ももり♪さんが投稿したシェ ヨコイ(香川/多度津)の口コミ詳細

ももり♪のお食事回想録

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シェ ヨコイ多度津、海岸寺/フレンチ

1

  • 夜の点数:4.0

    • [ 料理・味4.5
    • | サービス4.5
    • | 雰囲気4.5
    • | CP4.5
    • | 酒・ドリンク4.5
  • 使った金額(1人)
    ¥10,000~¥14,999
1回目

2014/11訪問

  • dinner:4.0

    • [ 料理・味4.5
    • | サービス4.5
    • | 雰囲気4.5
    • | CP4.5
    • | 酒・ドリンク4.5
    使った金額(1人)
    ¥10,000~¥14,999

H26年11月下旬の平日、香川在住の先輩が連れて行ってくれました。 予約なしでは入れないというフレ

H26年11月下旬の平日、香川在住の先輩が連れて行ってくれました。
予約なしでは入れないというフレンチのお店だそうです。

アミューズというのでしょうか。
ウニとユリ根と・・・あぁ、つい先日のことなのに、もう素材の名前が出てきませんが、コンソメのジュレです。
のっけから美味しさに感動です。
ドリンクはグラスで赤ワインをお願いしました。
あぁ~、クセがなく深みのあるワインです。何杯でもいけそうですが、1杯にしておきます。

次のお皿は燻製にしたサーモンと、アワビ、
マスカルポーネ(?)のムースを載せて、
ソースはふわふわした白いのが、赤紫蘇のソースで、緑色のがアワビの肝のソースと聞いたような・・。

そして自家製のパン
生クリームのようなミルク独特の爽やかな香りのするバター、
美味しいバターがあるので付けなくては損な気もしましたが、
そのまま食べてもほんのり甘みがあり、バターをつけようかどうか悩みます。

そして、フォアグラのソテー、洋ナシを添えて。
ソースの上に載せていただいたトリュフの美味しいこと!!
フォアグラとトリュフの取り合わせ、実は初めていただきましたが、
フォアグラとトリュフがお互いに引き立て合うようです。
感動的な美味しさでした。

口直しのイチゴのスープ。
真ん中にはシャンパンのジュレ?

スズキとエビは大葉とトマトのソースとともに。
下味がついているエビは、そのままで充分美味しい。
スズキはあっさりめなので、ソースがよく合います。
スズキの下には、少量のサフランライス

黒毛和牛のステーキは写真を撮り忘れました。
ごめんなさい。既にお魚まででお腹がいっぱいになってました。

デザートは、栗のブリュレとキイチゴのシャーベット
栗のブリュレの上にもアイスクリームが載っていますが、初めていただく味でした。
紅茶、コーヒーは、ウエッジウッドのカップで。

先輩が予約、お会計してくださったので、お値段はさっぱりわからないのですが、
一人1万円はすると思います。
ワインとかの飲み物を含めたら、一人13,000円くらいかな~。
素材は奇をてらったものはなく、フレンチの王道っぽいものが多く、安心していただけます。
贅沢なディナー、仕事の疲れも吹っ飛びました。
ご馳走様でした。
また多度津に寄ったら伺います。

  • 入口です

  • ウニとユリ根と・・・・のコンソメジュレ

  • スモークサーモンとアワビ。白いふわふわのシソソースと緑色のアワビの肝のソース、マスカルポーネのムース載せ

  • フォアグラのソテー、トリュフの香りがたまりません。洋ナシが添えられています。

  • 苺のスープとシャンパンのジュレ

  • スズキと海老と、少量のサフランライス。お腹いっぱいです。

  • 栗のブリュレとキイチゴのシャーベット

  • 紅茶です。

2014/11/27 更新

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