いくみん(193Go!)さんが投稿した火鍋 三田(東京/白金高輪)の口コミ詳細

いくみんがいく(193Go!)

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火鍋 三田白金高輪、三田、田町/中国鍋・火鍋、四川料理、中華料理

1

  • 夜の点数:4.2

    • [ 料理・味4.4
    • | サービス4.0
    • | 雰囲気3.7
    • | CP3.5
    • | 酒・ドリンク3.9
  • 使った金額(1人)
    ¥8,000~¥9,999
1回目

2019/06 訪問

  • dinner:4.2

    • [ 料理・味4.4
    • | サービス4.0
    • | 雰囲気3.7
    • | CP3.5
    • | 酒・ドリンク3.9
    使った金額(1人)
    ¥8,000~¥9,999

シビ辛がクセになる!豪華食材で満ぷく~本格火鍋食べて来た!

最近暑いので、辛~~いのが食べたくなりますっ!^^

元々辛いのが好きだけど、暑いときに、あちぃ~辛い~ッて、ヒーヒー言いながら食べるのって、なんか好きだ!

みんなはどうかな?^^

この間、田町にある火鍋専門店へ行ってきました。
「火鍋 三田 (ひなべ みた)」

少し駅から離れた静かめの通り、洋服屋さんの下だよ!
ひっそり佇む、高級感在ります。

いくみんは田町駅西口から歩いたけど(10分ほど)、白金高輪からも同じくらいの距離かな?
麻布十番からも15分くらいで歩けるみたい。

美味しいと聞きつけて行ってきた!
有名人もお忍びで来るお店らしく、この日もある芸能人夫婦に遭遇!^^

この日食べたのは
正宗四川 二色火鍋 7500円コース

・季節の前菜
・火鍋特撰食材
 臓物 3品
 魚介 4品
 特選お肉 5品
 野菜 14品
 すりもの 2品
・〆 中華麺又は担々麺
・デザート

まずは、中華らしいスタンドに前菜5種が盛られてきました!
よだれ鶏
ピータン
お花の甘辛漬け
トマトに漬け込んだ自家製 チャーシュー
ミョウガ
かな!

よだれ鶏は大好きな麻辣の味付けで、痺れが効いてたッ!

自家製チャーシューは、色が少し赤いけど、こちらはトマトに漬け込んだそうで珍しい!甘めの味付けだった。

早速、鍋が来たよ~!ツートーンカラーの鍋!
この画を見ると、火鍋だ~って感じがする!^^

白い方は白湯スープ
赤い方は麻辣スープ

麻辣の方は、唐辛子、花椒たっぷり浮いてて、辛そう~~~ッ!!
な色(;O;)

早速、豪華な食材も運ばれてきた!
臓もつ-豚ガツ、牛ハチノス、豚レバー
レバーを最初に入れるとスープにまろみが出るそうだよ。

海鮮も豪華~!

海老、イカ、ホタテ、姫鯛

テーブルで店員さんが入れてくれる。

どれも、大ぶりで贅沢!

お次はお肉
キレイだね~
しまくる~あぐ~豚(バラ、ロース)、大山鶏、羊肉、牛もも
の4種のお肉を楽しめる!
豚肉も鶏肉も、とっても柔らかっくてビックリ!
沖縄のあぐ~豚はランクがあるけど、しまくる~あぐ~豚は最高級だそう!!)^o^(

野菜も豪華だ~!
この彩り、盛り具合にテンションが上がる!

きのこも数種類。山伏茸、マコモダケ、霜降り平茸、株なめこ・・
聞いたことない名前のキノコも!
それぞれ見た目も色も食感も違い楽しめる。
火鍋と言えば、キノコがと~っても合うよね!
栄養価も高そうだ!

赤オクラ、水ナス、摘果メロンなど夏野菜もたっぷり!

凍り豆腐やモチモチの春雨も嬉しいな。

野菜は特に季節によって変わるそうで、
今回は夏野菜や初めて食べる食材も色々食べれて楽しめた!

更に、すり物は自家製海老団子、白身魚のすり身

〆は、中華麺の細麺で
胡麻担々麺か、汁無担々麺を選べ
いくみんは、店員さんがヤミツキだという、汁無担々麺に!

残った麻辣スープにくぐらせて、混ぜ合わせて食べるよ~
細麺なので、チュルっと入ります!ひと玉がちょうど良い!

デザートの杏仁豆腐は食感なめらかでトロけるほど!
火鍋が辛いからか、甘めだったよ)^o^(
はぁ~~食べた~

鍋の食材は計30品と豪華で食べ応えあり!
お肉も野菜も新鮮で、
彩りも良く、目で見ても楽しめ、味わえた♪

スープの味付けはしっかり濃い味で、辛さも、、本格的!(●^o^●)
額と鼻の下に汗を浮かべながら食べました~!^^
痺辛(シビカラ)と、まろやかで優しい白湯、交互に食べるのがヤミツキ!

辛さの調整は、麻辣スープを白湯スープで割ることで和らぐよ!

いくみんは、そのままストレートの味をそれぞれ楽しみました。

美味しかった。
汗かいた!薬膳もたっぷりで、デトックス出来たかな。

辛すぎる火鍋には、こんな甘いココナッツミルクジュースも用意されている。
(●´ω`●)

ごちそう様でした~!


2019/06/21 更新

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