みゆッちさんの日記一覧

焼菓子の記録帖

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樫舎の打菓子(お多福) (2014/03/01)

今日のおやつ、樫舎のお多福。

きなこと和三盆の干菓子。

三人のお多福さん、みんな微妙に表情が違うみたい。

お干菓子はクッキーのようにちょいっと気軽に摘まめるおやつ感覚も魅力のひとつですねぇ。

パリゴのアップルパイ (2014/02/11)

今日の朝ごはんは、パリゴで週末に販売されるアップルパイ。

フィリングのりんごが凄い。

岡崎のラ・ヴァチュールあたりを思わせる赤みがかった暗く濃い琥珀色は感動的。

ここまで炊き上げるの、ほんとうにたいへんな労力と察します。

しかもこのパイ、けっこう量産されてるんですよね。

質と量の両立。

このパイは、人様の長くたいへんな労力の結晶なのだ、とありがたい気持ちで美味し...

なかたに亭のトロア・フレール (2014/02/10)

チョコレートのお菓子を買いたい気持ちになるのがバレンタイン。

今年はなんとなく、なかたに亭のを買うって決めていました。

3種類のパレ・オ・ショコラ。

フルーツとマダガスカル産カカオ、アーモンドとミルクチョコ、カカオ豆とダークチョコ。

おいしそう♪

とらやのこがねぎく (2014/02/04)

今夜のおやつ、こがねぎく。

雅な焼菓子ですね。

この菊文様には、うっとりします。


サミープーのブリオッシュあんぱん (2014/02/02)

サミープーのブリオッシュあんぱんは、おいしくて大好き。

リッチでコクのあるブリオッシュ生地とあっさりしっとり餡のバランスが素晴らしい、と思う。

それもある。けどなんかもっと直感的に「好き！」とひらめくのです。

ほんとうに好きなものは、いつだってそうなのだ。

雷鳥の里 (2014/01/29)

今日の夜おやつ、雷鳥の里。

好きなおみやげのひとつです♪

メゾンカイザーのエクメック (2014/01/27)

今日はお昼ごはんにエクメックを食べました。

丸ごと一個♪

ふっと香る、はちみつの甘い香り。

ほんのり甘くてしっとりふんわり生地でヒキのあるクラスト。

メゾンカイザーではいちぱん好きなパンかも。

樫舎のみよしの(葛焼き) (2014/01/26)

今日のおやつ、樫舎の葛焼き、みよしの。

ふるふるっとした質感と外郎っぽいあっさりした甘みが魅力の、飾らない生菓子。

今度はもっとたくさん買ってこよう♪

ル・プチメックのノアレザン (2014/01/21)

Le Petit Mecのノア・レザン、久しぶりに食べました。

どっっしり重量感たっぷりの生地にレーズンとくるみがぎっしり。

あぁやっぱりおいしいなぁ。

白玉屋榮壽のみむろ (2014/01/15)

今日のおやつ、みむろ。

奈良に行ったら絶対に買って帰りたいお菓子。

味だけじゃなく、この正方形のかたちや手頃なサイズ感も好きな理由なんだと思います。

ブルディガラの抹茶 (2013/12/31)

抹茶がかなり濃厚。それにホワイトチョコのまったりした甘さがすごく合っていると思う。

このパンもおいしい。

ブルディガラのパンは好き。

フロインドリーブのシトーレン (2013/12/29)

‘フロインドリーブは、いま、シトーレンの季節です’

私も、いま、シトーレンの季節です♪

今年は1kgのシトーレンを買いました。

食べても食べても無くならないよー♪

冬の間、ちびちびと楽しみたいと思います♪
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