ぴーたんたんさんが投稿した鮨 あらい(東京/東銀座)の口コミ詳細

ぴーたん記

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ぴーたんたん (男性・東京都) 認証済

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鮨 あらい新橋、銀座、東銀座/寿司

21

  • 夜の点数:5.0

    • [ 料理・味5.0
    • | サービス5.0
    • | 雰囲気5.0
    • | CP4.0
    • | 酒・ドリンク4.5
  • 昼の点数:5.0

    • [ 料理・味5.0
    • | サービス5.0
    • | 雰囲気4.5
    • | CP4.5
    • | 酒・ドリンク4.5
  • 使った金額(1人)
    ¥30,000~¥30,000~
21回目

2018/08訪問

  • dinner:5.0

    • [ 料理・味5.0
    • | サービス5.0
    • | 雰囲気5.0
    • | CP4.0
    • | 酒・ドリンク4.5
    使った金額(1人)
    ¥30,000~

8月の鮨あらい。

新烏賊に初秋刀魚、新いくらと季節もの盛り沢山。その分、会計もかなり高騰してましたが…美味しいものにはお金がかかります。脂ののりまくった身厚の秋刀魚は握りでも食べたかったな〜。新イクラとノドグロの酒蒸しにはシャリを合わせてくれました。鮨屋ですから、そのまま出されるよりシャリと合わせた方がやっぱり満足度あります。やま幸の鮪は三厩産。久々に〆干瓢巻きも山葵たっぷりでお願いして今宵も大満足。嗚呼、口福也。
日本酒入れて42000円。

2018/09/10 更新

20回目

2018/07訪問

  • dinner:5.0

    • [ 料理・味5.0
    • | サービス5.0
    • | 雰囲気5.0
    • | CP4.5
    • | 酒・ドリンク4.5
    使った金額(1人)
    ¥30,000~

7月に入り、大間の鮪の初ものが登場。
酸味の程よい夏まぐろ…旨し。

最近は毎回ツマミの新作があって楽しみです。とはいえ自分も握りだけひたすら腹いっぱい食べたいなとは時々思うのですが…(笑)

オープン間もなくから毎月通ってレビューも今回で20件となりました。実際はもっと沢山伺ってます。今月は新井さんの誕生日月でしたね。健康に気を付けて無理しないように楽しませて欲しいと心より願ってます。

(握りの写真は幾つか抜粋)

2018/08/14 更新

19回目

2018/06訪問

  • dinner:5.0

    • [ 料理・味5.0
    • | サービス5.0
    • | 雰囲気5.0
    • | CP4.5
    • | 酒・ドリンク4.5
    使った金額(1人)
    ¥30,000~

この日の鮪は塩釜産。
夏鮪の旨味と酸味が口中で奏でる旋律に夢心地。中でも背トロと血合いぎしはシャリにドンピシャで他では食べられない領域。

アオリイカが多いこの時期に墨烏賊という仕入れの拘り。そして出水の鯵に瀬戸内のアマテカレイ、立派な赤うにまで。鮪以外も抜かりなくして、もう他の追随を許さない。

今日も美味口福極まれり。

・つまみ 略

・天然カンパチ
・墨烏賊
・鮪赤身 (塩釜)
・背トロ
・血合いぎし
・その他、巻物含めて鮪3貫
・コハダ
・鳥貝
・車海老
・小柱軍艦
・春子鯛
・鯵
・赤うに軍艦
・玉
・ビール、日本酒

2018/06/30 更新

18回目

2018/05訪問

  • dinner:5.0

    • [ 料理・味5.0
    • | サービス5.0
    • | 雰囲気5.0
    • | CP4.5
    • | 酒・ドリンク4.5
    使った金額(1人)
    ¥30,000~

この時期にして予想外の鮪尽くし・・・。

何と、不覚にも途中まで全く気付かなかったのですが、同じ席に「やま幸」の代表取締役がいらしておりました。自分以外の他客も含めて皆さんご存知であったようで。隣で夏の鮪について堂々と語ってしまうという日本一、いや世界一恥ずかしい失態を演じてしまいました。穴に入りたいとはまさにコレ(苦笑)

