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2019/11訪問
1回
なぜか口コミが消えてしまっていたので再投稿です。 もう3ケ月以上前のレポになってしまうため、簡単になってしまいますが、 もう、言葉にできないくらい、美味しすぎて、美味しいの言葉では足りないくらい、ここに訪れるたびに、ここまでの技術を磨かれたシェフのお料理をいただけることに生きててよかったとさえ思わせてくれるお料理たちに今回も感動でした。 これだけの品数に、素材に、技術に、お味に、行き届いた接客に、すべてがパーフェクトで文句のつけどころがありません。 唯一挙げるとするならば、クチポールのナイフが使いにくい。です。もちろんお肉ではしっかりしたナイフで提供してくださったのですが、お魚ならと配慮なさって出されてるとは思うのですが、それでも切れ味が悪いです。 どこのお店で出されてもそう感じるのですが、、なんせ切れない。お料理に集中したいのに、そこで手惑いたくないですね。シェフご自身でお料理のお味を確認する際には、お客様に提供しているカラトリーとは別のものを使用されていると思われるため見落としがちな部分ではあります。 それでも、最初から最後まで、お料理が本当に美味しすぎて、2万円でこのコースがいただけることに感謝しかありません。なぜこんなにも予約が取りやすいのか不思議なくらいです。正直、この内容で2万円は安すぎると感じます。だからこそまたリピートしたくなるお店です。 途中でお腹の具合を確認してくださり、私の大好きだとお伝えしておいたオマール海老を丸々出してくださり、しかも写真ではお伝えできないほど、とっても大きなもので、身もぷりっぷりで、黒と赤い卵がぎっしり付いていて、これまた美味しく貴重な食材と美味しさと心遣いに感動いたしました。 私の中では 1位 ルミニセンス に変わりありません。 また訪問させていただきます。 個室でゆっくり愉しい時間を過ごせました。 ごちそうさまでした! ずっとずっと来たいと思いながらも、主人がフレンチをあまり好まないため、前回はイルアオヤマさんにお邪魔させて頂いたのですが、そのあとミシュランを獲得され来店できずにいました。 以前はランチ8,000円程だったと記憶しておりますが、ミシュランを獲得された後はランチもディナーと同等のコースとなったのでしょうか、16,800円一本でされています。 来店時間に合わせて火入れをしてくださるので、予約時間の10分でも遅れる場合は連絡をとの事でしたので、17時15分前に到着したところ、まだ入れず外で待ちます。 階段登ってすぐのドアがガラスのため店内が丸見えだったのですが、机の上には家計簿のようなノートや電卓等の筆記用具や、床にはリュックなどが散乱している状態でしたので一瞬驚きました。 ですが、17時になったと同時に店内に通されてからは、 本当にすべてに拘りを感じるお店でした。 店内の狭さを感じさせない空間の使い方や、 メニュー表の材質、グラス、カラトリー、器、すべてが美しく、感動を覚えるほどでした。 個人的にクチポールのカラトリーはナイフが使いにくい印象を持っていましたが、こちらでは不便なく使用できました。 お料理にペアリングされるワインは、あくまで料理が主役の、より引き立たせてくれるもので、計算されつくされた料理のお味を崩すことなく、邪魔はせずともワインの美味しさを最大限に生かすグラス、どれも一流品で目で見ても、香りも楽しめ、お味も素晴らしいものでした。取扱いブランドはリーデルが多く、シャンパングラスはザルトでした。 白ワインは酸味が強く苦手な方もいらっしゃると思いますが、こちらでペアリングされるワインはまろやかで優しく、どなたでも美味しいと感じられると思います。 ほんと一つ一つの料理に感動があります。 今まで食べたどんなお店よりも美味しかったです。 それも、ここのこれが美味しい!とかピンポイントではなく、本当にどれもが美味しいのです。 (一品一品の感想は掲載した写真のひとつひとつにコメントを残しておきます) 見た目であれだけハードル上げられてるのにもかかわらず、味でさらにそのハードルを超えてきてくれるのです。 