2回
2018/01 訪問
女性醸造家の作る美味しいビールが楽しめるビアバー
2018/03/01 更新
2017/04 訪問
女性オーナーの手掛ける絶品ビールを心ゆくまで楽しむ
女性オーナーさん醸造のこちらにずっと行きたくて。
未知の土地、北千住まで遠征です！
金曜の１６時開店とほぼ同時に入店。
すでに先客がいらっしゃいました。
さらに私と同時にお一人の女性も入店。
平日の口開けから、こんなになだれ込むのですね。
一人でも、とても入りやすい雰囲気です。
カウンターに案内されました。
白基調のウッディな、女性オーナーさんらしい優しい店づくり。
一見するとカフェのような雰囲気です。
が、そこはブルーパブ。
カウンター横のガラス越しにビアタンクが鎮座した醸造設備が。
タンクは５つ確認できました。
この日繋がっていたのは８タップ。
何を飲もうか、ニヤニヤしちゃいます♪
吟味して選んだのは、
月華ヴァイツェン 6%苦味 30BU ￥6５0
ホップとヴァイツェンの特徴を併せ持つビール
バナナのようなフルーティーさと、ホップの
アロマとシャープな苦味。
ゴクゴクも飲めて、最後が苦味でしめる。
これを飲み始めてから、フードメニューを
見たら、ほろ酔いセットがあることに気付き、
今からでも。。ってことで、次のビールを
ほろ酔いセットで注文させてもらいました。
陽だまりエール 6% 40bu ￥６５０
開店記念のビールだそうです。
ウィートエールベース。
フルーティーでフローラル、ぐびぐび飲める。
ほろ酔いセット ￥１２００
ビール１杯（どれでも）ウインナーまたは、
スペアリブ、サラダ、ポテサラ、ザワー
クラウトがワンプレートで。
ウインナーは４種類から選べます。
私はヴァイスブルストでお願いしました。
ポテサラはワインビネガーとマスタードが
効いていて、オトナ味でGood！
サラダもドレッシングも手作り。
おろし人参ベースで野菜に良く絡み美味しい。
トッピングに雑穀が入ってたり、拘りが随所に。
ザワークラウトは少しクミンの香り。
美味しいビールとこのプレートで１２００円
とは、申し訳なくなってしまった。
万感IPA 7.2% 60BU ￥６５０
和製グレープフルーツと言われる愛媛県産の
美生柑をふんだんに使っていて、フルーティーでジューシー。
こんな飲みやすくフルーティーなIPA始めて。
でも、ちゃんと苦味もありIPAらしさもしっかり。
フィッシュ&チップス ￥８５０
も少し飲めそうだったので、おつまみ追加。
こちらはお料理もちゃんとしているので、
いろいろ食べたくなりますね。
オーダーすると、シェフは徐ろにビアタップに向かいます。
衣にこちらのビールを使うって贅沢です☆
フワフワサクサク衣をまとった白身魚。
モルトビネガーをたっぷり振りいただきます！
ホクホクの白身とサクサク衣。
タルタルソースも自家製。
もう、ビールが止まりません！
夕映えブラウン 5.0% 35BU ￥５００
アメリカンスタイルブラウンエール
モルトの香りとカラメリゼされたような甘味。
モルトビネガーでいただくフィッシュ&
チップスにぴったりなバランス。
オーナーとシェフのアイデアを出し合って、
ビールの構成物の残り（果物の皮など）を
お料理に使ったりしてるのだそう。
オーナーは、大手ビール会社で本格的にビール
づくりに携わっていたリケジョ。
会社員時代からクラフトビールに興味を持ち
独立するまでに至ったとお話してくださいました。
素敵すぎる女性です！！！！
ホントはもう一杯飲むつもりだったけど。。。
こちらで勧められた、北千住の別のビアバーに
行ってみたくなり、こちらはこれで退散です。
北千住、ちょっと遠かったけど
ワタシ、こちらには絶対また来る！！
そう誓って次のお店に向かうのでした。
私事ですが、こちらで６００軒。
ほんとは、もう少し寝かせるつもりのお店
でしたが、ふと気付くと６００軒間近だった
ため、大好きな自家醸造ビールを女性が
手がけていると、とても感銘を受けた
さかづきさん以外、キリ番が考えられず
こちらをアップさせていただきました。
５００軒終わった時点で、もうカウント
するの止めるつもりでいたのですが、、
つい見ちゃいますね。汗
月華ヴァイツェン
陽だまりエール
万感IPA
夕映えブラウン
ほろ酔いセットのおつまみ
フィッシュアンドチップス
ビアタンク こんなに間近！
2017/04/11 更新
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
この為に北千住に来たと言っても良い。
このお店の女性オーナーの作るビールに
恋をしてしまった。
ハンバーガーを食べた後、一番の目的地の
こちらに寄りました。
土曜日の昼過ぎですが、店内は８割以上
埋まっています。
この日は特別、忙しかったとおっしゃって
いましたが、皆さんこちらのビールのファン
なのでしょう。
さてさて、お楽しみのビールです。
この日のラインナップから気になるものを。。
白雪 760円
ラフランスを使ったホワイトビール 6.0
ほんとにビール？と思うくらいフルーティで
苦味のないまろやかな味わい。
空っ風 5.0％ 540円
スモーキーかつスパイシーなコクのあるポーター。
肉料理の為に、こちらの女性醸造家が作ったという
このビール。
そんな事聞いたら、お腹いっぱいのはずだけど
お肉ものと合わせたくなるのが人の常。
てことで、
牛スジと5種の豆のチリコンカン 850円
をオーダー。
たっぷりのお豆を使ったチリコンカン。
豆好きにはうれしい一品。
ちゃんと牛スジのコクもあります。
こちらに空っ風を合わせていただくと
スモーキーでスパイシーなビールの奥に
甘さを感じるから不思議です。
蜜月 7.6％ 650円
メイプルシロップを入れた
飲み口は甘いけど、最後にキリッとした
アルコールを感じる。
ツンデレの逆バージョン？
少し時間が経って、常温近くなった方が
オススメとの事でしたが、ほんとその通り！
時間が経つにつれ、更にまろやかにふんわりと
甘口なビールに変わってきました。
こちらだけ写真撮れていませんでした(>_<)
ビールのネーミングにもセンスを感じます。
のんびり、３杯カウンターで楽しませていただきました。
伺うたびに違うビールに出会える楽しさ。
女性オーナーのビール愛を感じるお話の楽しさ。
このお店と出会えてよかった。
食べログさまさまの出会いの一つです。
また、時間を作って再訪します！