風間ゆいさんが投稿した葱工房（静岡/沼津）の口コミ詳細 [食べログ]

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葱工房下土狩/ラーメン、つけ麺

1回

夜の点数：4.5
- ～￥999 / 1人
- 料理・味 4.5
  
  |サービス 4.5
  
  |雰囲気 4.5
  
  |CP 3.0
  
  |酒・ドリンク 1.0
昼の点数：4.5
- ～￥999 / 1人
- 料理・味 4.5
  
  |サービス 4.5
  
  |雰囲気 4.5
  
  |CP 3.0
  
  |酒・ドリンク 1.0

1回目

2013/04 訪問

夜の点数：4.5
- ［料理・味4.5
- | サービス4.5
- | 雰囲気4.5
- | CP3.0
- | 酒・ドリンク1.0 ］
～￥999

/ 1人

昼の点数：4.5
- ［料理・味4.5
- | サービス4.5
- | 雰囲気4.5
- | CP3.0
- | 酒・ドリンク1.0 ］
～￥999

/ 1人

甘めの濃厚スープと太麺の相性が良い

スープは甘味が強く濃厚で、西山製麺のしっかりとした縮れ麺によく合います。店名に葱をつけているだけに、葱にもしっかり味がついており、葱の辛味とスープの甘味がよく合います。つまり、スープと綿と葱が三者合わさってオイシイ味を出していますので、葱が入っていないラーメンは邪道です。
珍しい種類として、カレーラーメンがあります。ただし、カレースープに合わせるには、西山製麺のコシが強すぎるように思いました。この辺は好みの問題ですね。

2013/04/26 更新

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