こうじろちゃんさんのマイ★ベストレストラン 2014

5月9日（土）、柳橋交差点からすぐ北の路地を
少し入った辺りに在る、わたしの大好きな
居酒屋さん ”心人” へ 家内と伺いました。

”心人” さんは、わたしの隠れ家的な お店で、
友人や、家族と 足しげく通っている お店です。

今回は、心人さんの 半個室を取って頂き、
新型コロナウイルス騒ぎの中、
家内と 落ち着いて食事をさせて頂きました。

近くのコインパーキングへ車を停めて、
お値打ちな 飲み放題付きコースを楽しみます。

本日、頂いたお料理は・・・、

● 心人サラダ：鶏むね肉やレタス、カイワレ etc．に 心人のドレッシングがかけられています。

● 鶏唐揚げ：衣がカリッと揚げられ、中が熱々でジューシーで花丸な唐揚げですョ！

● ささ身（串） 山葵をのせて：テーブルに届いたら、3秒で頂きましょう。

● 馬刺し盛り：ハツ、赤身。 おろし大蒜をタップリのせて、馬刺しのタレで頂きます。

● ハツ（串）：イイですねェ～！　　　　　

● 鶏つくね（串）：細かい軟骨がアクセントになっていて美味しいですネ！

● 串揚げ 2種：鯵の大葉巻き、味噌串カツ。 鯵と大葉がベストマッチ！ 熱々で頂きます。

● せせり（串）： う、う、美味ぁ～い！

● 砂肝：柚子胡椒で頂きます。 合いますねェ～！

● 箸休め 3種：烏賊の山葵茎と白胡麻和え、チャンジャ、胡瓜の梅肉和え。 生ビールに良く合います！

● ホッケ干物：焼きたての 大きく、肉厚なホッケの干物は、ジューシーで 実に美味しいですョ！　
● レバー（串）：辛子を付けて頂きます。

● 〆の お茶漬け：炙り鱈子 山葵 海苔。 コースの〆にピッタリですネ！

美味しいお料理と共に・・・、

◎ 生ビール
◎ ハイボール濃い口

を沢山 頂きました。

本日も、家内と一緒に
大将と、看板娘の なっちゃんと一緒に
楽しく お喋りをしながら、
素敵な ひと時を過ごすことができました。

そうそう、心人の 1階の雰囲気が
少し、イイ感じになっていましたョ！

本日も大満足です。

また、伺いますネ！
ご馳走様でした。
12月6日（金）、仕事を終えてから
家内と、わたしのお気に入りの お店
“心人” さんで待ち合わせです。

今日は、会議が遅れたので
わたしは、職場からタクシーで “心人” へ向かいます。

予約していた PM 7：00 に少し遅れて
到着すると、大将と看板娘の “なっちゃん” が
満面の笑顔で迎えてくれました。

師走と言うこともあってか、
1階も2階も 満席だそうで
店内は賑やかで、活気がありますネ！

焼き台の前辺りのカウンター席へ案内されると、
家内が待っていてくれました。

本日は、鶏中心の飲み放題付きコース料理を
大将たちと お喋りしながら頂きます。

まずは、生ビールで 乾杯ぁ～イ！

それでは・・・、
今日頂いた お料理を紹介させて頂きますネ！

● 心人オリジナルサラダ：新鮮野菜がタップと盛り付けられています。
● 肝（串）：ミディアムレアーな焼き加減に 山葵トッピング。
● ささみ（串）：中心部はレアー食感で、山葵トッピング。
● 手羽先唐揚げ：熱々で、ジャンボサイズの手羽先です。
● ハツ（串）
● 馬刺し：心臓、赤身、ふたえご、レバー が彩良く盛り付けられています。
● 鶏つくね（串）。
● どて：濃厚でコクのある甘味噌に うずら玉子、ホルモン、鶏肉、大根、ネギ が使われて。白胡麻がかけられています。 熱々ご飯にかけて食べてみたいですネ！
● 黄金白魚。
● 椎茸（串）：醤油ベースで、タップリの鰹節がかけられています。
● ピーマン（串）：塩味で頂きます。
● 鶏のコラーゲン鍋：鶏から取った良いお出しが印象的なコラーゲンの鍋です。 お腹いっぱいで、雑炊まで食べられませんでした。　残ったスープを持って帰りたいくらい美味しいですネ！
● 杏仁豆腐。

これらの お料理と共に
生ビールと 赤ワインをタップリと頂きましたぁ～！

そして、家内とゆっくりと
美味しい お料理を頂きながら
お喋りすることができました。

“心人” さん。
イイお店ですねェ～！

帰りは、大将と なっちゃん が見送ってくれました。

酔い醒ましに
家内と名駅まで歩いて帰ります。

本日も、大満足です。

また、伺いますネ！
ご馳走様でした。
8月28日（水）、職場の仲間たちと三人で
柳橋に在る “心人” で 飲み放題付きの
コースを楽しみました。

“心人” さんは、鶏料理が売りの
わたしが大好きな居酒屋さんです。

本日は、職場からタクシーに乗り、
柳橋交差点で下車し、徒歩ですぐのお店へ到着。

入店すると、大将と夏ちゃん（看板娘）が
満面の笑顔で迎えてくれました。

わたし達は、焼き場から通路を挟んで すぐ前の
4人用テーブル席へ案内されました。

まずは、
生ビールで乾杯ァ～イ！　

ジョッキに霜の付いた 冷え冷えの生ビールが
仕事上がりの身体に浸みますネ！

うぅ～ン、美味しィ～ッ！

本日頂いた お料理は・・・、

●心人オリジナルサラダ
●ささみ・山葵トッピング（串）
●手羽先唐揚げ
●トマトサラダ
●焼き鯖の南蛮漬け
●ハツ（串）　　　　　　
●馬刺し：赤身、たてがみ
●せせり（串）
●蓮根チップス
●鶏唐揚げ
●もも肉（串）
●雲丹イカ
●黄金白魚
●砂肝（串）
●ヤゲン軟骨（串）
●〆の雑炊：タップリな白胡麻が印象的な美味しい雑炊でした。