この日は大阪鮨の若手ホープの大将も偶然同席という華やかな席。貸切り会も楽しいですが、こういう一期一会の新しい出会いも鮨屋のカウンターならでは。ご一緒頂いた仲良しマイレビュア様にも心より感謝。

今日の鮪は福井、能登、沖縄、三陸宮古と4種の産地食べ比べ。
当店に通い詰めている自分でも、この時期では未だかつてない体験。

あぁ、今日も鮪に溺れる美味口福のひと時なり。

2018/05/29 更新

17回目

2018/04訪問

  • lunch:5.0

    • [ 料理・味5.0
    • | サービス5.0
    • | 雰囲気4.5
    • | CP4.5
    • | 酒・ドリンク4.5
    使った金額(1人)
    ¥30,000~

本日は関西の有名スターシェフ達をお招きして貸切会。
やはり貸切会は他客に気兼ねせず盛り上がって楽しめるので最高です。

ギリギリ最後という鮪尽くしにも間に合い、遠路遥々駆けつけてくれたスターシェフ達も大満足してくれてホッとしました。

新井さん、いつもご馳走さまですm(__)m

・つまみ 略

・クエ
・墨烏賊
・鮪(赤身、血合いぎし、大トロ×2、霜降り、手巻き)
・小鰭
・春子鯛
・車海老
・鳥貝
・しゃこ
・うに軍艦(ダイセン)
・玉

・日本酒

  • 鮪赤身

  • 血合いぎし

  • 大トロ

  • 大トロ

  • 霜降り

  • クエ

  • 墨烏賊

  • コハダ

  • 春子鯛

  • 車海老

  • 鳥貝

  • しゃこ

  • うに軍艦

  • 鮪手巻き

  • 玉 べったら漬け

2018/04/25 更新

16回目

2018/03訪問

  • lunch:5.0

    • [ 料理・味5.0
    • | サービス5.0
    • | 雰囲気4.5
    • | CP4.5
    • | 酒・ドリンク-
    使った金額(1人)
    ¥30,000~

本日の鮪は下田の200kg↑。この時期は鮪が品薄で、やま幸と言えども仕入れに苦労するそう。今日はかなりラッキーでした。やはり食運、我にあり。

鮪の握りの旨さは言うに及ばず。珍しくハタ。おぼろをかませた春子鯛、とり貝も旨かったです。


つまみ 略

・背トロ
・墨烏賊
・はた
・鮪赤身
・中トロ
・霜ふり
・大トロ
・コハダ
・春子鯛、おぼろ
・車海老
・とり貝
・細魚
・小柱軍艦
・うに軍艦(ダイセン)
・煮蛤
・鮪手巻き
・玉
・生ビール

  • 背トロ(下田)

  • 鮪赤身

  • 中トロ

  • 霜ふり

  • 大トロ

  • 墨烏賊

  • はた

  • コハダ

  • 春子鯛

  • 車海老

  • とり貝

  • 細魚

  • 小柱軍艦

  • うに軍艦

  • 煮蛤

  • 鮪手巻き

  • 玉、べったら漬け

2018/03/27 更新

15回目

2018/02訪問

  • lunch:5.0

    • [ 料理・味5.0
    • | サービス5.0
    • | 雰囲気4.5
    • | CP4.5
    • | 酒・ドリンク4.5
    使った金額(1人)
    ¥30,000~

2月下旬にもなると、貝の美味しい季節になりましたね。
閖上の赤貝は紐までプリプリで上品でありながら強く香り、トリ貝、ミル貝、蛤と貝尽くし。

鮪は下田と長崎。酸味の程よい赤身、トロける背トロ、大トロはトロけた姿が見るも美しく、どれもシャリと一体となって口どける神域の握り。

やはり銀座鮨、此処に極まれり。

メイちゃんが旅立って寂しげな新井さん、大丈夫かな・・・?

