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せいろ（８４０円）
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せいろ
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麺アップ
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麺アップ
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麺アップ
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そばがきのずんだもち（7００円）
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ずんだ アップ
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そばがきのずんだもち アップ
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そばがきのずんだもち アップ
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室内のオーディオ
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メニュー
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メニュー
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メニュー
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メニュー
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外観
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外観
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■２０１６年８月１２日（金）この日は、夏休みを利用し車で蕎麦屋のはしごです。１軒目は練馬区中村橋の「玄蕎麦 野中」さん。２軒目がこちら立川駅に近い「無庵」さんです。
駅近なのに、静かな住宅街の雰囲気が感じられる、目立たない裏通りにお店がありました。暖簾をくぐり店内に入ると、席のセットということでしばらく待たされました。通されたのは、中央の大きなテーブル席の角の席でした。すぐ脇には、かって一世を風靡したような大きなスピーカーや真空管式のアンプが鎮座しています。オーナーは、かなりのオーディオ通だったようですね。ＣＤプレイヤーは見当たらなかったのですが、ジャズなどが静かに流れていました。目の前にあるメインシステムではなく、別なシステムが動いているのかもしれません。
「今日は、まだ「碾きぐるみ」（１０５０円）があります」とのことだったのですが、初めての訪問ということもあり、シンプルな「せいろ」（８４０円）にしました。それに、あと一品ということでメニュー表から目に付いた「そばがきのずんだもち」（7００円）を注文しました。
店内は、思ったより奥が広がっており、結構なお客さんが静かにお蕎麦など頂いているようでした。待つこと１０分ほどでせいろそばが届きました。麺の表面は、見た目がやや暗い色合いで、星もかなり混じっています。期待感が膨らみます。まず、何もつけずに頂きますが、風味がほのかに感じられ、美味しい麺です。しっかり腰もありながら喉越しも良いです。山葵をつけて頂いた後は、そばつゆで残りを頂きました。つゆは、だしやかえしのバランスも良く、落ち着いた味わいが感じられ、美味しくお蕎麦が頂けました。
次回は、ぜひ電車で来て、蕎麦前を楽しみ「碾きぐるみ」を楽しみたいなと感じました。
ところで、今回は珍しくデザートとして「そばがきのずんだもち」（7００円）を注文したのですが、これが大変秀逸でした。
お蕎麦も良かったのですが、このそばがきのずんだもちは、絶品でした。
日頃あまり甘いものは好みではなく、普段は滅多に口にしないのですが、もともと「ずんだもち」の優しい風味と食感は不思議に好きでした。今回のこちらの一品は、「お餅」ではなく「そばがき」がメインですが、適度なもちもち感と粘り気に加え、蕎麦特有の風味もプラスされた「餅」の上に、たっぷりのすりつぶした枝豆の餡がのり、上品でほのかな甘さを醸しだしています。これは、「そばがき」と「ずんだ」の上品なコラボですね。大変、美味しかったです。
こちらの「お餅」は、粗塩がかかっていて、そのままスプーンで頂きました。
次回は「蕎麦前」を楽しんだ後、「碾きぐるみ」そばと、また「そばがきのずんだもち」を頂こうなどと考えています。大変美味しかったです。ごちそうさまでした。