本日も、
沢山の美味しい お料理に
3人揃って 感激ひとしおです！

久しぶりに飲む仲間たちと
最近の嬉しい話などを
持ち寄って、大いに盛り上がりました。

飲み放題も沢山頂き申し訳ないほどです。

やっぱり、“心人” さんはイイですネ！

それでは、また 伺いますネ！
ご馳走様でした。
10月20日（土）、柳橋の ”心人” で
高校時代の友人たちと 4人が集まり
久しぶりの飲み会をしました。

わたしは、高校時代に柔道部に所属していて、
その時の仲間たちです。

本日は、飲み放題付きの “海鮮のコース” でお願いして、
PM 6：30 に入店すると、
もう テーブルには、
大きな ホタテと、存在感のある
さざえ、蛤 が並んでいます。

今日も、1階、2階 共に満席の様です。
いつ伺っても人気が有りますネ！

まずは、
生ビールで 乾杯ァ～イ！　です。

本日頂いたのは・・・、

● 本日の彩サラダ

● 馬レバー刺し

● 手羽先：さすが 鶏屋さんの お味です！

● 馬刺し 赤身、たてがみ

● さざえ と 蛤、ホタテ が 焼きあがりました。
やっぱり、美味しいですネ！

● シロエビ：新鮮ですョ！

● 馬ユッケ

● 香の物：セロリの漬物

● 〆の 雑炊

仕事で、九州を よく訪れる 友人が
「九州で食べる 馬刺しに負けない美味しさだナ！」
と、言っていたのが印象的でした。

美味しいお料理を頂きながら、
旧友達と楽しく飲む お酒は 一段と美味しいですネ！

“心人” は、やっぱりイイお店です。

それでは、また 伺いますネ！
ご馳走様でした。
2月27日（火）に、家内と ふたりで
わたしの隠れ家 ”心人” さん へ伺いました。

PM 6：30 に入店、本日はカウンター席で
“鶏のコース” を まったりと頂きました。

頂いた御料理は・・・、

● 本日の彩りサラダ

● 串焼き：ハツ

● 串焼き：ささみ・山葵をのせて

● 串焼き：レバー・山葵をのせて

● 串焼き：せせり・ブラックペッパー

● 白魚の数の子和え

● 鶏皮ポン酢

● 雲丹

● 馬刺し

● 三河地鶏のコラーゲン鍋

● 串焼き：肉付き やげん

● 串揚げ：鶏

● 串焼き：椎茸　　　　　　です。

これらの 美味しい お料理を。
生ビール、ハイボール、赤ワイン etc. の
飲み放題と一緒に頂きました。

手の空いた時には、大将たちと お話しさせて頂き、
とっても 楽しかったですョ！

4月に入ってから、ふたりの娘たちの家族を誘って
伺おうと、予約をしてきました。

それでは、また 伺いますね！
ご馳走様でした。

2月17日（金）に、職場の友人達と
男性 4人と、女性 3人の 7人で
”鶏のコース” で伺いました。

それから 1週間、2月24日（金）には、
職場の仲間達と 3人で 職域内の人事異動のための
送別会で 今度は ”海鮮のコース” で 2週 続けて
心人さん へ 伺いました。

柳橋の交差点 でタクシーを降りて、
すぐ北側にある 拉麵 の ”江南 本店” の角を 右へ曲った辺りに在る
心人 さん は、わたしの 隠れ家的な お店です。

最近では、いつ伺っても 1階、2階 共に満席です。
予約無しのお客さんは、なかなか入れないようですネ！

こちらの お店は、元来 名古屋コーチン や 奥美濃地鶏を使用した 鳥屋さん で、
馬刺し や、新鮮な 海鮮 も 売りにされています。

また、飲み放題付きのコースが 2000円台 から有るのも
魅力の一つになっています。

まずは、2月24日（金）のこと・・・、

本日は、1階の お席で、生ビール、カクテル、熱燗 と、
まちまちに 統一感のない 乾杯からの始まりです。

頂いたのお料理は・・・、

● 枝豆。

● 鶏むね肉 と レタス 温泉玉子 の サラダ。

● 鶏皮 の サラダ。

● 大きな 帆立貝：カセットコンロで焼いて頂きます。くちを開いてきたら、2つの トングを使って 殻の一方を取ります。グツグツしてきたら 殻の上で 身の上下をひっくり返してから、醤油をさして火が通ったら美味しく頂きます。

● 蛤 と さざえ：さざえ は グツグツしてきたら、身を取り出し 再び貝殻へ戻します。その後に醤油 や 酒 をさして一煮炊きして出来上がりです。これが上手く身を取り出す秘訣だそうです。

● 手羽先：大きめの手羽先は こちらのお店のお勧めです。超美味しいですネ！。

● ホッケの干物：肉厚で美味しいですョ！

● 〆の 雑炊：お味も Good で、ボリューム満点です。

どのお料理も、大満足で、
代表（お若い 大将 のことです。）も、ちゃっきちゃき看板娘の なっちゃん も
いつもの様に 笑顔で迎えてくれました。

心人さんの 後には、3人で名古屋駅に向かって ぶらぶら歩いて、
途中、 丸八寿司 さんの カウンター席で、
お値打ちな お寿司を 摘みながら、瓶ビール を頂いてもうひと盛り上がり！

楽しく、美味しい 一日となりました。

それでは、2月17日(金）のこと・・・、

この日は、2階の座卓の お席で 鶏のコースです。
男性陣は 生ビール 、女性 3人はカクテル系の 可愛いお酒で 乾杯です。

美味しい 馬刺し も頂ける 鶏のコース で 一番の楽しみは、
何と言っても 焼き鳥、心臓、レバー、等の 串もの です。
焼き鳥に 山葵 の トッピングも 美味しいし、
ミディアムレアー の レバー もイイですネ！

