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お肉激戦区の西麻布に新しい肉バルができたと聞いて早速肉女子会をしてきました。
場所は西麻布交差点からすぐのホテル＆レジデンス六本木の一階にあります。
お店は大通りではなく、路地に入った先に入口があります。
店内は木を基調とした温かみのある雰囲気で、おしゃれなインテリアが飾られていて、
まるでカフェのような内装。
カウンターにはお酒がずらりと並びます。
なんだかこの空間にウキウキ〜♡
今回案内されたのがこちらのテーブル。
その後方にはお肉が陳列されていて、とても目を引きます。
思わず、じゅるり♡
真空パックにしてあるので鮮度がよさそうですね。
まずは泡で乾杯♡
しゅあわせ〜♡
◆カメノコのタルタル
コロコロしたお肉が木のお皿で運ばれてきました。
これからパフォーマンスが始まるとのこと！
わードキドキ♡
まず調味料をかけます。
テンメンジャン、トウバンジャン、九州のたまり醤油。
最後にごま油をかけて、
ブッチャーナイフというこの四角いナイフでほぐします。
どーしよう、見るからに美味しそうー♡
ごま油の香りもいい〜♡
仕上げに温玉をのせて出来上がり♡
期待通りの美味しさです！！
お肉が柔らかくて甘いのー♡
味付けもアジアンテイストでこれはたまらない美味しさ♡
◆牛ホルモンパクチーサラダ
パクチーたっぷり！
牛ホルモンも柔らかくて味付けも濃くてやみつきになりそう！
パクチーとホルモンをあわせて食べるといくらでも食べられます。
パクチー好きにはかなりオススメです！
◆クレソンとフォアグラのサラダ
わさわさクレソンの中からフォアグラがこんにちは。
フォアグラはキャラメリゼしてあるので、外はカリっと、中はとろける♡
甘さもすごくあります！
◆牛ハチノスとトマトのアヒージョ
アヒージョというよりトマト煮込みのような感じです。
ハチノスの食感とトマトの酸味があうー！
これはお酒がすすむ味。
そこで
赤ワインをお願いしました。
◆上ミノのバルサミコオリエンタル風フリット
こちらもミノの歯応えがたまらない！
バルサミコのソースがさっぱりしていて食べやすい〜
◆ステーキ盛り合わせ
六白豚
ハラミ
サーロイン
マルシン
ヒウチ
イチボ
最近赤肉が好きなのでマルシンは特にお気に入り♡
きめ細やかで柔らかい♡
わさびをたっぷりつけて頂きます。
そしてこの玉ねぎもあなどるなかれ！
茹でてそのあとローストしているので、柔らかくて甘さはぎゅっとつまっています。
次の赤ワインはネアルコ
フルーティな香りでとても飲みやすい♡
◆キムチチャーハン
最後の〆はこれ。
絶妙な味付けでキムチの味がしっかりします。
お腹いっぱいでもペロリと食べられちゃいました。
このお酒が気になってたのんだら大正解でした♡
スミノフモヒート
とてもさっぱりでこの味大好き♡
思わずボトルをもらってみると、
スミノフのボトルにミントがたーくさん入っています。
ミントをいれるだけでこんなに美味しくなるんですね〜家でもやってみたい！
どのお料理もレベルが高く、
味付けもオリエンタルで珍しい！
なのにリーズナブルなのがすごい！
女子会でぜひ使いたいお店です。