  • 大トロ

  • 背トロ

  • 中トロ

  • 中トロ

  • 鮪赤身

  • コハダ

  • 赤貝

  • うに軍艦

  • ヒゲダラ

  • 墨烏賊

  • 車海老

  • 小柱軍艦

  • ミル貝

  • 〆鯖

  • 蛤と若竹

  • トリ貝、赤貝紐、牡丹海老

  • 平目

  • のどぐろ焼き 黒七味

  • 鮟肝と奈良漬け

  • 鼈出汁の茶碗蒸し

2018/03/03 更新

14回目

2018/01訪問

  • lunch:5.0

    • [ 料理・味5.0
    • | サービス5.0
    • | 雰囲気4.5
    • | CP4.5
    • | 酒・ドリンク4.5
    使った金額(1人)
    ¥30,000~

2018年、鮨あらい初め。
大雪警報の中、食べログアワード参加のため都内にいらした関西のゲストと。

鮪は160kgくらい?大間の延縄。
背トロの口どけが既に他の追随を許さない神域。
18貫+つまみ+日本酒、今日も大満足。

春から摘み無しの昼コースはなくして昼夜一本化するそうですね。自分は一度たりとも昼の握りだけコースを食べたことはありませんので関係ないですが。半年先まで予約一杯の人気店ですから、人気取りの格安ランチはそもそも必要ないはずで、食材ロスを無くす意味でも良いことです。

今まで酒蒸しだけだったノドグロを珍しく焼きで出してくれました。個人的にはこちらの方が好き。皮目のパリっと感と身の柔らかさ、脂のジュワっと感の三重奏が大好きです。色々と行く度に新作つまみがあって楽しみ。

  • 中トロ

  • 鮪赤身 (大間・延縄)

  • 背トロ

  • 大トロ

  • 平目

  • 金目鯛

  • 墨烏賊

  • コハダ

  • 赤貝

  • 小柱軍艦

  • 車海老

  • 〆鯖

  • 煮蛤

  • 穴子

  • うに軍艦

  • 鮪手巻き

  • 干瓢巻

  • 牡丹海老

  • メジマグロ炙り

  • ノドグロ炙り 黒七味

  • 鮟肝

  • 茶碗蒸し

  • 海老頭揚げ

2018/01/27 更新

13回目

2017/12訪問

  • dinner:5.0

    • [ 料理・味5.0
    • | サービス5.0
    • | 雰囲気4.9
    • | CP4.5
    • | 酒・ドリンク4.5
    使った金額(1人)
    ¥30,000~

2017年最後は仲良しマイレビュア様たちと貸切会にて〆。
最高の忘年会となりました、感謝m(__)m

・平目
・牡丹海老
・鰹
・鮟肝 奈良漬け
・茶碗蒸し

・真鯛
・墨烏賊
・鮪 6貫
・コハダ
・赤貝
・車海老
・小柱軍艦
・煮蛤
・〆鯖
・イクラ
・うに軍艦
・穴子
・鮪中太巻き
・玉
・日本酒、ワイン

  • コハダ

  • 〆鯖

  • 真鯛

  • 墨烏賊

  • 赤貝

  • 車海老

  • 煮蛤

  • 小柱軍艦

  • うに軍艦

  • 穴子

  • 鮪炙り

  • イクラ

  • ワイン

  • 平目

  • 牡丹海老

  • 鮟肝 奈良漬け

  • 茶碗蒸し

2018/01/02 更新

12回目

2017/12訪問

  • lunch:5.0

    • [ 料理・味5.0
    • | サービス5.0
    • | 雰囲気4.5
    • | CP4.5
    • | 酒・ドリンク4.5
    使った金額(1人)
    ¥30,000~

今年最後の月は無理を言って2回予約。
本日は週末のまったり昼鮨にて♪

2017年で1番多く通った鮨屋は勿論、当店となりました。貸切会も何度となくやらせて頂き、新井大将はじめスタッフみんなにも心から感謝。

予約困難になって最近美味しくなったと言う人が多いですが、間違いなく初めから美味かったですよ、新井さん。年末の貸切会も楽しみです♪

・つまみ 略

・鮪赤身 (京都舞鶴)
・中トロ、背トロ、大トロ (三厩、大間)
・墨烏賊
・コハダ
・赤貝
・車海老
・鰆
・小柱軍艦
・〆鯖
・煮蛤
・うに、いくら
・穴子
・鉄火巻き
・玉