それに、鶏の鍋 の後に頂く 雑炊も 最高ですョ！

これらの他にも数品が提供されます。

美味しい お料理を楽しみながら、
本日も話題 豊富で 大いに盛り上がりました。

お店を出てからは、女性たちが 一度 行ってみたいとの事で、
本日は、綺麗な オカマちゃんの お店へ Go ！

錦 三丁目 の "GARASYA" （ガラシャ）さんへ伺いました。
イケてる お喋りと、華の在る 素敵なショーで
時の過ぎるのを忘れてしまいますネ！

美味しいお店の後に、楽しいお店で〆、
と、思いきや・・・、

この日も、夜茶場寿司で お値打ちな お寿司を摘んで ＢＥＥＲ。
最終電車で、帰路につきました。

本日も、言うこと無しの 良い日 と成りました。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（2015年 4月 28日 再訪）

本日も、１階の奥に ある４人用の堀ごたつの個室に
いつもの職場の飲み仲間５名で、盛り上がっています。

前回アップさせて頂いてから、本日がもう3度目の来店になります。
何時 伺っても、1階、2階席共に満席の大盛況です。
そのなかの1度は、2階の座敷席で２５名程の人数での宴会もさせて頂きました。
こちらのお席もなかなか味のあるお部屋で、わたしの お気に入りの 一つです。

宴会では、冬は鍋物が美味しく、ボリュームもあるのでとても人気です。
夏場は、本日頂いている海鮮のコースがお勧めです。

画像にもアップさせて頂きましたが、
今日の帆立貝の大きいこと大きいこと！
わたしが頂いたホタテのなかで、人生No.1の大きさです。
お味も Very Good です。

あまりの大きさに、ホタテを2個載せると、
卓上コンロの上はもう一杯です。
5人分を焼くには結構な時間がかかりますが、
この待ち時間も、楽しみのひとつなんですネ！

火が通ってくると、ホタテの貝がパクリと開いてきます。
好みに合わせて醤油やお酒を垂らします。
ひと煮立ちして全体に火が通ったら、もう食べ頃です。　ψ(*^O ^*)ψ♪

今日もビックリするほど大盛りのサラダと、
馬刺しの三種盛り、鶏皮、大きな手羽先、ホッケ、そして〆の雑炊。

馬刺しは、赤身も勿論美味しいんですが、
たてがみ も 真っ白な脂身に 甘みが感じられれて 美味しく頂きました。

もちろん、飲み放題で楽しんでいます！

こちらのお店のもう一つの注目点は、
わたし達が 飲み放題を頻繁にお願いしても、
いつも、いつも、スタッフの皆さんが 満面の笑顔で 持って来てくださることです。
そういうお店って最高ですよネ！

こうして、お料理の美味しさを満喫して・・・、
お酒をいっぱい頂いて・・・、
仲間達との楽しい会話で盛り上がって・・・、

なんだか他のお店では味わえないような
懐かしい、実家にでも 帰ってきたような
アットホームな雰囲気が満ち満ちています。

いつもながらですが、
みんな、みんな、大満足！ です。

帰りがけには、次回の飲み会の予約もして、
お店を後にしました。

また、伺いますネ！　ご馳走様でした。


・-・-・-・-・-・-・-・-・-・-・-・-・-・-・-・-・-・-・-・-・-・-・

　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　（2014年10月17日 再訪）

わたしが、最もお気に入りのお店へ またまた来てしまいました。
本日は、可愛がっている後輩が 部署移動することになり、
おとこ 2人で送別会に 伺いました。

６時に お店へ到着。
本日は、やっととれたカウンターで美味しいお料理と、お酒を頂きます。

なんと、お店を訪れるたびに人気度が増していることに気づきます。
今日は、1階も２階も満席で、二人で飲んでいると、
常連さんの何組かが入店できず、 残念そうに帰っていかれました。
そうそう、予約をしてから行かれることをお勧めします。

それでは、今日も楽しく乾杯ッ！

風が冷たくなっても キンキンに冷えた生ビールは やっぱり美味しいですネ！

カウンター越しに、次々とお料理が出されます。
こちらのお店では、是非 馬刺しと、鶏の刺身を召し上がってください。
そして、鶏の刺身は なるべく早く頂くのが美味しさの秘訣です。

お店の売りは、馬刺しと、鶏料理。（海鮮も美味しいんですが・・・。）
なかでも 串ものは、１２０点です。
表面に張りがあって、ジューシーな ミディアムレアーの鶏肝。
ぷりぷりで香ばしい もも・・・。
それらが焼き立て熱々で 提供されます。最高ォ～です。

少し前まで暑くてしょうがなかった季節も
最近では、吹く風も冷たくなり、鍋が恋しい季節になってきました。

土鍋から飛び出しそうな具材が、美味しさをアピールしてきます。
目の前のカセットコンロで 一気に過熱していきます。

さて、さて、グツグツ煮立ってきたら食べごろです。
ボリューム満点で、出汁がよく効いていて 身体が温まります。
食べ終えてから、ご飯とチーズを入れてリゾット風に頂きました。

この頃から私は、日本酒に移行、
いつものように、日本酒は表面張力です。
これでもかという勢いで、タップリ頂けます。
もちろん、飲み放題で・・・。

このタイミングに合わせたように、看板娘の なっちゃん が、
炙りガッコにクリームチーズを包んだ一品を出してくれました。
うゥ～ん！美味いッ！　　d(^_^o)　

こォ～れは、日本酒によく合います。

この他にも お料理を頂いて、今日も腹パンパンです。
また、伺いますネ！　ご馳走様でした。


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　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（2014年 8月 8日 再訪）

本日も、１階の突き当てに ある４人用の堀ごたつの個室に
５名で、ちょっと押しくら饅頭 状態で、
ギュギュっとした 狭い感じになるのを 承知でお願いしました。

もう、何度も寄らせて頂いていますが、
こちらの個室が、わたしの友人達との
秘密基地になりつつあります。（仲間内では、隠れ家と呼んでいます。）

PM ６時スタートで、
何時ものように、最初っから
いきなり盛り上がっちゃっています。

コースは海鮮中心の 飲み放題コースです。
本日も、前回のアップと ほぼ同格のメニューですが、
コース の中には、「鶏刺し」や、「馬刺し 3種盛り」などもありました。
どのお料理も、新鮮な素材を使用して
とても美味しく頂きました。

