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十割そば
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十割そばと天ぷら（3種）
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鯉の洗い（時価）
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蕎麦湯
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湧水
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まだ、県を越えての移動は自粛ですね。
おいしい蕎麦を食べたい。
そこで、亀徳泉さんへ行ってきました。
とっても久々の訪問。
今回は、前回いただけなかった鯉の洗いもいただきたい。
お店に到着は13：00過ぎ。
先客2組かな？
天気もよくて、若葉の緑がとっても気持ちよい。
そして、爽やかな風が吹く。そして、枯れることのない湧水が流れている。
お店の人は、コロナ禍の中で消毒を心がけているようだった。
さて、十割そばと鯉の洗い（時価）を頼みました。
鯉の洗いは、2～3人前の量らしい。
15～20分ほど待って、まずは蕎麦が提供。
前回訪問したときも思ったが、心地のよい蕎麦。
そして、蕎麦の香りとコシもいい。
あっという間に食べ干してしまいました。
食べ終わって5分後くらいに鯉の洗い登場。
食感はプリプリしている。そして、鯉の臭さが全くない！！！
こんなにさらっとしている鯉の洗いは、今まで食べたことない。
以前、他のお店でいただいた鯉の洗いもよかったが、ここには叶わない！
湧水のおかげで、泥臭さが抜けるらしい。
時価で3600円だった。
さすがに値段は高いですが、後悔はまったくなしで満足感いっぱい。
この若葉の気持ちのよい雰囲気の中で、おいしい蕎麦と洗いをいただけで、本当に幸せでした。
ちなみに、お水は湧水です。