「うなぎ・あなご」で検索しました。
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米沢市の市街地の路地を入ったところ。 ちょっと説明のしようがない場所です。 うなぎ割烹と銘打つだけあって、なかなか重厚な設えです。 予約なしのぶらり訪問なので、椅子席と小上がりのフロアへ。 せっかくですから、うな重の松を注文。 10分ほどで登場です。 まあ、口開けの時間ですから、準備万端というところでしょうか。 うなぎ本体は、1匹を3等分。 福島市の、「うな萬」ににてますね。 好みの分かれるところですが、大きけりゃいいってもんじゃないのも事実。 タレはいい塩梅で、さらっとしてますが、甘みも感じます。 焼き加減も、ご飯もなかなか。 「旨いじゃないか」(井之頭五郎風に) さすが米沢の老舗ですねえ。 ただ、漬物はしっかり漬かった奈良漬けなんかのほうがいいかも。 ごちそうさま。 美味しかったです。 また来ますねえ。
2018/11訪問
1回
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うなぎが好きです！