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昼の点数：3.9
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 4.0
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|サービス 3.9
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|雰囲気 3.6
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|CP 3.9
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.0
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| サービス3.9
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| 雰囲気3.6
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| CP3.9
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| 酒・ドリンク- ］
年の瀬の築地で朝寿司
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松
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築地
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寿司屋定番の湯呑み
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2016/12/31 更新
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今年はもう行けないかと思っていた築地。移転延期ということで、今年こそ最後かもしれないと向かう。お目当は、寿司。
あまり混まないうちにと、朝からやっている店の中で、鮪専門店直営というこちらを選択。
着いた時にはすでに3組ほどが並んでいる。しかしこれくらいなら悪くて30分待てば良いだろうと後ろに並ぶ。店の前では、鮪の柵を売っているのだが、この売り子のお姉さん二人がとても愛想が良くて親切。入る前から好印象。
1階はカウンターのみ9席。狭い。2階もあるらしいがそちらの広さなどは分からず。
並んでいる時に決めていた握りの松とちらし（海鮮丼）の築地を注文。10分ほどで供される。
握りは小ぶり。つめや醤油を刷毛で塗ったりせず、シンプルに握っただけで供される。こういうやり方が好きだ。流石にネタが良い。ご飯はもう少し温かくて酢が効いているのが好みだが、大きな問題ではない。山葵はきちんと効かせていて、良し。
海鮮丼は食していないが、握りのレベルからこちらもかなり良い品であろう。
職人も店員もフレンドリーで気持ちよく食べられる。良い店。