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■blog:立ち呑みダイエットの日々 より■
呑みもお食事も色々と堪らない要素がございますが
その中のひとつ、お昼の明るい時間に
至高のお料理とともに味わう
グラス一杯のお酒ってのが
なかなか堪らないもんですわ(^-^)
最近美味しいランチを味わう機会が増えましたので 何回かに分けてご紹介しましょう
この日は、北新地
とある土曜日のお昼時
北新地の中でも、大変スタイリッシュな
コチラのビルの二階にございます
石窯ステーキで 有名な銘店に
お邪魔しましてんや（╹◡╹）
窯焼きステーキ 福田 さ～ん♪
(お店情報は→コチラ）
やはりエントランスからして、北新地らしい
ステイタス感を感じさせてくれますね(´∀｀*)
さてドアを開けて店内にお邪魔しましょ♪
まいど(=ﾟωﾟ)ﾉのりぴーだよっ！
眼下に広がる素敵なカウンター席、
奥には 店名にもなってる
石窯が印象的ですな（＾◇＾）
この日は肉好き肉星人な友人とカウンター席に
せっかく来たんやし、ここは清水の舞台から
飛び降りても、最高のお肉味わいたいな(´∀｀*)
てな事で、私は 福田さんの最高のお肉が味わえると聞く、コチラをオーダー(=ﾟωﾟ)ﾉ
福田の窯焼きステーキ重 (限定5食) 5.000円
ランチに5.000円も使たのは何年ぶりやろか？
いや、過去にそんなランチ味わったやろか？
注文後、チョイとハンバーグランチぐらいにしとけば良かったのかな？と後悔してるトコへ
先ずは 季節の野菜の炊き合わせと牛コンソメのお吸い物仕立てが来ました
季節の野菜の炊き合わせは
パッと見た目にサラダ風に盛り付けられてますが 正に珠玉の和風出汁かと感じる出汁により優しく薄味ながら濃い旨味に仕上げられ
まるで和食の割烹に来たのかな？と感じるほどです（＾◇＾）
煮物を征する者、料理を征する！！
決して派手なお皿ではない炊き合わせですが
オーナーシェフの福田さんの熱いメッセージを感じたひと皿を初っ端に味わいましたな
香り物にも 黒七味を添えられ、黒七味ファンの私としたら堪らなく嬉しいですな（＾◇＾）
さてコチラは友人の
神戸牛ローストビーフと和牛ハンバーグ 2.800円
コチラのランチにはサラダなんですね
スープは新玉ねぎとポルチーニ茸でしょうか？茸の旨味濃厚なポタージュスープがついてました。
ひと口私も味見させて頂きましたが
いや、このポタージュ 沢山味わいたいなと実感しましたね(´∀｀*)
初っ端から 福田さんのお料理にボコられてしまい、そうなれば やはりお酒も味わいたくなるもんですわ( ^ω^ )
コレは仕方がありません
必然です！！
(何を言い訳しとる！)
ランチのドリンクリストを拝見
確かにビールもええが
やはり ここはお上品な私にぴったりな( ^ω^ )
シャンパーニュ 2.000円
昼から泡とは
それもスパークリングではなくシャンパーニュ！（＾◇＾）痛風の発作が出たって構いません！
さあ、メインがホント楽しみです（＾◇＾）
友人のハンバーグが目の前の鉄板で 良い香りを立てながら焼かれはじめましたね。
そして焼き上がり
神戸牛の大きなローストビーフが2枚もついてますよ(≧∀≦)
コレはかなり凄いハンバーグランチ！
さて、友人がハンバーグを真ん中からナイフを入れて切りますよ！
ジュワッとお約束な肉汁の滝が(°▽°)！！
友人はパンをセレクトした様ですが
まるでカステラみたいなキメの細かいバンじゃありませんか！フォカッチャかな？
さてお次は私めのお肉ちゃん！
さて、福田さん自慢の石窯に火が入り
じっくり優しく焼かれてますな( ^ω^ )
生まれ変わるなら次世は福田さんに焼かれる神戸牛になりたいなと ふと思ったね！
(誰か前世も次世も豚やねん！！)
さて、そんなこんな頭の中で妄想しちょりますと、目の前に 登場したのは金のお重箱(°▽°)
蓋を開けますれば、、、
なっ、なんと！びっちり敷き詰められた神戸牛
神戸牛のサーロインとフィレ肉が
隙間なく敷き詰められてるではありませんか
流石は200gの神戸牛！
多分一生分の神戸牛味わう事になるかも！
これ見てくださいよ！そこの奥さ～ん！
中はしっとり柔らかくレアですよ！
フィレなのに
口の中に入れますれば
溶けるように無くなります(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))
サーロインで肉を巻き巻きして頂きますと
お米がとてつもなく美味いんすよ！
それに香り物に付いてる山葵漬けがまた
お肉に乗せて一緒に頂くと 更にお肉が美味しく頂けるのですよね╰(*´︶`*)╯♡
食後には
ソルベがお口をスッキリさせてくれ
コーヒーが 食後の何とも言えぬ至福感を
与えてくれましたね(´∀｀*)
いやはや、噂には聞いてましたが
やっぱり福田さん
凄かったな╰(*´︶`*)╯♡
5.000円ランチにかけても全然高いと思えなく、むしろ このお値段で これだけお肉を それも極上な神戸牛を味わえ満喫できるなんて
お値打ち！お安くさえ感じましたよ
本当に肉を満喫したい時
また是非お邪魔させてください(^_^)
福田さん ごっそはんでした
また来まっさ(=ﾟωﾟ)ﾉ(=ﾟωﾟ)ﾉ(=ﾟωﾟ)ﾉ(=ﾟωﾟ)ﾉ