こちらのお店は、元々
串もの を中心とした 鶏料理 を得意としてみえます。

以前に、鶏のコースを頂きましたが、
鶏のもも肉 や、大きめの肝は、表面の焼きが丁度 良く、
そして、中がジューシー！ とても美味しかったです。

また、大将をはじめとして お店のスタッフの皆さんが
とても気持ちの良い応対をしてくださいます。
毎回、感心させられます。

本日も、終始 美味しイお料理に
舌鼓をうち、大変 盛り上がらせて頂きました。

わたしたちの秘密基地！
また、伺いますネ！
ご馳走様でした。


・-・-・-・-・-・-・-・-・-・-・-・-・-・-・-・-・-・-・-・-・-・-・

1月20日（月）に職場の友人の皆さんと
中村区名駅の柳橋交差点の北東付近に路地を入った処にある
焼き鳥と日本酒が自慢の隠れ家 「心人」 さん へ伺いました。

仕事を終えて、お店に到着したのは、PM ５時５０分頃でした。

入口のチャームポイントでしょうか？
赤ちょうちん には 「やきとり」 と書かれています。

店内 に入ると、１階 は 左側が カウンター席、右側には ４人掛けのテーブル席が数席あり、
突き当てが、４人掛けの個室になっています。
２階は、畳敷きの 広めな部屋になっています。

本日は、１階の突き当てに ある４人用の堀ごたつの個室に
５名で、少し ギュギュっとした 狭い感じになるのを 承知で、
PM ６時スタートの、無理な予約を お願いしました。

因みに、昨年の11月には このお部屋に 今回よりも多い ６人で来店し、
本日が３度目の来店です。
お料理は、海鮮と馬刺し、鶏などが中心のお料理 ９品に
生ビールを含めた 飲み放題付で、税込 4,000円のコースです。

生ビール ５杯を超特急でお願いして、
乾杯の頃 には、突き出しの 「とり皮」 と、
「鶏 と コーン、レタス のサラダ」
「馬刺し ２.種 ： ロース＆カルビ」 がテーブルに並べられました。

続いて、海鮮焼用の 網焼きカセットコンロ が運ばれてきました。
海鮮は、デカい 「帆立貝」、大きな 「サザエ」、
ほどほどの大きさの 「ハマグリ」 が 人数分と、
大き目の 「ホッケ」 が、５人に 二匹 です。

これらを次々と焼きながら、
飲み放題の生ビールや、酎ハイ等と一緒に頂きます。

帆立 や、サザエ は 出汁醤油 でグツグツしてくるまで焼いていきます。

帆立 は 紐まで全て頂きます。
大きな サザエ も 肝まで一気に取り出して頂きます。

ちょっとしたバ－べキュー気分ですネ。
注意事項が一つ ・・・ それは、ホタテに挟まれないことだそうです。 (＠_＠;)

海鮮を 焼いている間にも、「鴨肉のハム」 「手羽先」 が運ばれてきました。

全員が飲み放題と相まって、腹パンパン状態です。

このコースは、通常のコースには無いようですが、
しばらくの間は、同等 のコースを 税込4,000円 で提供して頂けるそうです。
興味のある方は、交渉してみて下さい。

本日も大満足です。また、寄らせてもらいますネ！
ご馳走様でした。

”心来” さんは、ミシュランガイド 2019・愛知・岐阜・三重 版で　
ビブグルマン（価格以上の満足度が得られる料理）
に格付けされています。

旬の食材を 極限まで薄い衣で サックサクに揚げられた 天ぷら、
落ち着いた雰囲気の カウンター席で 揚げたてを頂きます。

長時間 低温で揚げられた 薩摩芋 は、澱粉が糖分に変化して
最高の甘さを味わえますよォ～！

〆には、 “小天丼”（玉子の天ぷら）を追加して
”心来” さんの 天ぷらコースを楽しんでみて下さい。

12月16日（土）、八田駅近くに在る
予約困難店 ”旬彩 天ぷら 心来” さんへ
家内と ふたりで “夜の部” に伺いましました。

予約した PM 6：00 の 少し前に
店舗から西へ50ｍ程の処に在る
駐車場（3台分）へ車を停めて 入店すると、
大将は、今日も満面の笑顔で
わたし達を カウンター席の奥側の席へ案内してくれました。

本日も ”心来” さんは 満席で、
後ろのテーブル席の4人は
河豚のコースを楽しんでみえます。

わたし達は、前回の7月と同じ
”おまかせコース ” 8,500円（以下 税別）を
楽しみます。

大将は、始めに 活け車海老を取り出して、
わたし達の目の前で、手際よく殻を剥いていきます。

続いて、それぞれの客に対して
今から使用する素材を 大皿に盛って
紹介していただきます。

それでは、“おまかせコース” の始まりです。

まずは・・・、
○ サッポロ生ビール・グラス 750円（私）と
○ 温かいお茶（家内）
　からスタートです！

それでは、本日 頂いた
お料理を紹介させていただきますネ！

◎ 造り：皿に盛られた新鮮でモッチリとした食感の寒平目の焼霜は皮と身の間の脂部分がホントォ 美味しいこと！ 噛み応えのあるエンガワも良いですネ！ 紅葉おろしや刻んだ細葱をのせて酢橘をふっていただきます。