  • 鮪赤身 京都舞鶴 定置

  • 中トロ

  • 中トロ 大間

  • 大トロ 大間

  • 背トロ 三厩

  • コハダ

  • 墨烏賊

  • 赤貝

  • 車海老

  • 小柱軍艦

  • 〆鯖

  • 煮蛤

  • うに&いくら

  • 穴子 詰め

  • 鉄火巻き

2017/12/21 更新

11回目

2017/11訪問

  • dinner:5.0

    • [ 料理・味5.0
    • | サービス5.0
    • | 雰囲気4.8
    • | CP4.5
    • | 酒・ドリンク4.5
    使った金額(1人)
    ¥30,000~

毎月恒例の貸切り会にて。
本日は鮨クイーン、西の食べログキング、ミシュラン☆料理人×2など錚々たる顔ぶれに御参加頂き心より感謝。

大間の鮪がすこぶる旨い時期になってきましたね。
シャリとの一体感は既にこれ以上を望むべくもないレベル。
2018年も☆1つだけ・・・?
そろそろ時代に即して変えていかないと評価基準・方法に無理があるかもしれませんね。


つまみ 略

握り
・平目
・墨烏賊
・鮪赤身(大間)
・中トロ
・背トロ
・大トロ
・こはだ
・赤貝
・車海老
・小柱軍艦
・シャコ
・〆鯖
・イクラ&海胆
・穴子
・鮪おはぎ
・玉

  • 鮪赤身

  • 中トロ

  • 背トロ

  • 大トロ

  • 鮪おはぎ

  • こはだ

  • 〆鯖

  • 平目

  • 墨烏賊

  • 赤貝

  • 車海老

  • 小柱軍艦

  • しゃこ

  • うに&いくら

  • 穴子

  • 裂き松茸

  • イットキー

2017/11/30 更新

10回目

2017/10訪問

  • lunch:5.0

    • [ 料理・味5.0
    • | サービス5.0
    • | 雰囲気4.5
    • | CP4.5
    • | 酒・ドリンク4.5
    使った金額(1人)
    ¥30,000~

銀座鮨、美味口福ここに極まれり。

昼からまったり、恒例の貸切り会。
仲良しマイレビュア様たちと美味口福の宴。

本日の鮪は三厩の130kgと150kg。程よい酸味の後にシャリと一体になり口中で解け溶ける完璧さ。勿論、白身もコハダも穴子もツマミも素晴らしいのですが、やはり鮨屋の花形はマグロ。鮨好きにとって美味口福な時間が此処には溢れていました。

それにしても、お若いのに年上にさえ感じる新井氏の風格たるや流石。
一本筋の通ったブレない大将、格好いいです。

・白子あんかけ
・牡丹海老
・つぶ貝
・鰹
・カマス松茸(岩手産)巻き
・鮟肝(日本酒 イットキーを合わせて)
・茶碗蒸し
・海老頭揚げ
・蜆汁

・平目
・墨烏賊
・鮪赤身(三厩)
・中トロ
・背トロ
・大トロ
・コハダ
・赤貝
・車海老
・ノドグロ
・小柱軍艦
・いくら
・鰆
・うに軍艦
・穴子
・中太巻き
・玉
・日本酒 乾坤一その他

〆て32000円也。

  • 鮪赤身(三厩)

  • 中トロ

  • 背トロ

  • 大トロ

  • コハダ

  • 赤貝

  • うに軍艦

  • 平目

  • 墨烏賊

  • 車海老

  • 小柱軍艦

  • 穴子

  • ノドグロ

  • いくら

  • 白子あんかけ

  • 牡丹海老

  • つぶ貝

  • 岩手産松茸カマス巻き

  • 鮟肝

  • 茶碗蒸し

  • 海老頭唐揚げ

2017/10/15 更新

9回目

2017/09訪問

  • lunch:5.0

    • [ 料理・味5.0
    • | サービス5.0
    • | 雰囲気4.5
    • | CP4.5
    • | 酒・ドリンク4.5
    使った金額(1人)
    ¥30,000~

2017/09/10 更新

8回目

2017/08訪問

  • dinner:5.0

    • [ 料理・味5.0
    • | サービス5.0
    • | 雰囲気4.8
    • | CP4.5
    • | 酒・ドリンク4.5
    使った金額(1人)
    ¥30,000~

最強の座は揺るぎなし

大将の誕生日の夜に伺いました。
何とまだ35歳だそうで(驚)!

