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debuipipiのレストランガイド
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debuipipi (男性・東京都)
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1回
夜の点数:4.0
2015/08 訪問
代々木上原カエサリオンで酔う
2015年8月半年ぶりに再訪.平日の夜9時すぎ.カウンターは半分ほどが埋まっている.年齢層は高め.とても静か.静けさを強いる雰囲気ではなくて,ふつうにバーテンダーさんとも話をするんだけど,それがこの店の雰囲気に溶けていく感じ.この日は,2杯目から,飲みたいものの方向性を伝えて,バーテンダーの田中さんにいろいろカクテルを教えてもらう展開になった.どのカクテルも素晴らしい.派手な小細工など一切ないが,どれも味はピタリと決まり,飲むと「あーおいしい」となる.この日は2杯のつもりで寄ったのだが,3杯になり,4杯になった.結果として,軽いものから,少し甘みのある重いものへ,とてもいい感じで飲めた.ただ,バーを出ると,酔いに包まれ記憶は彼方へ飛んで行った.点数を加点.2015年2月代々木上原のバー.駅のすぐ近く.開店して23年というから古い.ビルの一階なのに入り口がバーのドアっぽくなくて,見つけるのに苦労した.平日九時頃.先客一人.ほのかに葉巻のにおいがする.音楽がなくて,静かな店内.壁は黒くて,照明も落とし気味.カウンターの後ろには以前はテーブルがあったであろう広い空間.グリーンアラスカを注文.カウンターが少し高くなっているので,バーテンダさんの手元は見えない.ハードではない独特のシェーク.できあがったカクテルはまろやかでとてもおいしい.度数が高いので気をつけなきゃ.二杯目はベルモットのかわりに赤ワインリキュールを使ったデュボネマンハッタンをすすめてもらった.いろいろな香り,いろいろな味が複雑に入り交じっているが,ばらばらでなくて,ぴしっと決まっているのが見事.これもおいしい.博識のバーテンダーさんとの話しがまた楽しい.音楽がないせいもあって,一見,ストイックなまでに何もない印象ながら,ここにはおいしいお酒があって,すばらしいバーテンダーがいる.お勘定はちょっと高めだが,この心地よさは格別.
2015/08/26 更新
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喫煙可
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日本酒あり
焼酎あり
オシャレな空間
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カウンター席
ソファー席
座敷
2015年8月
半年ぶりに再訪.平日の夜9時すぎ.カウンターは半分ほどが埋まっている.年齢層は高め.
とても静か.静けさを強いる雰囲気ではなくて,ふつうにバーテンダーさんとも話をするんだけど,
それがこの店の雰囲気に溶けていく感じ.
この日は,2杯目から,飲みたいものの方向性を伝えて,バーテンダーの田中さんにいろいろカクテルを
教えてもらう展開になった.
どのカクテルも素晴らしい.派手な小細工など一切ないが,どれも味はピタリと決まり,飲むと「あーおいしい」となる.
この日は2杯のつもりで寄ったのだが,3杯になり,4杯になった.
結果として,軽いものから,少し甘みのある重いものへ,とてもいい感じで飲めた.
ただ,バーを出ると,酔いに包まれ記憶は彼方へ飛んで行った.
点数を加点.
2015年2月
代々木上原のバー.駅のすぐ近く.開店して23年というから古い.
ビルの一階なのに入り口がバーのドアっぽくなくて,見つけるのに苦労した.
平日九時頃.先客一人.ほのかに葉巻のにおいがする.
音楽がなくて,静かな店内.壁は黒くて,照明も落とし気味.
カウンターの後ろには以前はテーブルがあったであろう広い空間.
グリーンアラスカを注文.カウンターが少し高くなっているので,バーテンダさんの手元は見えない.
ハードではない独特のシェーク.できあがったカクテルはまろやかでとてもおいしい.
度数が高いので気をつけなきゃ.
二杯目はベルモットのかわりに赤ワインリキュールを使ったデュボネマンハッタンをすすめてもらった.
いろいろな香り,いろいろな味が複雑に入り交じっているが,
ばらばらでなくて,ぴしっと決まっているのが見事.これもおいしい.
博識のバーテンダーさんとの話しがまた楽しい.
音楽がないせいもあって,一見,ストイックなまでに何もない印象ながら,ここにはおいしいお酒があって,
すばらしいバーテンダーがいる.
お勘定はちょっと高めだが,この心地よさは格別.