○ 焼酎 心来の赤芋 650円：赤芋のロックをチェイサーでいただきます。

◎ 活け車海老：つい先ほど、大将が わたし達の前で生きた車海老の殻を剥いたばかりの新鮮な車海老を揚げていきます。 美味しいに決まってますよねェ～！（嬉）

◎ くも：活け車海老の頭部がサクサクでカリッと揚げられています。 “心来” さんの天ぷらコースの定番ですネ！

◎ 粟麩：モチモチで、熱々ッ！ 塩でも天つゆでもどちらもOKだそうです。

◎ 牡蠣：けっこう大きくてぷりぷり食感でミルキー！ 熱々で甘ぁ～イ！ 最高ォ～です。塩をちょっぴりふって ハフハフしながら美味しくいただきます。

◎ 蓮根：皮つきの蓮根を熱々で頂きます。お味が濃く感じますネ！ 塩を少し置いて頂きました。美味しいのにアレルギーにも良いそうです。

◎ サラダ：心来オリジナルドレッシングの 定番サラダです。 玉子の卵白を蒸してから丁寧に裏漉しして、ねり胡麻、酢、塩 etc．を加えて作られたドレッシングの さっぱりしたお味が、天ぷらの油分を 口の中から消し去ってくれます。 口やすめにぴったりの一品です。

◎ なめたけ：大きななめ茸の軸からジュワァ～ッと溢れるお汁が美味しいことォ！

◎ 穴子：衣の中身はフワフワで蕩けますョ！

○ ヒレ酒：寒い冬の日には、河豚のヒレを焼いた香ばしさが堪らないですネ！

◎ 白子：クリーミーで濃厚なお味、鱈 白子のしっかりとしたお味が楽しめます。 美味しいです！

◎ 薩摩芋：金時芋と シルクスイートの食べ比べです。　食事が始まった頃から 低温で長時間揚げられた 薩摩芋は、でんぷん質が糖質に変化して、どちらも甘ぁ～くて とても美味しいですよォ～！　お芋の端は 更に香ばしくて、甘い、パリッとした煎餅のようでサクッとしていて、またまた美味しいですネ！　わたしは、ねっとり系のシルクスイートの方が好みかナ？

○ ヒレ酒：一枚のヒレで２杯まで熱々のヒレ酒が作れるということで、２杯目お願いしちゃいました。 やっぱり美味しい！

◎ 下仁田葱 群馬：火が入ったら 油の温度を上げて、揚げながら 白根を少し焦がしてあり、香ばしい薫りがします。５感でいただきます。 大将のテクニックが光る 良い仕事してますねェ～！

◎銀杏

◎ 金目鯛の大葉巻き：金目鯛に大葉を巻いて揚げてあります。 大葉の香り良くとてお美味しいです！　しっとりジューシーで、脂がメチャのっていますョ！　衣がサクッ！ 身がフワッ！　美味しいうえに、ビジュアルも良いですネ！

◎ 京人参（金時人参）：赤の色合いが濃くて、綺麗で 甘ぁ～い人参です。

◎ キス 三河湾：肉厚に揚げてあるキスは、表面がサクッ、身がふっくっらふんわりして ジューシー、熱々で美味しく頂きました。

◎ 〆の 玉子の天ぷら＆かき揚げ丼（追加料金）：かき揚げがサクサクッ！美味しい天丼のつゆがかけられ、卵の黄身がとろとろで満足感 MAXですョ！　わたしは、玉子の天ぷらを追加してWトッピングにしていただきました。 “おまかせコース” はけっこうなボリュームが有りますので、かき揚げ丼が食べられない方には、大きな “特製天むす” にして お土産にしてもらえます。　このコースを食べなければ、お願いできないので、これは、これで 魅力的なお土産ですよネ！　小食の家内は車海老のみの天丼（追加料金なし）をいただきました。

◎ 赤出汁：海老のお出汁がよく効いた、濃い口で甘みを感じられる美味しい赤だしです。 赤出汁の中の海老の頭部を お椀の蓋に出しておくと、大将が殻を剥いてくれますョ。 これも、また 美味しいんですよネ！　大将曰く、「ここまで頂くと、海老が喜ぶんです。」とのことです。

◎ 香の物：大根の醤油漬け、芝漬け、高菜漬け。

◎ デザート：林檎のスライスと柿に、ショコラのケーキでミントが飾られています。誕生月の家内には “おめでとう” のプレートとお誕生キャンドル1本 and 店内のみなさんからのハッピ～な拍手をいただきました。


どの天ぷらも いつもの様に
薄衣で、熱々 サクサク！
うぅ～ン！ 美味しィ～！

ボリューム満点で、本日も
家内とふたり 大満足です！

どのお客さんも、笑顔が溢れています。

スタートから 約2時間40分の
素敵な ひと時が流れて行きます。

大将、ありがとうございました。
そろそろ席を立ちますネ！

次回は、久しぶりの ”昼の部” で伺います。
ご馳走様でした。


参考：本日のお支払い 22,730円（税込）／２人。
12月12日（土）、八田駅近くに在る
天ぷらの名店 ”旬彩 天ぷら 心来” さんへ
家内と ふたりで “夜の部” に伺いましました。

現在、“心来” さんでは、カウンター席の
客と客の間を 1席ずつ空けての営業で、
後方の 4人用テーブル席も使用され、
コロナウイルス対策で
着席後に 手指消毒の徹底をされています。

予約した PM 6：00 の 少し前に
駐車場（3台分）へ車を停めて 入店すると、
大将は、今日も満面の笑顔で
わたし達を カウンター席の中央へ案内してくれました。

本日も ”心来” さんは 満席で、
後の4人用テーブル席のカップルは
河豚のコースの様です。

わたし達は、前回の7月と同じ
”おまかせコース ” 8,500円（以下 税別）を
楽しみます。

今回は 12月の訪問ですので、男前の大将は、
わたし達に、（今年、最後の・・・、）
「今日は、ラスト テンプラ―！ ですネ！ 」
（天婦羅？ エンペラー？） （笑）
と、茶目っ気タップリに 笑ってみえます。

大将は、初めに 活け車海老を取り出して、
わたし達の目の前で、手際よく殻を取っていきます。

続いて、それぞれの客に
使用する素材を 大皿に盛って
紹介されます。

それでは、おまかせコースの始まりです。

まずは・・・、

◎ 生ビール・グラス 700円　からスタートです！
（家内が帰りのドライバーをお願いするので、
お酒は わたしが頂きます！）

本日、頂いた お料理は・・・、

● 先付・刺身：新鮮で もっちりとした食感の寒平目の炙りと、お味がしっかり濃厚な雲丹。 寒平目の炙りに山葵をのせて頂くのも良し、雲丹と山葵を一緒に頂くのも最高ですョ！

