fumietyさんの行った（口コミ）お店一覧

圧倒的でしょ！ なぜこんなに評価が伴っていない？ やはり地方は食べログの点数だけでは判断できないな... ランキング上位に行ってみたけどすごく期待を裏切られた。 みんなアクセス重視なだけじゃないの。うどん並みにラーメンに熱意を持つ人がおらんのだろうか。 高いスープの完成度...綺麗にすんだ黄金スープ。 あっつあつでちょうどいい具合、 少し冷ましていただくとほんの少し塩濃いめ。 それが今日みたいな暑い日には身体が欲するやつ。 メンマの味も良い。 麺はもしかして好み分かれるかもしれない。 柔い、というか延びた感じではない。 中華麺のプニプニ系。 バリカタ粉落としのいっちょ覚えの人はだめでしょう。 高松は柔目が多い...？まだ行った店舗数少ないので確証はないが。 表面に汁が絡むちゅるちゅる感、これはこれで嫌いではないです。 圧倒的センスを感じる味のバランスだったので、 絶対他も美味しいなと信頼できる安心感。 店長さん誰だったんだろう...大きめのお兄さんかな...？ まさかこんな近所に、高松でも美味しいラーメンの店があろうとは。 今度は人を連れてこよう。

食べログで調べてせっかくの和歌山なので和歌山ラーメンをとこちらを選択。 ここに至るまでの道の駅や、他の店のレビュー写真などでも早すしの字を目にし、ラーメンとも一緒に頼む人の様子を見たので頼んでみた。 テーブルに置いてあるのを勝手にとって後で自己申告らしいが、この時は他のテーブルに残りの一個があったのみのようで、店員さんが持ってきてくれた。 味はめちゃうま、というほどではないが地元の馴染みのものなのだろうか。 多分うどんやラーメンにおにぎりを追加でつける感じか。 ラーメンは、店に入った瞬間に、九州の豚骨ラーメン屋の前や徳島の王王軒の店の前みたいながっつり豚骨臭がした時点で、もう期待値大。 到着し、すすった時点で勝利を確信。 臭いとかじゃなく懐かしいよく味の出た澄んだ豚骨ラーメンの味。おしゃれさとかはないが懐かしく安心感のある美味しいラーメンだ。 具のバランスも良い。寂しくない程度にメンマもチャーシューも載っていて満足度が高い。 こういう系統のおいしさのラーメンは、いつまでも汁をすすっては水を飲み、を繰り返してしまうから困りものだ。

焼き鳥屋で軽めの食事の後、 大津ちゃんぽんで締めようと車で移動中、よく見る来来亭の看板。 野洲本店、の文字が目に入り気になってググるとなんとここが総本店なのか！ ちゃんぽん屋につくも、やはりこっちが気になってしまったので引き返して初の来来亭にすることにした。 初めてなので1番シンプルにラーメン。 味やトッピングも特に指定せずオリジナルで。 食べた後にさらにラーメンというのが久しぶりだったのでなかなかキツイかと思ったが、いけた。 背脂もしっかり浮いた見た目ではあるが、昔ながらのラーメンの趣あり、料理として/さくっとスナックとしても懐かしさのあるラーメンだ。 他で食べたことないが、このクオリティで他も再現されているなら、ジャンクを口が欲するときにまた行ってもいいなと思えた。 これが来来亭なのか、と満足して店を後にした。

