ekomaさんが投稿したレストランひらまつ広尾（東京/広尾）の口コミ詳細 [食べログ]

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レストランひらまつ広尾広尾/フレンチ

1回

昼の点数：4.3
- ￥6,000～￥7,999 / 1人
- 料理・味 4.4
  
  |サービス 4.5
  
  |雰囲気 4.0
  
  |CP 3.0
  
  |酒・ドリンク -

1回目

2014/10 訪問

昼の点数：4.3
- ［料理・味4.4
- | サービス4.5
- | 雰囲気4.0
- | CP3.0
- | 酒・ドリンク- ］
￥6,000～￥7,999

/ 1人

Tradeitional French 良いです。

やっと伺うことができました。
ひらまつの本家。
これまでひらまつ系列、何店舗かお邪魔しています。
私的には好みと少し違う感があり、なんとなく敬遠していましたが
今回は良い意味で裏切られました。

予約をしていたのでお店の方が外で待っていてくださいました。
この日のランチ最後の客でしたので、私たちが入ったら玄関ドアのカギをかけて
ダイニングへ。

お食事は３階。狭い階段を上るのがちょっと面倒。
想像していたよりこじんまりしたお店でした。
外は見えますが　道路面で眺望がよろしくないのが残念。
内装は昔からあるフレンチの佇まい。
お客様の半分くらいが外人でフランス語や英語が飛び交っていました。

最初にチーズの入ったシューが出てきました。
温かいシューに濃いチーズが　空きっ腹に美味。
それを戴きながらオーダーを考えます。
今回は6000円のコース。

アミューズは白トリュフのアイスに栗かぼちゃの温かいスープ。
温かいと冷たいを一緒に楽しめる面白いアミューズ。

接客は見せる接客というのでしょうか。
２人で同時に下げたり、提供したり、
きびきびとしつつも間合いもとり
優雅にと心がけている感が伝わってきます。
パンやドリンクのタイミングもよく見られています。
さすがですね。

前菜はポルト酒風味のフォアグラ。
表面パリッとで中はトロトロ。良い焼き具合です。
合わせた酸っぱいリンゴが爽やか。

メインは子羊。
２口サイズ（男性だったら一口でもいけるかも）の小さなお肉が3つ。
男性だとちょっと物足りないかな。
私は丁度良い量。
羊にしては上級のお肉なのでしょうか。まったく羊臭さがない。
羊好きの連れは物足りないとのこと。
羊嫌いの私でも食べれるお肉。

デザートはシブーストとショコラ・ブロンド
洋ナシのシロップ漬けが美味。

紅茶も良質の茶葉で香り高く、小菓子も美味。

全体的にどの料理も本当にひとつひとつ手が込んでいて
久々に美味しいTradeitional Frenchを戴きました。
創作系よりもTradeitionalのほうが私は好みなので
大満足です。

税・サービス料が別でコスパ的にはちょっとお高め。
私には日常使いとはいきませんが、
眺望さえ気にしなければ特別な日に使える素敵なお店です。

2014/10/30 更新

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