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昼の点数:4.2
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料理・味 -
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こんなに旨いスープがあったのか…
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特製醤油らあめん
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特製にぼらあ
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2019/05/12 更新
大森駅から徒歩7〜8分の『Homemade Ramen 麦苗』さん。
ずっと頂いてみたかった麦苗さん、やっと伺う事が出来ました。
GW初日 10:30到着で既に30人待ち。
その後もどんどん伸びて行く行列。
10:45に受付が開始され、私達の指定時間は12:30。
(土日祝はウェイティング方式)
指定の時間に戻り、名前を呼ばれたら食券を購入し、店先の椅子に座って待つ、というのがルールのようです。
わからなくてあたふたしちゃいました。
待つ事しばし、13:00にお席へ案内されました。
本日は
特製醤油らあめん
特製にぼらあ
醤油らあめんは、しっかりとした塩味を感じるコク味わい深いスープ。
にぼらあは、澄みきった綺麗なスープ、えぐみも雑味も全く無し。
こんなに美味しいスープがあったのか…という衝撃。
炙った鳥チャーシューは香ばしく、ローストポーク風のしっとりと柔らかいチャーシュー、肉の甘みをしみじみ感じるチャーシューなど、いろいろなチャーシューを堪能できます。
コリコリと歯応えのある支那竹、シャキシャキのネギ、小松菜、トロトロの煮卵。
旨味がギュッと包まれたトゥルントゥルンの雲呑。
全てが旨い!
これは、大行列も納得の一杯です。
ご馳走さまでした。