あさぴー1さんが投稿した更科藤井(石川/野町)の口コミ詳細

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更科藤井野町/そば、日本酒バー、焼酎バー

1

  • 夜の点数:4.2

    • [ 料理・味-
    • | サービス-
    • | 雰囲気-
    • | CP-
    • | 酒・ドリンク-
  • 使った金額(1人)
    ¥3,000~¥3,999
1回目

2015/05訪問

  • dinner:4.2

    • [ 料理・味-
    • | サービス-
    • | 雰囲気-
    • | CP-
    • | 酒・ドリンク-
    使った金額(1人)
    ¥3,000~¥3,999

更科と付いていますが、色々な創作蕎麦も楽しめます。おつまみ類も充実

【2015年5月訪問】

粋なつまみで酔っ払い呑み

日曜日の17:30ごろだったので、カウンター席が運よく空いていました。

美味しいおつまみがどんどん出てくるので、ついつい飲みすぎてしまいました。

この日はイベントで昼間からだいぶ酒を飲んだあとに行きました。

イベントではワインとカクテルだったので、こちらでは日本酒を飲むことに。藤井さんから美味しいつまみが次々出されるのです。これでは飲まないわけにはいきません。

さらにこの後、蕎麦焼酎のそば湯割りなどを、体にいいとかわけのわからない理由を付けて飲むのですが、これがダメだったのかもしれません。

この日はほぼ全種類のアルコールを飲んだのかもしれないです。私は帰りはまだ大丈夫でしたが、妻は完全にダウンしていました。^^;

料理の説明も受けて入るのですが、何せ酔っぱらって全然覚えていません。推測で書いていることをあらかじめお断りしておきます。

鯛だったの昆布締めに、昆布の佃煮?日本酒に合いそうです。

これは生湯葉のウニのせだったかな??写真で見ても美味しそうです。

ホタルイカはヌタで出されました。

そして毎度美味しい出し巻きです。

コハダと金時草の酢の物??

もずく酢。

天ぷらはサクッと美味しいです。山ウドが今年最後の一本だと言っていたような記憶が?

そして最後の締めは、私の好きな「あおさそば」です。藤井さんが能登出身なのでたぶん、能登のあおさだと思います。あおさも旬の季節の終わりです。

暖かいあおさのたっぷり入ったつけ汁にそばをつけて食べます。これが磯の香りが口の中に広がってとても美味しいのです。そして酒で傷んだ胃にやさしい味がします。

しかし思い返せば、やはり飲み過ぎはよくありませんでしたね……?歳なので無理は禁物です。反省です。

藤井さん、すみません。酔っ払い二人で。どうもご馳走様でした。

詳しくはブログをどうぞ。
http://asahip.cocolog-nifty.com/asap/2015/06/2-835c.html

【2013年7月訪問】

更科藤井さん!いつもお世話になっています。(笑い)

片町にあるときは〆の一軒でしたが、柿木畠に移転してからは健全に訪問しています。

更科蕎麦の名店「更科 堀井」で修業された藤井さんは、当然、更科そばが美味しいのですが、片町で鍛えられたからかどうかはわかりませんが、毎回毎回、サプライズな蕎麦で驚かせてくれます、

夜はもちろん、蕎麦屋で一杯!を堪能できる肴を、手品のごとく出してくれるのもうれしいですね。

金沢でも美味しい蕎麦は食べられるのですよ!

2015/06/06 更新

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