● くも：活け車海老の頭部がサクサクでカリッと揚げられています。 “心来” さんの天ぷらコースのスタートの定番ですネ！

◎ 冷酒・三千盛（みちさかり） 純米大吟醸 グラス 650円：コクのある辛口の美味しい冷酒です。 日本酒度 +12、アルコール分 15～16度。
● 活け車海老：つい先ほど、大将が わたし達の前で生きた車海老を取り出して、殻を剥いていたばかりの まさに新鮮な車海老をややレアな食感が楽しめる様に揚げられます。 美味しいに決まってますよねェ～！ （嬉）

● 京人参（金時人参）：赤の色合いが濃くて、甘ぁ～い人参です。

● 牡蠣：かなり大きいですッ！　しかも、ぷりぷり食感で ミルキー！ まずは、そのままで、続いて 檸檬をちょっぴりふって頂きました。

● 粟麩：モチモチで、熱々ッ！　天つゆ で頂きましょう！

● ズワイガニ：蟹、蟹、蟹・蟹のお味が活きてます！　そのままで頂きましょう！　滅茶 美味しいですョ！

● 蓮根：皮つきの蓮根を熱々で頂きます。お味が濃く感じますネ！ 塩を少し置いて頂きました。

● サラダ：心来オリジナルドレッシングの 定番サラダです。 玉子の卵白を蒸してから丁寧に裏漉しして、胡麻、酢、塩 etc．を加えて作られたドレッシングの さっぱりしたお味が、天ぷらの油分を 口の中から消し去ってくれます。 口やすめにぴったりの一品です。

◎ 柚子濁り酒 600円：柚子の薫り満載の 甘ぁ～い お酒です。

● 金目鯛の大葉巻き：金目鯛に大葉を巻いて揚げてあります。 ゾクゾクっとするほどの美味しさです！　ミディアムレアーで、脂がメチャのていますョ！　サクッ！ フワッ！　美味しいうえに、ビジュアルも良いですネ！

● 薩摩芋：安納芋と シルクスイートの食べ比べです。　食事が始まった頃から 低温で長時間揚げられた 薩摩芋は、でんぷん質が糖質に変化して、どちらも甘ぁ～くて ねっとり系、 とても美味しいですよォ～！　お芋の端は 更に香ばしくて、甘い、パリッとした煎餅のようでサクッとしていて、またまた美味しいですネ！　わたしは、シルクスイートの方が好みかナ？

◎ 月桂冠 伝匠（でんしょう） 純米純米酒：月桂冠から最近出たお酒だそうです。 コクが有り濃厚、吟醸香が有り美味しい冷酒です。 これッ、お勧めですョ！

● 白子：クリーミーでミルキー、白子のしっかりとしたお味が楽しめます。 美味しいです！

● 椎茸：大きくて、肉厚な椎茸です。

● 下仁田葱・群馬：火が入ったら 油の温度を上げて、揚げながら 白根を少し焦がしてあり、香ばしい薫りがします。 大将のテクニックが光ります。　いい仕事してますねェ～！

● キス・三河湾：身の厚いキスは、表面がサクッ、身がふんわりして 熱々で美味しく頂きました。

● 活車海老：海老で始まり、海老で終わります。 こりらは、しっかりとあげられ 甘みを感じますョ！

● 〆の 玉子の天ぷら＆かき揚げ丼 730円：かき揚げがサクサクッ！　美味しい天丼のつゆがかけられ、卵の黄身がとろとろで満足感 MAXですョ！　“おまかせコース” はけっこうなボリュームが有りますので、かき揚げ丼が食べられない方には、大きな “特製天むす” にして お土産にしてもらえます。　このコースを食べなければ、お願いできないので、これは、これで 魅力的なお土産ですよネ！

● 赤出汁：海老のお出汁がよく効いた、濃い口で甘みを感じられる美味しい赤だしです。 赤出汁の中の海老の頭を お椀の蓋に出しておくと、大将が殻を剥いてくれます。 これも、また 美味しいんですよネ！　大将曰く、「ここまで頂くと、海老が喜ぶんです。」とのことです。

● 香の物：大根の醤油漬け、芝漬け、高菜漬け。

● デザート：林檎と大粒シャインマスカット、苺、チョコババロア。


どの天ぷらも いつもの様に
薄衣で、熱々 サクサク！
うぅ～ン！ 美味しィ～！

ボリューム満点で、本日も
家内とふたり 大満足です！

大将、ありがとうございました。

どのお客さんも、笑顔が溢れています。

スタートから 2時間40分の
素敵な ひと時が流れて行きます。

そろそろ席を立ちますネ！

それでは・・・、

また、”夜の部” で伺いますネ！
ご馳走様でした。


参考：本日のお支払い 22,720円（税込）。
7月11日（土）、八田駅近くに在る
天ぷらの名店 ”旬彩 天ぷら 心来” さんへ
家内と ふたりで “夜の部” に伺いましました。

現在、“心来” さんでは、カウンター席の
客と客の間を 1席ずつ空けての営業で、
後方の 4人用テーブル席も使用され、
コロナウイルス対策で
着席後に 手指消毒の徹底をされています。

予約した PM 6：00 の 少し前に
駐車場（3台分）へ車を停めて 入店すると、
大将は、今日も満面の笑顔で
わたし達を カウンター席へ案内してくれました。

本日も ”心来” さんは 満席で、
わたし達は ”おまかせコース” 9,350円（以下 税込）を
頂きます。

まずは・・・、

◎ 生ビール・グラス 700円　からスタートです！
（お酒は、わたしが頂きました！）

本日、頂いたのは・・・、

● 刺身：まぐろ、蛸。

● くも：活け車海老の頭部がサクサクでカリッと揚げられています。 “心来” さんの天ぷらコースのスタートの定番ですネ！

◎ やき芋浪漫 700円：芋焼酎を ロック & チェイサーで楽しみます。

● 活け車海老：夜の部が始まる直前に、カウンター越し わたし達の目の前で生きた車海老を取り出して、殻を剥いていきます。 まさに新鮮な車海老をレアな食感が楽しめる様に揚げられます。