これが1人2万円強(16800円+税+サービス料10%)で食べられるのであれば、安いくらいです。 しかも品数も多く、とてもお腹いっぱいになるので、少食の女性の方には苦しいかもしれません。 唯一、サービス面でもう少しあったら嬉しいなと思ったことは、 お料理の説明もしてくださり、聞いていてもワクワクできるのですが、 ペアリングされたワインの説明ももう少し詳しく教えていただけると、背景まで知ることでより美味しく感じることができるのかなと思いました。 ソムリエの方がいらっしゃると思いますし、 料理の少し前に出してくださるので、説明することにより料理が冷めてしまうとゆうことはないのかな?と存じましたので、、 一杯の赤ワインの中に、細かいコルクがいくつか浮いてしまっているものがありましたが、すぐに取り替えてくださいました。 当然と言えば当然なのでしょうが、ワインによって最適なグラスを選定してくださっているので、より美味しく感じられ、グラスへの拘りは個人的にとても嬉しかったです。 料理の説明はスタッフの方によって、 やや早口に坦々と説明される方と、 拙いながらに楽しそうに話される方と、 キッチンからエプロンをして出て来られた方(9/21インスタの誕生日ストーリーで、このイケメンの方がつよぽんさんだと知りました)はより丁寧に心を込めて説明してくださる方と、人によってマチマチです。個性ですね。 どなたも清潔感のある方たちばかりで、好感が持てました。 余談ですが、お手洗いにも感動しました。一見して普通だったのですが、トイレットペーパーに触れた瞬間、今まで出会ったことのないシルクのような手触りに使うのがもったいないくらいでした。 今回のお会計は2人で6万円程度でした。 私はワインペアリングハーフ1万円強(8500円+税+サービス料10%)をお願いし、 主人はビール(キリンハートランド)税込1210円×2杯に、赤ワイン2杯(2200円+2700円)です。 後でレシートを確認すると、お水代が1210円お会計に入っていたことに驚きました。笑 きっとこちらのお店に来られる方はそんなことでクレームをつけたりする方はいらっしゃらないのでしょうね。 たしかに、お水でも瓶から出されて各テーブルを回っていらっしゃったので、拘りのあるお水なんだと思います。 お料理とお料理の間に飲み物が無いなと思っていたところにスタッフの方が「よければお水をお持ちしましょうか?」と声をかけてくださり、嬉しく感じましたし、 そこで「有料ですが」と口にする事の方が失礼に価する(気分を害される方もいる)と推測もできるため、これで良かったのかもしれません。 単品でオーダーするワイン等も選んでくださったため金額等は存じ上げませんので、それと同じといったところでしょうか。 テーブル会計を済ませ、帰る際には葛原シェフが下までお見送りに来てくださり、最後まで気持ち良くお店を後にすることができました。 この感動した気持ちをもっときちんと伝えればよかったと悔やまれます。。 お店を後にしたあとにも余韻に浸り、 寝る前にも幸せな余韻を感じながら眠ることができました。 ほんとうに素敵な時間を過ごせました。 心からのありがとうございますを申し上げたいです。 ごちそうさまでした。 また絶対に来ます。 次も楽しみにしています。
2021/08訪問
2回
常に揚げたてで、これは美味しい!!!今まで食べてきたサーターアンダギーはなんだったのか!?と思うほど美味しくて、家族で皆が美味しすぎて取り合いになるほど美味しかった。 あのカチカチで口の中の水分を根こそぎ取られるサーターアンダギーとはもうまったくの別物です! ホテルでいただいたサーターアンダギーは誰もが残したのに、こちらのものは周りサックサクで中ふんわり。 最高です!! 日曜日の13時頃大行列だったが、15分ほどするとその行列もなくなりすんなりと購入できました。団体客でも来てたのかな?? とにかくまぁ美味しかったので、翌日もこのサーターアンダギーを買いに行きたいくらい美味しかったです! 今回はプレーンと黒糖を購入したのですが、もしまた行く機会があれば、次はたくさん買って帰りたいですね! あぁ思い出しただけでまた食べたくなってきちゃいました。ごちそうさまでした!
