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昼の点数：3.9
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￥2,000～￥2,999 / 1人
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料理・味 3.8
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|サービス 3.5
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|雰囲気 3.5
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|CP 3.3
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味3.8
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| サービス3.5
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| 雰囲気3.5
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| CP3.3
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| 酒・ドリンク- ］
人気店チャレンジ！
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黒豚とヒレかつを白トリュフの塩とオリジナルソースで。
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黒豚さん。
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2015/05/30 更新
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12時半過ぎ、道の前を通ると数人の列。
行けそう？！と思い駐車場からお店へ。既に名前を書いてその場に居ない方が多いようで、そこからの一時間半待ちでした。
待っている間にメニューを見て注文も聞いてくれるのが、時間を短く感じます。ありがたいですね。店内はカウンターで、たまたま席は揚げ油の目の前！暑いです（笑）
でも、ずっと眺めが良かったですが。
注文は今日は黒豚しか無いとのことで、ヒレかつとのセットにしました。
まず、お塩。これは白トリュフを選びましたが、とにかく香り高い！！
置かれる前からとにかく美味しい香りです！
ソースはオリジナルにしました。
で、割とすぐにカツ登場です！黒豚の厚みとヒレのレア感にうっとり♥︎です！
まずそのまま。脂身が甘い…。柔らかい。です。
塩は、やっぱり香りがいいー！
オリジナルソースは後半に脂身の多い部位で付けると、なんて愛称バッチリです！ソースという感覚ではない感じです。
ヒレは見た目のまま、レア感がたまらずあっさりやからかく頂きました。
たた、途中から気になったのが…カツから衣が剥がれていく現象です。
食べるのが遅いせいなのか、持った肉から衣が取れて既に一緒に食せません。
これは、こーゆーものなのか？普段あまりカツを食べないのでなんともですが。私的にはちょっと残念です。
で、美味しく完食。ボリューム感もなかなかです。ご馳走さまでした。
食後店内を出てびっくりなのが、揚げ油の前に居たとは思えない！全く服が油臭くないんです！
これはほんまに驚きました！
あの、揚げ物屋さん独特の臭いが全くしない！！
これはやはり油が上質の証でしょうか？
なので、後々脂っこさは全く感じず胸やけもゼロでした。
食後に驚きの多い美食です（笑）やっぱり、もう一度行きたくなりましたね…（笑）