● マコモタケ：筍とトウモロコシの中間の様なお味を楽しみます。 とてもジューシーですネ！

● 鮎：鮎を三枚におろして、身の部分を 1枚はそのままで、もう一枚は 大葉と併せてサクッと揚げられています。 身はふんわりと美味しく、大葉とのハーモニーを感じます。 良い仕事をしてますねェ～！

◎ やき芋浪漫 ロック & チェイサー をお代わりしました。

● サラダ：心来オリジナルドレッシングの サラダです。 玉子の卵白を蒸してから裏漉しして、胡麻、酢、塩 etc．を加えて作られたドレッシングの さっぱりしたお味が、天ぷらの油を 口の中から消し去ってくれます。 口やすめにぴったりの一品です。

● ホワイトアスパラ：熱々でジューシーな 北海道産のホワイトアスパラを堪能しました。

● イサキ：旬のイサキを 天つゆと卸し大根で頂きます。 磯の香りがイイですネ！

● 薩摩芋：宮崎金時芋と よく寝かした紅黄金の食べ比べです。　甘ぁ～くて美味しいですネ！　薩摩芋の端は香ばしくて、甘い パリッとした煎餅のようで、またまた美味しいですョ！

● 帆立：ホタテのレア感が素晴らしいですネ！ 塩をひと摘み落としてレモンが最高ですョ！

● 茗荷：火傷に注意です。 特に熱々ですよォ～ッ！　はしりの茗荷です。

● 鮑：鮑の肝と一緒に、岩塩で頂きました。 メチャ美味しいです！

● キス：サクッとふんわりと美味しく頂きました。

● おくら：粘りが良いですネ！

● 活車海老：海老で始まり、海老で終わりです。 こりらは、しっかりとあげられ 甘みを感じますョ！

● 〆の かき揚げ＆玉子丼 730円：かき揚げがサクサクッ！　美味しい天丼のつゆがかけられ、卵の黄身がとろとろで満足感 MAXですョ！

● 赤出汁：海老のお出汁がよく効いた、濃い口で甘みを感じられる美味しい赤だしです。 赤出汁の中の海老の頭を お椀の蓋に出しておくと、大将が殻を剥いてくれました。

● 香の物：大根の醤油漬け、芝漬け、高菜漬け。

● デザート：山梨のサクランボ、オレンジ、キュウイ、チョコババロア。

どの天ぷらも いつもの様に
薄衣で、熱々 サクサク！
うぅ～ン！
美味しィ～！

本日も大満足です！

大将、ありがとうございました。

スタートから 2時間40分の
素敵な ひと時が流れて行きます。

そろそろ席を立ちますネ！

それでは・・・、

また、12月の土曜日 ”夜の部” で伺いますネ！
ご馳走様でした。


参考 ： 本日のお支払い 22,220円／2人
5月1日（金）、八田駅近くに在る 天ぷらの名店
”旬彩 天ぷら 心来” さんへ
家内と伺いましました。

いつもお世話になっている
レビュアーさん M〇っちょさん から
「今、“心来” さんの予約が 取りやすくなっているから、
大将の顔を見に行ってあげて・・・。」
との情報を頂き、早速 カウンターの
端の席を 予約をさせて頂きました。

“心来” さんでは、カウンター席を1席ずつ
間を空けての営業をされ、
着席後に 手指消毒の徹底をされています。

大将は、今日も満面の笑顔で
わたし達を迎えてくれました。

本日は・・・、

● 平日ランチ限定 ”花水木” のコース 1,980円（以下 税込）
　を お願いして、

本日、わたし達が頂いたのは・・・、
（お酒は、わたしが頂きました！）

◎ 生ビール・グラス 700円　からスタートです！
・先付：筍を味噌に絡めて頂きます。
・くも
・車海老
・獅子唐 ×2
◎ 生ビール・グラス
・南瓜
・サラダ：心来さんオリジナルドレッシングの サラダです。 玉子の卵白を蒸してから裏漉しして、胡麻、酢、塩 etc．を加えて作られたドレッシングの さっぱりしたお味が、天ぷらの油を 口の中から消し去ってくれます。 口やすめにぴったりの一品です。
・帆立：ホタテのレア感が良いですネ！
◎ 冷酒・グラス：北海 男山（北海道 純米吟醸）650円
・茄子：火傷に注意です。 特に熱々ですよォ～ッ！
・鰆：鰆に桜の葉の塩漬けが巻いて揚げてあります。桜の葉の香りが素敵ですネ！
◎ 冷酒・グラス：三千盛（岐阜 純米大吟醸）650円
・薩摩芋：紅黄金は、ねっとり系で甘ぁ～いですョ！　薩摩芋の端は香ばしくて、甘い パリッとした煎餅のようで、またまた美味しいですネ！
・えび天 小天丼：〆の “小天丼”（玉子の天ぷら + 150円）を追加して お願いしました。 海老天がぷりぷり、サクサク！　卵の黄身がとろとろで美味しいですョ！
◎ 冷酒・グラス：高清水 (秋田 純米大吟醸）650円
・デザート：林檎、苺、チョコババロア。
◎ 焼酎：舜泉の司 元老院 700円 をチェイサーと共に ロックで頂きました。

どの天ぷらも いつもの様に
薄衣で、熱々 サクサク、

うぅ～ン！
美味しィ～！

最近、友人たちとの 飲み会も無いですし、
今日は、お昼から
ちょっと飲み過ぎちゃったかナ？ （笑）

でも、
とても満足、大満足です！

大将、ありがとうございました。

それでは・・・、

また、7月の 夜の部で伺いますネ！
ご馳走様でした。
1月17日（金）、本日は お休みを頂きました。
お昼に家内と JR八田駅近くの
”旬彩 天ぷら 心来” さん（駐車場 4台）へ伺いました。