今年の夏は名店と呼ばれる鮨屋でも鮪の仕入れに苦慮していると聞きますが、当店だけはやはり別格。
大間の旨いやつが食べ放題(嘘)!

つまみだけ食べに来ても大満足するであろう隙なしのラインナップで今宵も口福絶頂。

次世代最強の座は揺るぎなし。

・トロ茄子
・クエ
・蒸し鮑
・新銀杏
・炙り穴子
・鰹
・ノドグロ酒蒸し

・星鰈
・墨烏賊
・鮪赤身(大間)
・中トロ
・中トロ
・大トロ
・大トロ炙り
・コハダ
・車海老
・小柱軍艦
・いくら
・〆鯖
・うに軍艦
・穴子・塩
・穴子・つめ
・鮪中太巻き
・玉
・干瓢巻
・乾杯の泡&日本酒各種


  • コハダ

  • 鮪赤身(大間)

  • 大トロ炙り

  • 墨烏賊

  • 星鰈

  • 金目鯛

  • 車海老

  • うに軍艦

  • 〆鯖

  • 穴子・塩

  • 穴子・つめ

  • 中トロ

  • 中トロ

  • 大トロ

  • 小柱軍艦

  • いくらご飯

  • 鮪中太巻き

  • 鮪中太巻き

  • 干瓢巻

  • ノドグロ酒蒸し

  • 穴子炙り

  • 新銀杏

  • クエ

  • トロ茄子

  • 泡で乾杯!

2017/10/15 更新

7回目

2017/07訪問

  • dinner:5.0

    • [ 料理・味5.0
    • | サービス5.0
    • | 雰囲気5.0
    • | CP4.5
    • | 酒・ドリンク4.6
    使った金額(1人)
    ¥20,000~¥29,999

銀座にあって王者の風格すら漂う

16貫+玉+つまみ6種。今日はかなり少なめ。
健康的にはこれくらいで良いかもしれません。

鮪は佐渡の定置と鳥取の巻き網。来月からは大間も入ってくるでしょうか。
鰯と山口の赤うにが今日は特に旨かったです、あと穴子も。

大御所レビュアー様と初めてサシでの食事会。若干騒ぎ過ぎて失礼しました(>_<)
さて、来月は初の貸切り会。楽しみ楽しみ♪

2017/07/28 更新

6回目

2017/06訪問

  • dinner:5.0

    • [ 料理・味5.0
    • | サービス5.0
    • | 雰囲気5.0
    • | CP4.5
    • | 酒・ドリンク4.8
    使った金額(1人)
    ¥30,000~

鮪の聖地・鮨あらい

初夏の鮨あらいも格別、いや別格。

つまみは相変わらず多くの鮨屋の中でも突出している美味しさ。特に開業当初からの定番、鮟肝とノドクロの酒蒸しは何度食べても飽きない。丁寧に引かれた出汁の優しさに癒される。

握りはこの時期だけの新イカの味わい食感に舌鼓。旬の鰯の旨みも筆舌に尽くし難い。
鮪は宮城・佐渡・京都産を食べ比べ。もはや鮪の聖地。ついでにウニも食べ比べさせてもらい、鮪8貫を含む全22貫、大満足!

  • 砂ずり

  • 霜ふり

  • 中トロ

  • 新イカ

  • 霜ふり

  • 鮪赤身漬け(宮城)

  • 中トロ(佐渡)

  • 大トロ炙り

  • 天然縞鯵

  • リーゼントうに軍艦(青森)

  • 真鯛

  • こはだ

  • 車海老

  • 煮蛤

  • 小柱軍艦

  • しゃこ

  • 赤うに(山口)

  • 穴子・しお

  • 穴子・詰め

  • 鮪手巻き

2017/06/21 更新

5回目

2017/05訪問

  • dinner:5.0

    • [ 料理・味5.0
    • | サービス5.0
    • | 雰囲気5.0
    • | CP4.5
    • | 酒・ドリンク4.8
    使った金額(1人)
    ¥30,000~

初夏でも鮪祭り♪

5月はマイレビュア様と予約日を合わせて。

この時期の鮪は佐渡・定置が絶品ですね!
宮城・巻き網と食べ比べもさせてもらい鮪8貫、全22貫!

