大将。さんが投稿した四万十川(大阪/高槻市)の口コミ詳細

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四万十川高槻市、高槻/郷土料理、海鮮

3

  • 夜の点数:3.7

    • ¥5,000~¥5,999 / 1人
      • 料理・味 3.7
      • |サービス 3.7
      • |雰囲気 3.6
      • |CP 3.4
      • |酒・ドリンク 3.5
3回目

2017/11 訪問

  • 夜の点数:3.7

    • [ 料理・味3.7
    • | サービス3.7
    • | 雰囲気3.6
    • | CP3.4
    • | 酒・ドリンク3.5
    ¥5,000~¥5,999
    / 1人

いつ行っても!

明日から入院で2週間程病院食、
と言う事で やはりここは四万十川さんに行って
旨い魚を食べ よう

早速お伺いするとほぼ満席! かろうじて座れたけど
タイミングズレてたら…アブナイアブナイ

四万十川さんにお邪魔した時はほぼお任せ
タタキはもちろん入れてもらいます

突き出しには黒豆煮、甘くないやつです
造りは天然シマアジが珍しく入荷したと言う事で
頂きました、 脂のってウマー
タタキはかつをとウツボ、どちらも安定の旨さ
香もバツグン! あとはウツボの胃袋など
珍しい部位も食べれて満足!

退院したらまた行こーw

2017/11/15 更新

2回目

2017/09 訪問

  • 夜の点数:3.7

    • [ 料理・味3.7
    • | サービス3.7
    • | 雰囲気3.6
    • | CP3.4
    • | 酒・ドリンク3.5
    ¥5,000~¥5,999
    / 1人

やっぱり藁焼き!

あの鼻に抜ける藁焼きの香りが頭をよぎり
またまたお邪魔しました、
お目当はモチロン藁焼…と しかし今日のお品書きには 食べたい食材が一杯、目移りしながら悩んでたらすかさずご主人、では少しづつ と
お造りはアカハタちょこっと盛
藁焼きはかつをとウツボのハーフ盛、
もぅウハウハで堪能させてもらいました!
いつもその時その時にパパッと厳選して提供してくれます『おまかせ』が いいんじゃないかと思います、モチロン食べたい物とおまかせの組合せもいいですね!
また寄りまーす!

2017/09/30 更新

1回目

2017/08 訪問

  • 夜の点数:3.6

    • [ 料理・味3.6
    • | サービス3.6
    • | 雰囲気3.5
    • | CP3.3
    • | 酒・ドリンク-
    ¥5,000~¥5,999
    / 1人

こじゃんとうまいがよ!

マイレビさんの投稿見て、気になってたんで
行ってきました!
若い頃6年程高知に住んでいた事もありましたし、

店内へ入ると10席程のカウンターがドーン!
二階は座敷があるそうです

料理の方はお任せでお願いしました、
先ずはビールと突き出し、その後に小鉢2品
椀物、(画像参照) どれも素材の味を生かした調理法で濃すぎずえぇ塩梅です

さて…待ってました!鰹の藁焼き
一人前分を串打って 一気に藁の高温で炙り
それから火を殺しながら煙を立たせて燻す
この工程で抜群の薫りが付きます、
さらに…本来は氷水で〆る所、それをせず
そのままカット、なので薫りが強いんですね

次にウツボの天ぷら、皮目のゼラチン質とアッサリの身でプルふわ、自分はウツボ大好きなんで 大満足でした、
店主との話も楽しく、
ちょっと飲み過ぎました(笑)

またお邪魔しまーす!

2017/08/06 更新

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