2023/04訪問
1回
2021/5/7時点のランチコースは 6,600円 13,800円 24,000円(海老づくし) 事前に予約するスタイルで、 6,600円のランチをいただきました。 コロナで会話を控えているのか?いらっしゃいませの一言もなく、検温を額に当てて来たことに最初は驚きを隠せませんでした。(松果体のある危険な額でなく手首で検温してもらいます) その後お席に通された際にも一言も発せられず驚きましたが、このまま料理の説明もないのかと不安になりましたが、そこは個室入り口に立ってしてくださったので安心しました。 まずはじめに出てきたのは、穴子です。 生の穴子は初めてで、食感も弾力があり、実山椒も美味しくて、とても美味しい一品でした。 次の鰆は酢漬けにした生姜が美味しかったです。 次に太刀魚!これほどに美味しいとは想像を超えて来ました。山葵も甘く、ただ林檎のコンポートは無くてもよかったかな。太刀魚と山葵だけで充分なほど美味しさに感動する一品でした。 伊佐木に蓮子鯛は普通に美味しかったです。 握リゾットには白バルサミコを使用されているそうですが、 お肉でなくお魚なので酸味の白をチョイスされているのかもしれませんが、個人的には酸味と甘味のバランスの良い赤バルサミコが好きですね。 鱸(スズキ)もとっても美味しかったです!! ここまで、穴子、太刀魚、鱸に感動を覚える、調理に、食感に味、感服です。 どれも器が素敵で、それだけでうっとりするほど、ここにまた来てよかったと思えるほど素敵です。 パンは無くなるとすぐに新しいものを持って来てくださいますし、お水もなくなる前に注ぎに来てくださり、ナプキンを落としてしてしまったことに気付き新しいものに交換してくださったりと、 かゆいところに手が届く接客は嬉しいですし、プロだなと感じました。 お水がなくなって催促しなくてもいいのはこちらも嬉しいです。 甘海老ととうろろこしの木の実ソースは、濃厚なコーンの優しい甘味の茶碗蒸しのような一品で美味しかったです。 本鱒(ます)ソテー花良治の胡椒ソースは ベビーコーンも美味しく、お料理としては美味しかったのですが、胡椒ソースがあまりに多くて、すべての食材のお味をかき消してしまうほどにパンチのあるもので、せっかく美味しい食材が感じられないのはもったいなくて、取り除いていただきました。 それでもパンチを感じられるほどだったので、別添えにしていただけると嬉しいなと思いました。 自家製パスタ タリオリーニ 真鯛と胡桃ソースはパスタのもちもちの食感と、具材のシャキシャキ感とで、お味もとっても濃厚で美味しかったです。 黒毛和牛もとても柔らかく、ソースも美味しくて、ナスのマリネもよかったです。 デザートにパイナップルブリュレは、表面がしっかりカリッカリに焼かれていて美味しかったです。パイナップル感も主張しすぎず、よかったです。 友人の誕生日に無料でお花を浮かべたバースデープレートに、デザートも追加で2品付けてくださり、これまた濃厚で美味しかったです。 お抹茶も立てかたが良く美味しかったです。 これだけの内容がこの料金でいただけるだなんて、大満足です。 舌が肥えてきてしまいましたが、やはり、かわ村さんは感動を与えてくれる品がありますね。 とても美味しかったです。 ごちそうさまでした。 個室を予約して訪問です。 ファスティング後だったせいもあるかもしれませんが、最高に美味しいお料理でした。 今までのランチの中で一番美味しかったです! 一品一品は一口サイズのものばかりですが、そのどれもが美味しかったです。 お料理の出てくるスピードはとてもゆっくりですので、時間に余裕のある、制限のない時のほうがいいと思います。 また必ずお邪魔させていただきます。 2020年現在は期間限定?でテイクアウトも始められてるみたいですので、利用させていただきたいと思います。
2021/06訪問
2回
バレンタイン限定のショコラテリーヌと抹茶テリーヌを求めてお邪魔しました! ドリンクはアールグレイ450円とミックスフルーツティー650円を今回はいただきました♡ やはりこちらの紅茶はどれも美味しいです♡ ミックスフルーツティーには大粒のブルーベリー2粒にパイナップル2切、ベリー1粒、オレンジ1切が入っていました。フルーツの甘みが紅茶に出ていて、これもまた美味しかったです♡お洒落ですしね♬ ですが個人的にはティー単体の方が好きかもしれません♡ 残念ながら抹茶テリーヌは売り切れで食べられませんでしたが、ショコラテリーヌをいただけました!♡ 豆腐と相まってとても美味しかったです♬ りんごとカルダモンのマフィンもイートインしました♡ やはりほうれん草マフィンが一番好きですが、このりんごカルダモンも好きです♡ チョコチョコチョコのマフィンはテイクアウトしました。 