何気につまみが10品も出てるのが凄い。
握りだけ食べて帰る方、ホントもったいないですよ、此処では。

今日も口福の鮪祭りを満喫させて頂きました♪

・蛤出汁
・鯛
・鮑
・鰹
・白海老
・平貝磯部
・桜海老あんかけ
・のどぐろ酒蒸し
・鮟肝と奈良漬け
・茶碗蒸し

・真子鰈
・金目鯛
・墨烏賊
・鱚
・鮪赤身(佐渡・定置)
・血合いぎし(佐渡)
・中トロ(宮城・巻き網)
・大トロ(宮城)
・大トロ蛇腹(宮城)
・鮪赤身(追加)
・中トロ(追加)
・コハダ
・赤貝
・車海老
・小柱軍艦
・とり貝
・煮蛤
・鯵
・ムラサキウニ軍艦
・ウニ山盛り
・鉄火巻き
・玉

・日本酒2合ほど

  • 赤身(佐渡、定置)

  • 血合いぎし(佐渡、定置)

  • 中トロ(宮城、巻き網)

  • 大トロ(宮城)

  • 大トロ蛇腹(宮城)

  • 追加

  • 追加

  • 真子鰈

  • 金目鯛

  • 墨烏賊

  • コハダ

  • 赤貝

  • 車海老

  • 小柱軍艦

  • トリ貝

  • 煮蛤

  • ムラサキウニ軍艦

  • ウニ山盛り

  • 鉄火巻き

  • 白海老

  • 平貝磯部

  • 桜海老あんかけ

  • のどぐろ酒蒸し

  • 鮟肝と奈良漬け

  • 茶碗蒸し

2017/05/27 更新

4回目

2017/03訪問

  • dinner:5.0

    • [ 料理・味5.0
    • | サービス5.0
    • | 雰囲気5.0
    • | CP4.5
    • | 酒・ドリンク4.5
    使った金額(1人)
    ¥30,000~

鮪に溺れたい夜に。

3日連続鮨会の〆はやはり此処、大好きな銀座最強鮨屋で。

仲良くして頂いているマイレビュア様たちと、まったり気の置けない和やかな鮨会はやはり最高。
本日は奇遇にもお隣に昨年末以来お会いしていなかったマイレビュア様もいらして、一層楽しい宴会となりました♪
まさに人と人とを繋ぐ出会い系鮨屋(笑)。そして食べログ・レビュアーにならなければこのような繋がり出会いもなかったであろうと思うと、食べログは食べ歩きをする上でこれ以上ない最高の出会いの場であり、心から感謝せねばなりません。

さて、最近は人気に拍車がかかり当然の如く予約困難になりつつあります。今まではいつでも予約が出来るからと見向きもしていなかった周りの鮨好き友人たちも食べログ点数アップ&慌てて予約を取り出しており、みんなやはり予約困難店が好きなんだな~と(笑)。1年先まで予約一杯なんてことにならなければ良いのですが・・・。

当店はつまみも素晴らしく、行く度に新作があって楽しみ。本日は定番絶品の鯛、最近良く出してくれる巨大牡丹海老、季節ものの蛍烏賊、筍が旨し。正直、握りだけ食べて帰るのはもったいない鮨屋です。
鮪は千葉勝浦と塩釜の食べ比べ。鮨屋では敬遠されやすい血合いぎしまで出してくれるところが通好み。リーゼントウニ軍艦も凄い(笑)。シャリはますます安定。来るたびに思う、銀座最強鮨の地位は揺るぎなし。

