capa1987さんが投稿した麺処 ほん田 東十条店(東京/東十条)の口コミ詳細

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麺処 ほん田 東十条店東十条、王子神谷、十条/ラーメン

1

  • 夜の点数:4.2

    • ¥1,000~¥1,999 / 1人
      • 料理・味 4.2
      • |サービス 4.2
      • |雰囲気 4.5
      • |CP 3.5
      • |酒・ドリンク 3.0
1回目

2020/11 訪問

  • 夜の点数:4.2

    • [ 料理・味4.2
    • | サービス4.2
    • | 雰囲気4.5
    • | CP3.5
    • | 酒・ドリンク3.0
    ¥1,000~¥1,999
    / 1人

インスパイアではなく、リスペクトって意味が分かるクオリティの高さ。

「ほん田が二郎系を作ってみた、それもかなり本気で」
ひと言で表すとそれです。

ずーーーっと行ってみたかった「ほん田 東十条店」
もともと本店があったこの場所に
「二郎リスペクトラーメン」なるものを作ったんだとか。
もう気になって気になって仕方ありませんでした。

立地的に平日お昼に訪問は難しいので
19時前ごろに店先到着。どー並んでんのこれ?
先に食券を買ってうろうろしていると
お兄さんが最後尾を教えてくれました。
※コロナ対策でお客さんの組ごとに距離を取ってるので
一見すると列がわかりにくいです。

注文はミニラーメン(150g)+ちょい豚+カス豚付きアブラ
合計で¥1100となります。
本店の値段設定を思うと二郎に寄せてリーズナブル?笑

30分ほど待つこと店内に。
おしゃれな雰囲気は本店の名残りそのまま。
二郎系を出すラーメンの趣きじゃないですw

わりと早めに「ニンニク入れますか?」
ヤサイちょいマシ、ニンニク、アブラ、カラメ
でお願いします!!

おぉーーーっ!!お?
ちょい豚〜ww お前2枚も追加されんの?笑
すっげー見た目!大興奮です!

まずはどーしよ、アブラたっぷりのヤサイのてっぺんから
あぁーうんうん、美味しいw
最高のアブラです!
ヤサイはちょっとクタ系です。マシにしないで正解でした。
スープ以上に高温になってるので沈めちゃいました。笑

麺をすするにもお邪魔な肉っ!
こいつらを食べちゃいましょう。。
うっまww
何これ、二郎史上一番美味いかもww

チャーシューはバラ肉のブロックを豪快にカットしたもの、
箸で持ち上げると崩れてくるほど柔らかく、
脂身も形状維持しつつもトロっトロです!
甘辛濃いめの味付けは病みつきになります。
(ご飯が欲しくなる味です。笑)

白濁として濁った豚スープはスッキリとした味わい。
ちょっとぬるいかな?
濃い味の豚とカス豚アブラがあったので
カラメにしなければ良かった。。濃いぃ〜w
でもついつい飲んじゃうスープでした。

麺が、、あれ?「心の味製麺」って書いてない?
とみ田と同じ製麺所使ってるんだ。
通りでってことでもないですが、
麺ちょーーー美味しいです!笑
ゴワゴワとツルツルのちょうどいい間の食感で
すごい食べやすい極太麺でした。

いやーー、想像以上に美味しかったです。。
食べ終わった瞬間からまた来たいって思える二郎系って
正直あんまりないですよね?笑
ミニラーメンだと夢の途中で醒めちゃった感じです。

ほん田の丁寧で上品な仕事を
随所で感じることができる一杯でした。
ラーメンも美味しかったけど、
つけ麺、辛いラーメン、まぜそば、、
みんな美味しいんだろうなと気になってしまいます。。

ご馳走さまでした!またお邪魔します!

2020/11/05 更新

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