2回
2018/02 訪問
唸る………
2018/02/28 更新
2015/09 訪問
うっかり八兵衛相方の誕生日を忘れかけて命の危険に晒されかけたでござるの巻
2015/09/05訪問
8月下旬から冷たい雨が降り秋の気配。。。。
ホゲーッと(´ω｀)していたらヨメ氏が落ち着かない。。
はて(´ω｀)なんぞ(´ω｀)？
洗濯物を取り込んだハンガーでぶん殴られた('A`)
あ゛っーーーーー！ごーめーんーー！
急きょホテルのクラブデスクにTEL
なななんとかブッキングできませんか！？あたしの不安をよそに笑顔で素敵な対応をしてくれるデスク。
流石格調高い老舗ホテル、すぐに候補からアドバイスをしてくれます。
料理はプリフィクスから
印象深かったもの
サーモンのコンフィ
低温で余計な油の嫌味な部分を丁寧に落として、皮目に見立てた塩こぶ
洋食なのに和のテイスト。食欲と酒欲がそそられます。
ミネストローネ
じっくりコトコト煮たんでしょうね。老舗のスープって好き嫌いはあれど、シゴトが別格に丁寧なのがものすごく見えると思う次第。
数か月経た今でも思い出すだけでお腹が欲しています。
真鯛の備長炭グリル
やや塩気が欲しかったのは個人的好み。これはこれで、身の味や皮の香ばしさを感じるには十分。
焼くだけ、いや、レストランなのでひと手間加えられているのだけれど、焼くだけって本当贅沢。
ギャルソンの立ち振る舞いも流石老舗ホテル、様になってます。
どうにか面目を保ち、ダブルミッションでプレゼントをおねだりされたので日比谷方面に連行されたのであった。
メデタシメデタシ
じゃない
ごちそうさまでした。
サーモンのコンフィ
調度品にも歴史の重み
ミネストローネ
これで一日が屑人間
パスタ
真鯛と天使エビ
季節のデザート
誤爆
2015/11/30 更新
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2018/02/04
紀尾井町ホテルニューオータニ
気軽に入れる面構えだけれどやはり歴史の重みとか日本古来からある持て成しと西洋のサービスの融合とでも言おうか。
ずっしりとした重み、安定感がある。
過日のあまおういちごフェアから………あ！会員のクーポンがあったじゃんよ！？も一回行くぞ！と慌てて予約の電話。
久しぶりの利用。イタリアン×和かな？似ているところは最低限度のシンプルな味付け。
プロセッコかフランチャコルタか……イタリアの泡？って思ったんだけれどグラスサービスはシャンパーニュ。
案内された座席は偶然か必然か前回と同じ窓際。
前菜をアテにワインがススムね(´ω`)
パスタはフレッシュトマト。
嫁ちゃまはニューオータニ特製コンソメスープ。
このスープは………ほんと絶品！
直営レストランでしかありつけないニューオータニのコンソメ。
メインは…………魚が旨いんだけれど、赤ワインを飲みたかったのでステーキに。炭火で柔らかく焼き上げております。シアワセですの(´ω`)シンプルに岩塩で。
ニューオータニのホスピタリティと眺望と安定感のある料理。
大満足。ごちそうさま。