こちらのルルマカナのみなこさんが作るマフィンはグルテンフリーでもちっとしてて、とても美味しいのでぜひ食べてみてほしいです。 そしてトライブカフェさんの紅茶も本当美味しいのですが、前回いただいた緑茶の「ほのか」のホットがとても美味しくて、忘れられません。 他にもまだ飲めていないドリンクも多いので、徐々にいただいて行きたいと思います♬ そしていつ行っても店長さんがとても優しく親切にしてくださるので、また行きたくなります♫ 本日も美味しい紅茶にスイーツをごちそうさまでした♡ オープン記念で1月末までLINEクーポンで無料で1杯いただけたので、お邪魔しました。 今回は日本茶を♬ 冬のおすすめ「ほのか」をいただきました。 渋めのお茶で、とても美味しかったです。 緊急事態宣言後の2/10から一般客の方へ一棟貸し (2階+3階)の宿泊施設としてもスタートされるそうです。 最大7名まで可能だそうで、人数が多くなれば少しお安くなるみたいです。いつか利用できたら嬉しいです。 ごちそうさまでした。 大好きなLULU makanaさんのマフィンが、こちらのフレーバーに合わせたオリジナルマフィンがあるとの事で、遠くから遥々行ってきました! 残念ながら昨日すべて売り切れてしまったとの事で、美味しそうなお紅茶だけ頂いていこうとしたところ、 店長さんがとてもお優しく、心温まる対応に感動いたしました。 ここまで親切な対応をしてくださるお店は他に知りません。それほどまでに感動する接客に感謝しかなかったです。 最後もお店の外までお見送りしてくださり、姿が見えなくなるまでお辞儀をしてくださっており、素敵な店主さんのいるお店でした。 お紅茶から日本茶ひとつひとつの説明のカードがあり、 丁寧にご案内もして頂けました。(写真を撮り忘れてしまいましたが、それぞれ4種類づつありました) 初めての来店だったため今回はストレートでアイスを2杯いただきました。 オーダーを受けてから淹れてくれます。 その為かお味もとても美味しく、紅茶のちがいを感じられるものでした。 量は多くはないので、すぐに飲み終えてしまいました。 次回はセパレートティーやフルーツティーも気になります。 スイーツはマフィンの他にも、スティックケーキやスコーンも置いてあり、女性には嬉しいです。 夜もワイン等のアルコールも注文でき23時まで営業されているので、PARCO付近で働いている方は帰り道に1人でふらっと立ち寄るのもアリかなと思いました。 小さな小さなお店ですが、きっと優しい雰囲気が流れていると思います。 また必ずお邪魔させていただきたいと思います。 ごちそうさまでした。
2021/02訪問
3回
まず最初のヴィーナスですが、アボカドのフリットは揚げたてでサクサクしており良かったのですが、キャビアの塩気が今ひとつ足りず、ボヤけた印象でした。金柑の発酵パウダーが想像以上にクセがあり、すべての繊細な味をかきけしています。。 が、ここから全てのお皿がどれも美味しく、快進撃が始まります! 次に出てきた牡蠣は、見た目以上に牡蠣がたっぷりゴロゴロと入っており、味付けはどれも繊細かつ複雑で一言では表せないですが、何とも言えない美味しさ!パウダー状のトマトが良い仕事しており、とても美味しかったです! パンはけっこう黒く焦げてはおりましたが、そのおげか外サックサクで中がもっちもちで、本当に美味しかったです!こちらはお代わりは聞かれなかったので、きっとないのでしょうね。 白海老のパスタは、もちっとしたそうめんで、ソースもサッパリしていていますが、優しい甘み中にもコクがあり、良かったです。 アンコウはふわふわモチモチで、10年寝かせたバルサミコ酢のソースとの相性が抜群で、上の焦しネギもとっても美味しかったです! 黒毛和牛はもう、それはそれは柔らかく、お肉の甘みがとっても美味しく火入れも素晴らしかったです!添えられているサツマイモも美味しかったのですが、じっくり焼かれたリンゴが甘みを何倍にも増していてとても美味しかったです! パスタは目の前で機械で伸ばして伸ばして作っている姿を見られます。麺の中にはワカメが練り込まれていて、かなり細めにカットされているので、お蕎麦をいただいているような感覚でした。小さくカットされたプリプリの白子がたっぷり入っていて、嬉しかったです。 デザート2種!これはもう圧巻です! いちごの小さな角切りがこれでもかってくらいにふんだんに使われており、ブラータチーズを使用したアイスも繊細でとても美味しく、上に乗せられていた砂糖を使わずに作られた苺の飴を崩しながら一緒にいただきます。苺ミルクが好きなので、これは私の中でストライクで過去1番の苺ミルクでした!(苺ミルクと表現するのには失礼なくらい逸品でした) そしてラストのデザートはヘーゼルナッツが全面に感じられる一口サイズのパウンドケーキで、削りたてのアマゾンカカオの良い香りがしっかり感じられ、幸せな最後の一口でした。 今こうして思い出しながら口コミを書いていても、至福の時間です。 スタッフさんやシェフの対応も物腰やわらかく素敵で、とても気持ちの良い空間で美味しいお料理をいただくことができました。 一緒に伺った友人はシェフの人柄をとても気に入り、大絶賛しておりました。 ぜひまた伺いたいと思います。 ごちそうさまでした。