今日は味噌特製と、銀朱(和風トマト味) 相変わらずうまい。丁寧な仕事。 味噌は少し塩辛かったかな、でもいりこベースに合う！ 当然か、いりこ出汁の味噌汁があることを考えれば。 トマトも冒険ながら食べてみなくては、と使命感で食べたが、相性のいい上品なまとまり方。炙ったプチトマトも酸味がいいアクセント。 でも醤油塩味噌トマトを食べてみて、私の好みでは醤油だった！バランスのいい醤油との合わせ方。 ただ、次はまた特濃も食べてみなくては。 田んぼの中にオシャレなラーメン屋さん。 女性2人でオペレーションされていた。 客がどんどん入ってくるが駐車場もラーメン屋にしては余裕があって嬉しい。 メニューが初見ではちょっと難しい... 基本の味は醤油、塩、味噌で、この順番で良く出るそうだ。 S、Mはサイズではなく、スパイシーないりこベースで、Sはラーメンで、Mは混ぜそばとのこと。 銀朱はトマトラーメンだが和風の味わいだそう。 トマトも気になり食べてみたかったが、初めてなので醤油+だし卵と塩の特製(だし卵とチャーシュー4枚)にした。 店内にはだるまグッズに溢れていてかわいい。お水を出されたコップがおしゃれすぎて出されたことに気づかず... スープはしっかりいりこ！えぐすぎず、でもマックスレベルでしっかりと出ている。 醤油はやはり相性がいい。シャキッとした玉ねぎと水菜が薬味としてバランスを取っている。 炙られた豚チャーシューがしっかり肉の香りがして合う。 もちろん塩もうまい。醤油自体の癖がない分いりこと麺が分かりやすい。 テーブルの上の薬味を少し試してみた。 白い瓶に入っているものが気になったが、塩気のあるしっとり系いりこガラのふりかけだろうか？ 肉飯にかけたらおいしいだろうな。レンゲに入れてスープと飲んだが、出汁だけではなくいりこ自体の味が感じられるので美味しい。 何かが沈殿しているオイルは、山椒か花椒の油だろうか...？ちょっと判別できず。 接客も良かったので気持ちの良い店だった。 また別の味や限定を食べに来たい。

ダブルチャーシュー麺と味噌ダブルチャーシュー麺をいただいた。 胡椒の缶はすごく年季が入っているが店内はきれいにされている。 出来上がるまでの間に食べログのレビューを読んでいて、甘めの豚骨、塩辛め、ダブルは肉が多すぎたとの他のレビュアーの感想を仕入れる... 到着すると、味噌も醤油も見た目がほとんど変わらず、ちゃんと分かってくれたかな...と不安になったが、啜ってみるときちんと醤油と味噌だ。 甘めというのは間違いない。角のないパンチを除いた優しい徳島ラーメンのようだ。 (チャーシューは脂の部分もしっかりあるのでそこはちょっと違うのだが) ダブルだが薄いので、肉多すぎて食べきれない、というほどではない。むしろタンパク質摂取にこれくらいでいい。 きっと、地元の近所にこのラーメンやがあったら、帰省の度に寄りたくなる安心する味。初めて行ったがそう分かった。 家族で食べられる優しいラーメンだった。 宿毛のそういう味が知れてよかった。

多分知らなくて初見でいきなりは入りづらかったとおもうが、近所のおっちゃんらが既に18:30にベロベロに楽しそうに飲んでいて愉快な気持ちになった。 ああ、こういう田舎の飲み屋か、と安心した。 鍋焼きラーメン目当てに来たがおっちゃん達の勧めで焼肉も食べ、鍋焼きラーメンは1杯を2人でシェア。 とりの少し濃い味の出汁が沁みる〜 親鳥がいくつもコロコロ沈んでいて、お鍋のシメラーメンのようでもあった。 まさに飲んだ後のシメの味だ。 車でなければゆっくり飲んでからいただいたらよかった。

他の店舗は行ったことがあってあまり好きではなかったが、 ここは本店かつ周りの働く人が集まっているからかすごく活気があってよい。 回転するのでどの天ぷらもほぼ揚げたて、すぐ揚げ上がるものはすぐお持ちします〜いらっしゃいませ〜ととても手際よく賑やか。 悪く言えば平日昼の時間は落ち着いてゆっくりは食べられないということだが、あえてこういう雰囲気で食べると美味しいということもある。 かけだしは少し辛かったかなー。 他にもメニューが多いから、特にカレー系のバリエーション(釜揚げ、締めたうどんを温めたもの、ひやの麺、釜玉)などあるので興味をそそられた。 また来よう。

丁寧な仕事の王道中華麺だ。 ほー安心する昔ながらの味だ、と思ったし、好きなメンマがたっぷりで嬉しかったが、ものすごくうまい！東京来たらこれ！というほどではないかな。 きっとこの辺で常習的に飲み歩くことがあれば、定期的に入って食べてしまいたくなる味だとは思う。