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掲載保留馬鹿殿南方、西中島南方、新大阪/ラーメン、汁なし担々麺
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昼の点数：4.0
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料理・味 -
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味-
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| CP-
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| 酒・ドリンク- ］
超濃厚豚骨
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黒霧 850円
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無料の高菜
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メニュー
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2017/12/20 更新
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西中島にラーメンの新店舗です。
しかもこの辺には少ない濃厚豚骨。
これは行かねばと昼に行ってきました。
ちなみにこの場所の前の店舗は油そばの歌志軒というお店。
近くには貝ラーメン・台湾まぜそばで有名なKINGがあります。
外観・店内は白で統一されていてラーメン店には見えません。
店内はカウンターのみで店員は男性女性一人ずつ計2人でやっておられました。
メニューは黒霧だの水戸黄門だの名前がつけてあり、
見ただけでは何のラーメンかさっぱり分からない…。
困っているとすかさず店員が丁寧に説明してくれました。
・黒霧 850円 濃厚豚骨+焦がしにんにく+マー油
・牡丹 850円 濃厚豚骨+味噌
・水戸黄門 900円 汁なし担々麺 激辛＆パクチ入
・雲海 800円 鶏白湯
以上です。他トッピング・替玉・アルコールなどあり。
とりあえずはおそらく店一押しであろう黒霧を注文。
数分で到着。
カウンターの高菜は食べ放題です。
これがまた辛くて香ばしくて美味しい。
スープは超濃厚でドロッドロの相当に粘度高いものです。
色は豚骨の白濁色ではなくさらにそれを煮詰めたような茶色。
豚骨特有の獣臭さは無くクセもなく後も引かないです。
粘度は高いですが胸を焼くような脂っこさはありません。
にんにく入りと聞いてましたがさほどにんにく臭さはないです。
豚骨の旨味が凝縮されてて美味しい！
麺は細〜中くらいのツルっとした感じの麺。
スープに絡みまくって元の色が分からない笑
チャーシューは豚バラのトロトロのやつ。当然美味しくないわけがない。
ほか味付き穂先メンマ、味玉、青ネギがのっていました。
超濃厚でしたが余裕で完食。
かなり気に入りました。
これは他のメニューも試したいお店です。