2024/02訪問
1回
友人がカヌレと栗のロールケーキが美味しいと教えてくれたので、営業日(木曜日と土曜日)に行ってきました! もうメニュー変わっちゃって栗は無かったのですが、カヌレは周りサックサクで中柔らかくて美味しかったです! そしてフィナンシェ!!これもお店に戻ろうとかと思うくらい美味しかった!!笑 よくあるしっとり系ではなく、私が好きな周りがサックサクで、コレは絶対リピするっ!! そしてバスクチーズケーキも濃厚ですっごく美味しい!!周りがしっかり焼きで、中はトロトロで、味も濃くて美味しい!!一緒に味変で付けてくれるハーブ塩もこれまた良い(チョコレートクッキーの上に乗せてあるものと同じです♩) シフォンケーキは甘さはほぼなく優しい味で☺️ふっわふわで、手でちぎるのも困難なくらい柔らかくて、ふわふわしっとりで✨主人が好きなのでラスト1点でしたが買えて良かったです。 ファーブルトンもこれまたメチャうまでした!!!エッグタルトが好きな人は好きだと思います!今すぐに誰かに買って持って行きたいくらい美味しいい! こんなにアレもコレも美味しいの幸せ!(*´艸`*)♡ カボチャプリンはカラメル苦めで美味しかったですがリピするほどではなかったかな。 ディアマンクッキーは周りに砂糖がまぶしてあります。厚めでサクサクしていて普通に美味しいですがリピするほどではないですね。中のチョコチップは美味しかったです! ハリネズミの形をした米粉クッキーは素朴で香ばしくて美味しい!リピありです! ホントどれもすっごく美味しくて、お気に入りのお店が増えました! 教えてくれた友人に感謝です♡♡
2023/11訪問
1回
遅めのお昼を食べたばかりにて、お腹いっぱいでしたが、ほとんどお昼を食べなかった子供がお腹空いたと言うので、こちらに伺いました。 17時開店ですが10分前に到着しましたが、快く入れてくださいました。 土曜日でしたが、はじめから最後まで貸し切りでした。(こちらの方では外食しない地域なのでしょうか??) 案内されたお席がとても素敵な雰囲気で、下窓から綺麗に手入れされた中庭から見える紅葉の高さも計算され尽くされており、雨の日だったので石畳みも素敵でした。 肝心なお料理ですが、 主人は麦とろ定食、私は天ぷら定食、子供はちょうちん弁当を注文しました。 天ぷらはカラッと軽くて、海老やアスパラの揚げ具合も最高で今までどこで食べたものより美味しかったです。 お腹いっぱいだったのにも関わらず、いやあ〜感動しました!! 麦ごはん大好きな主人は美味しい!美味しい!と大絶賛しておりました。 また伊賀に来た時には必ずこちらに立ち寄ります。 とゆうより、大阪に行く際などにもこちらに立ち寄ってから行こうと思います。 ごちそうさまでした!
2022/06訪問
1回
店内で食べたハラミも柔らかくて美味しかった! ハンバーグは、、普通?かな。 待ってる時間が長かったのですが、それを感じさせないほど子供が大はしゃぎで遊べる巨大な遊具があり、大人も楽しんじゃいました! はしゃぐ年齢の子供連れには最高なお店です! コロナ落ち着いたらまたお邪魔させていただきます! それまではハラミ丼をお持ち帰りで利用させていただきます!
1回
今まで食べたフレンチトーストの中で群を抜いて、美味しかった‼️絶対また行きたい‼️
1回
食べログ カレー EAST 百名店 2023 選出店
岩塚、中村公園/インドカレー、インド料理、スープカレー
美味しさに感動!
2019/09訪問
1回
銀座行った時にはぜひ「HIGASHIYA GINZA」さんに立ち寄ってみてほしい。 棗バターは本当に美味しいから絶対に食べてほしい! 取り寄せも出来るからよくお取り寄せするが、 東京に行ったときに実際の店舗に行ってみたら、 店内の雰囲気も素敵で、お手洗いすら感動したし、 店内では色々と食べられて、とくにやっぱり棗バターはほんとうに美味しい。 下にある資生堂パーラーのチーズケーキも大好きで、これも前までは東京に行くかお取り寄せするしかなかったが、今は名古屋でも高島屋のレストラン内で購入できるようになったので嬉しい。 お茶セットで4000円以上するのは結構お高めだとは思いますが、ここでしか味わえないお茶にとても有意義な時間を過ごすことができました。 また来ます。