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メディアで見掛けていた
手打ち式超過多水麺 ののくら さん。
平日夕方開店 40～50分前。
店を探しにチャリでうろうろ。
まだ並んでなかったんだろう。
場所がわからず、思いっきり通りすぎてた。。。
並びのG系ラーメン屋さんもサラリーマン団体が入ろうかとワイワイしてたため、そっちに気をとられてた。
亀有アリオで用を済まし、もう一度リベンジ。
ちゃんとGoogleマップで、調べていったらたどり着いた！
なんださっき向かいの道走ったじゃん(笑)
シンプルな外装、溶け込んで気がつかなかった(((^^;)
時間は、閉店40分前の20:20
列は出来てなくてすぐは入れた！
ラッキー(^3^)/♪
しばらくして、店内に待ちのお客様はいたのですが、この時間は穴場かも(*^.^*)ｳｼｼ
ただ品切になっちゃうと、閉店してる場合もあるので、注意です！
しょうゆと塩、どっちも気になるけど、
気分は塩なので、塩の特製 980円をポチっ！
券売機むかい。
店の左が券売機、右手には製麺所があります！
店内は明るく清潔！
ベージュと青でさわやかな印象です！
店主さんも優しげで好印象。
バイト？の若い女の子も可愛くてきびきびして、気配りができていて素晴らしい接客でした！
発券機横の、紙エプロンとおしぼりを頂き、席へ着き、しばらくしたらいよいよ着丼！
着丼までは、麺が太めだからか ちょっと待ちましたよー。
丼受けの皿の上にラーメンを置いてくれ、自分で下ろしてさあ「いただきまぁす！(^3^)/」
きれーな黄金色で透明スープ！
うわっ！( ﾟДﾟ)ｳﾏｰい♪
一口飲むと手がこんでいて丁寧なしごとされているのがわかります。
鶏、節、魚介かなぁ。
素直に育ったような鶏肉の旨味、素材のよい野菜の旨味、
とがらず、まろやかな塩。
とにかくバランスがよく、とにかくすばらしい！
麺は、太めのビロビロ麺！
全粒粉の粒々が見える。
きれーでつやっつやな麺、
のど越し、小麦の旨味、フレッシュ感 ！
パーフェクトです！
メディアでもお見かけしていた
これが自慢の手打ち式超過多水麺ですね～！
店内で打ってるんですね～(o^-')b !
今まで食べたラーメンの麺 ダントツ１位になっちゃいました！＼(^-^)／＼(^-^)／
白髪ねぎ、青葱、柚子、メンマ、海苔、
きもち硬めの黄身がオレンジで味が濃厚な味たま。
麺とおんなじ生地な感じで、つゅるつゅるでボリューミーなワンタン。
ひとつが具入りで、ひとつが具なし。？？(((^^;)
具なしは、具を入れ忘れちゃったのか？
本当は具あり１枚だけだけど、たまたまサービスなのか疑問だったけど、口コミでは他の方もそうだったので、安心した(笑)
チャーシューは、豚２枚と、鶏１枚。
５㎜厚くらいで、厚めで柔らかく、鶏は柚子の風味、豚はなんだか２枚違う味のような、違う食感のような、、とにかくジューシーで臭みなく、とにかくおいしー！
全体的に、バランスよくって、とにかくおいしー！
ラーメンへの、お客様への愛情を感じました！
本当においしくって感動した！(*^.^*)
次は、しょうゆ味 いただきに行きます！
ごちそうさまでした！
ここのラーメン 食べなきゃ損です！
ほんとオススメです！