな麺友さんの投稿の影響で絶対近々行きたいな〜っ思ってたお店‼️
カウンター席7席のシンプルなお店(*^^*)メニューを見ると醤油らーめん一本勝負‼️
激しく潔いと思います^_^; オーダーはもちろん、潔く「醤油らーめん(700円)」‼️
ホントは「燻製焼豚(300円)」を追加トッピングしたかったのですが諸事情で断念^_^;
まさかの4人連れが東條さんいや、登場で、
座席をひとつ追加^_^;背面には製麺機(*^^*)
ウルメの段ボール‼️備長炭入り超軟水‼️
ラーメン屋さんの焼き海苔否応なく期待が高まります(*^^*)
麺の茹で時間は2分10秒‼️なかなか素早いオペレーションで、
9分程で商品提供‼️前客が微妙なタイミングだったので…
普通に頼めば多分5分で提供だと思う^_^
抜群の風味の魚介系鶏ガラ醤油スープは鼻に抜ける節の香りがたまりません(T ^ T)
感動の涙^_^; 油分も適度にまろやかでキレもある
何とも言えない懐の深いスープです(*^^*)
麺は以外や以外、もっちりモッチーな北海道産小麦を使った自家製中太麺は若干の
平面を持たせ少しウエーブもかかっています‼️
細麺好きの私ですが、このスープにこの麺を合わすか〜〜と、
度肝抜かれた新食感^_^; 新たな融合にびっくり‼️
海苔や白ネギ、ほうれん草、ナルト、とシンプルながら、充分に繊細な具材‼️
忘れちゃいけない存在感のある燻製焼豚‼️いや〜感動の一杯‼️
後味もやたらいい潔よす過ぎる醤油らーめん(^^♪

  • 醤油らーめん(700円)

  • 醤油らーめん(700円)スープ

  • 醤油らーめん(700円)麺リフト

  • 醤油らーめん(700円)チャーシューリフト

  • カウンター席(水はセルフ)

  • メニュー

  • こだわり説明書き

  • 製麺コーナー

  • お店の外観

2018/02/25 更新

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