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夜の点数：4.7
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￥15,000～￥19,999 / 1人
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料理・味 4.8
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|サービス 4.7
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|雰囲気 4.7
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|CP 4.7
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|酒・ドリンク 4.5
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［ 料理・味4.8
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| サービス4.7
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| 雰囲気4.7
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| CP4.7
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| 酒・ドリンク4.5 ］
焼肉界の皇帝
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シルクロース
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2016/07/01 更新
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焼肉屋でこれほど感動したのは初めてかも、圧倒的な旨さにまさに脱帽。。
希望日に予約をとるのはかなり困難でした。
好きなものだけチョイスしたかったので、アラカルトで挑戦！
注文つけるとしたら、ビールはスーパードライだったのがやや残念だった、それぐらいです笑
・冷製盛り合わせ
→まずはほんのジャブ。感動までは至らずともこれから始まる宴にふさわしい美しい一品。
・厚切り上タン
→特選がなかったので致し方ないが、期待値以上の物ではなかった。￥2000は安く感じるが
・フィレミニョン
→このあたりのラインナップから店員さんが焼いてくれる。
サッと炙る程度に焼き上げて。美味い、、めっちゃ柔らかい。。
・シルクロース
肉をこうやって食べたらうまい、こだわりを感じる一品。土鍋で温めたタレでしゃぶしゃぶしてから卵黄につけ、一口ライスと共に。
計算しつくされた別次元の美味しさ。これはすごい。
★SUPREME★～～至高の一品
・ザブトン☆トリュフがけ
→さっと焼いたお肉を卵黄に入れて、店員さんが目の前でトリュフをたっぷり擦ってくれます。
これはやばい・・口に入れた瞬間思わず唸ってしまった。
美味しいという次元を超えている。芸術的なハーモニーが口の中で広がるよう、衝撃的かつ究極の一口。
トリュフは別オプションだが絶対に頼むべき。
・そうめん
→焼肉屋さんと言ったら冷麺ですが、ここではそうめん。いや、焼肉にはそうめんが合うのかもしれない。
シンプルだが洗練された味わいで非常に美味。〆としてふさわしい。
・ほうじ茶のカキ氷
→前評判で聞いていたが、カキ氷でさえレベルが高い。フワッとした食感で上品な味付け
うしごろさんは、洗練されたスタイリッシュな雰囲気。こちらはドシッとした重厚感のある雰囲気。
デートで女性受けしそうなのはうしごろさんかもしれないが、純粋に味を求めるならばよろにくさんがオススメです。
あとは電話受付応対がもう少し優しければ、予約の電話しやすいんですけどね泣
そりゃ凄まじい数の予約電話がかかってくるので大変かもしれませんが。
それでも、またなんとしても行きたい！感動が冷めやらぬ、素晴らしいお店でありました。