・鯛
・牡丹海老
・煮蛸
・蛍烏賊
・筍
・ノドグロ酒蒸し

・平目
・金目鯛
・墨烏賊
・トロ(千葉勝浦)
・血合いぎし(塩釜)
・中トロ
・赤身
・大トロ
・大トロ炙り
・コハダ
・車海老
・赤貝
・とり貝
・煮蛤
・鯵
・小柱軍艦
・リーゼントうに軍艦
・〆鯖
・鮪手巻き
・鮪中太巻き

  • トロ(千葉勝浦)

  • 血合いぎし(塩釜)

  • 中トロ(塩釜)

  • 赤身(塩釜)

  • 大トロ(塩釜)

  • リーゼントうに軍艦

  • 大トロ炙り

  • 鮪中太巻き(背景・新井氏)

  • コハダ

  • 車海老

  • 赤貝

  • とり貝

  • 煮蛤

  • 平目

  • 金目鯛

  • 墨烏賊

  • 小柱軍艦

  • 〆鯖

  • 鮪手巻き

  • 牡丹海老

  • 煮蛸

  • 蛍烏賊

  • ノドグロ酒蒸し

2017/04/01 更新

3回目

2017/02訪問

  • dinner:5.0

    • [ 料理・味5.0
    • | サービス5.0
    • | 雰囲気5.0
    • | CP4.5
    • | 酒・ドリンク4.5
    使った金額(1人)
    ¥30,000~

もはや貫禄すら漂う、銀座最強鮨。

つまみの鯛が相変わらず絶品。つまみが旨いと言っても嬉しそうではないので言わないようにしてますが、間違いないです(笑)

本日の鮪は房総と勝浦の食べ比べ。鮪尽くし6貫+中太巻きを頬張る此処だけでしか味わえない至福の時間。1回転目のゲストが我々の倍量食べていかれたとか。入れ替わりですれ違いましたが、顔見知りの有名な方でした(笑)

今日も心まで満たされ帰路に。

もはや風格貫禄さえ漂わせる新井氏。銀座最強と行っても良いかな・・・と自分の中では。

・京揚げと水菜
・鯛
・牡丹海老、頭唐揚げ
・メジマグロ、玉ねぎすりおろし
・煮蛸
・鮟肝と奈良漬け
・のどぐろ酒蒸し
・茶碗蒸し

・平目
・墨烏賊
・鮪6貫 赤身、中トロ、背トロ、霜降り、大トロ(房総、勝浦)
・コハダ
・〆鯖
・赤貝
・車海老
・細魚
・みる貝
・小柱軍艦
・海胆軍艦
・鮪中太巻き
・玉
・蜆汁
・日本酒4種
(順不同)

  • 中トロ

  • 背トロ

  • 鮪赤身

  • 霜降り

  • 〆鯖

  • 車海老

  • 赤貝

  • 平目

  • 鮪中太巻き

  • 墨烏賊

  • コハダ

  • 細魚

  • みる貝

  • 小柱軍艦

  • うに軍艦

  • 玉子

  • 牡丹海老

  • 煮蛸

  • メジマグロと玉葱すりおろし

  • ノドグロ酒蒸し

  • 牡丹海老の頭

  • あん肝、奈良漬け

  • 茶碗蒸し

2017/02/20 更新

2回目

2017/01訪問

  • dinner:5.0

    • [ 料理・味5.0
    • | サービス5.0
    • | 雰囲気5.0
    • | CP4.5
    • | 酒・ドリンク4.5
    使った金額(1人)
    ¥30,000~

2017も輝ける☆此処に在り

2017年、早々に大好きな鮨あらいへ表敬訪問と年始のご挨拶を。

ご一緒して頂いたのは昨年に引き続きEuropeさん^^

まだまだ年始で仕入れも大変な時期ですが、つまみと日本酒をたっぷり堪能した後に鮪尽くしの全17貫。(写真は一部)

当店でつまみ無しの握りだけという方の気が知れません(笑)
会計は1.5倍になりますが、いつも通りにあるもの全部食べ尽くし♪

魅力的な大将と愉快な仲間たち。
これほど和やかな雰囲気で銀座鮨を食べることが出来るのも大好きな理由の1つ。

2017年も、否、永遠に通い続けたい鮨屋です♪

2017/01/14 更新

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