-
ハイボールで
{"count_target":".js-result-ReviewImage-61054137 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-61054137","content_type":"ReviewImage","content_id":61054137,"voted_flag":false,"count":100,"user_status":"","blocked":false}
-
帆立貝の茶碗蒸し 七草のお吸い物と一緒に
{"count_target":".js-result-ReviewImage-61054135 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-61054135","content_type":"ReviewImage","content_id":61054135,"voted_flag":false,"count":101,"user_status":"","blocked":false}
-
寒鰤の鉄板焼 菜の花 海老芋の揚げ浸し 大根おろしと一緒に
{"count_target":".js-result-ReviewImage-61054133 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-61054133","content_type":"ReviewImage","content_id":61054133,"voted_flag":false,"count":99,"user_status":"","blocked":false}
-
金目鯛の鉄板焼き ズワイガニ きのこ 豆乳を使った和出汁のスープ 柚子の香りで
{"count_target":".js-result-ReviewImage-61054129 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-61054129","content_type":"ReviewImage","content_id":61054129,"voted_flag":false,"count":96,"user_status":"","blocked":false}
-
季節の焼き野菜 白ワインをたっぷり使ったクリームソース
{"count_target":".js-result-ReviewImage-61054123 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-61054123","content_type":"ReviewImage","content_id":61054123,"voted_flag":false,"count":76,"user_status":"","blocked":false}
-
目の前で中村さんが 愛を込めて
{"count_target":".js-result-ReviewImage-61054126 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-61054126","content_type":"ReviewImage","content_id":61054126,"voted_flag":false,"count":76,"user_status":"","blocked":false}
-
もずく酢 飛子と一緒に
{"count_target":".js-result-ReviewImage-61054122 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-61054122","content_type":"ReviewImage","content_id":61054122,"voted_flag":false,"count":68,"user_status":"","blocked":false}
-
新鮮な野菜サラダ
{"count_target":".js-result-ReviewImage-61054121 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-61054121","content_type":"ReviewImage","content_id":61054121,"voted_flag":false,"count":73,"user_status":"","blocked":false}
-
宮崎牛 特選A5フィレ肉 ミディアムレアで
{"count_target":".js-result-ReviewImage-61054120 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-61054120","content_type":"ReviewImage","content_id":61054120,"voted_flag":false,"count":74,"user_status":"","blocked":false}
-
白ごはんと赤だしのお味噌汁
{"count_target":".js-result-ReviewImage-61054117 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-61054117","content_type":"ReviewImage","content_id":61054117,"voted_flag":false,"count":70,"user_status":"","blocked":false}
-
手作りマスカルポーネのアイスクリームと抹茶のアイスクリーム 美味しい(*´∇`*)
{"count_target":".js-result-ReviewImage-61054115 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-61054115","content_type":"ReviewImage","content_id":61054115,"voted_flag":false,"count":71,"user_status":"","blocked":false}
-
本日のコースメニュー
{"count_target":".js-result-ReviewImage-61054112 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-61054112","content_type":"ReviewImage","content_id":61054112,"voted_flag":false,"count":64,"user_status":"","blocked":false}
-
選びます。
{"count_target":".js-result-ReviewImage-61054110 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-61054110","content_type":"ReviewImage","content_id":61054110,"voted_flag":false,"count":63,"user_status":"","blocked":false}
-
入口の階段
{"count_target":".js-result-ReviewImage-61054108 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-61054108","content_type":"ReviewImage","content_id":61054108,"voted_flag":false,"count":65,"user_status":"","blocked":false}
-
毘沙門天 善國寺(﹡ˆᴗˆ﹡)
{"count_target":".js-result-ReviewImage-61054106 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-61054106","content_type":"ReviewImage","content_id":61054106,"voted_flag":false,"count":68,"user_status":"","blocked":false}
-
飯田橋駅近くのビルのライトアップ♪
{"count_target":".js-result-ReviewImage-61054102 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-61054102","content_type":"ReviewImage","content_id":61054102,"voted_flag":false,"count":67,"user_status":"","blocked":false}
マイレビ様のレビューを拝見していて ずっと気になっていたお店です。
お正月明けの連休初日 予約はムリかなと思いながらも 先ずは電話を…
「ご用意できます。」と
もう ダメ元で電話したから びっくりと嬉しいが交差しちゃいました(*´∇`*)
予約当日…
エレベーターで地下へ
ドアが開き 目の前に上品な設えの素敵な空間が広がります。
コートを預かって頂いて ピカピカに磨き上げられた鉄板のカウンター席に…
☆コースは1つ おまかせ 9000円
お肉のブランドと部位と量で金額が違ってきます。先ずはそれらをセレクトしてから(*´∇`*)
☆帆立貝の茶碗蒸し 七草のお吸い物と一緒に
ホタテの甘さが上品なお出汁と相待って 美味しい一品。
☆寒鰤の鉄板焼き 菜の花 海老芋の揚げ浸し 大根おろしと一緒に
目の前で丁寧に焼かれる 寒鰤。
皮目がパリっとしていて 大根おろしとお出汁が優しく絡んで美味しかった。
☆金目鯛の鉄板焼き ズワイガニ きのこ 豆乳を使った和出汁スープ 柚子の香りで
この金目鯛は絶品だった。
皮目はパリパリで身はふんわり この豆乳仕立ての和出汁スープはズワイガニときのこの旨味も絡んで素晴らしく美味しい。
その美味しいスープを纏った 金目鯛は甘くて香ばしくて 悶絶する程美味しい!(*^^*)
☆季節の焼き野菜 白ワインをたっぷり使ったクリームソース
季節の美味しい野菜たちは 鉄板の上で 自分の水分で自ら美味しく 蒸し焼きになっていく。
中村さんの 素材に対する思い 美味しくなる為のテクニック
お話を聞きながら もうワクワク感が止まらない。
中村マジックにかかった鉄板の上は、和からフレンチと目を舌を十分に楽しませてくれる。
本日のメイン
☆宮崎牛 特選A5フィレ肉 ミディアムレアで
お肉の旨味をギュっと閉じ込め美味しさを最大限に引き出す 素晴らしい焼き加減
素晴らし過ぎるぐらい 美味しい!
普通 鉄板焼きというと油を使うイメージがあったので、白ごはんをガーリックライスにチェンジしませんでした。
でもここまで 中村さんのお話を聞きながら、その調理の仕方を目の前で見ていると 殆ど油を使わないのです。それが素材本来の美味しさを引き出す中村さんの拘りの調理法…愛だよね〜(≧∇≦)
次に伺う時には 好物の鮑とか伊勢海老とかをお願いしようかな…それとお肉は神戸牛で(*´∇`*)
あっ! ガーリックライスも必ず食べなきゃ!
最後に頂いた マスカルポーネと抹茶の手作りアイスクリームも絶品でした。
普段 甘い物を殆ど口にしない私ですが、 これは残さず頂きましたよ♪
中村さんはもちろんの事 スタッフの皆さんの接客が、丁寧で親しみのある温かいもので とても気持ち良くお食事が出来る 素敵なお店です。
また是非 伺いたいと思います。
ご馳走様でした(﹡ˆᴗˆ﹡)
最後に このお店をレビューして 私を此処に誘ってくださった ククル様〜♪
とても素敵なお店でした。
ありがとーーーございまーーーす♪( ´▽`)
今度 ご一緒しましょ! せんたんさんも道連れにして(笑)