2ヶ月程前に予約を入れて、
二部制のお昼の 11：30 スタートで、
平日（月～金）限定の お値打ちな お昼の天婦羅コース、
“花水木・はなみずき” 1,980円（以下 税込）に、
〆の “小天丼”（玉子の天ぷら + 150円）を追加して
お願いしました。

このお値段で、充実した気分で
お昼を頂ける お店は他では なかなか有りません。

入店して、ご挨拶をすると、
大将は わたし達を、いつもの様に
満面の笑顔で迎えてくれました。

本日は、入り口からすぐの
天ぷらの鍋に近いカウンター席に案内され、
久しぶりの “花水木” のコースの始まりです。

まずは、
◎生ビール 700円　を頂きますネ！

それでは、
本日、わたし達が頂いたお料理を紹介させて頂きます。

● [b:先付：シャキシャキとした食感のシメジと せりの胡麻和え。

● くも（海老の足）のから揚げ：塩で頂きました。パリパリの食感が良いですネ！

● 海老の天ぷら：衣が薄くパリッとしています。海老 はふっくらと揚がっています。

● 獅子唐の天ぷら：獅子唐 のお味がしっかりしていて 熱々です。

◎ 生ビールを お替りです！

● サラダ：心来さんオリジナルのドレッシングの サラダです。 玉子の卵白を裏漉しして作られたドレッシングでさっぱりしたお味が、天ぷらの油を 口の中から一瞬 消し去ってくれます。口やすめにぴったりの一品です。

● 舞茸の天ぷら：衣の薄さ（少なさ）と、まさに空気も食材の一品と感じるほどの サクサク感とふっくら感のある舞茸です。

● ほたての天ぷら：いつも頂く度に思う レア感がイイですネ！　

● 茄子の天ぷら：熱々ですので、火傷に注意して美味しく頂きましょう！

● 金目鯛の天ぷら ：ふかふかで ふっくらとした金目鯛です。　このお値段で、金目鯛を出して頂けるなんて嬉しいですネ。 マジ、美味しィ～ですョ！

◎ 焼酎：“やき芋浪漫” ロック。 チェイサーと共に頂きました。 ナントォ～ッ！ 薩摩芋を 焼芋にしてから焼酎にしてあるそうです。

● 薩摩芋の天ぷら：通常より低温で30分程度かけて揚げられた薩摩芋の天ぷらで、揚げられた 甘みの強い焼き芋のような味わいです。 皮はパリパリに揚がっていて、美味しく頂けますョ！　澱粉質が糖質に変化し濃厚な甘みが醸し出されています。

● 海老小天丼：+ 150円で、「海老小天丼 」を 楽しめます。 大将が、生卵を天ぷらにされるところを、カウンター越しに 見ているだけで楽しい気分になります。 是非、追加オーダーしましょう。

● 赤だし：お出汁の効いた味噌汁は、海老の頭からも良いお出汁が出ていますネ！

● 香の物 3種。

● デザート：チョコレートババロアとオレンジ。

天ぷらは、どの食材も 薄い衣で、
表面が カリッ！　サクッ！
そのなかでは、それぞれの素材の食感が活かされています。

そして、大将とのお喋りも楽しみですネ！

本日は、お昼から お酒も楽しみ、
美味しい お料理を頂き、
大満足の昼食となりました。

次回は、夜の部で予約をさせて頂きました。

また、伺いますネ！
ご馳走様でした。
5月20日（月）、家内と母の三人で
近鉄八田駅近くの "心来" さんへ伺いました。

”心来” さんは、ミシュランガイド 2019・愛知・岐阜・三重 版　
ビブグルマン（価格以上の満足度が得られる料理）
に格付けされています。

１ヶ月程前に予約を入れて、
二部制のお昼、11：30 スタートで
平日（月～金）お昼の天婦羅のコース、お値打ちな
“花水木・はなみずき” に、〆の “小天丼” を お願いしました。

やはり、小天丼は鉄板ですネ！

お店から西へ少しの処に在る
専用駐車場（3台と店舗前1台）へ 車を停めて、
11：30 丁度に カウンター席へ着席すると・・・、

さっそく、笑顔の 大将から
本日の食材を 紹介して頂きます。

まずは、
◎生ビール 650円 を（私だけ）お願いして、

本日、わたし達が頂いたのは・・・、

・ 小鉢：シメジとセリの胡麻和え
・ くも：車海老の足　
・ 車海老
・ 獅子唐
・ 舞茸
・ ホタテ：レア感が堪りまません。
◎ 生ビール
・ サラダ：自家製ドレッシングが美味しいですネ！ 卵白を蒸してから裏ごしして、
練り胡麻、米酢、塩などで味付けされています。
・ 茄子：熱々です！ 火傷注意ですョ！
◎ バランタイン12年 ロック シングル 800円
・ 金目鯛の大場巻き
・ 薩摩芋 シルクスイート
・ 小天丼：海老天、黄身の天ぷらのなかはトロットロです。
・ 赤だし：三つ葉、海老の頭。
・ 香の物 三種
・ デザート：苺、チョコレートムース、林檎。

いつもの様に大将と 楽しくお話しさせて頂きながら
大満足の お料理を頂きました。

やはり “心来” さんは素敵な お店ですネ！

なかなか 平日には伺えませんが、
また 大将に会いに 伺いますネ！
ご馳走様でした。
5月1日（火）、本日は わたしの勤め先の
創立記念日で お休みです。

折角ですので、いつも 平日の お昼に伺うことのできない
人気の お店、”心来” さんへ 1週間程前に予約を入れて、
久しぶりに訪問させて頂きました。

13：00 入店、わたし達は
カウンター席の中程へ 案内されました。

さっそく、大将から
本日の食材を 紹介して頂きます。
お値打ちな ランチですが、旬の食材が嬉しいですネ！

● 竹の子 の 口取り を頂いて、

それでは、まず
生ビール（私） と 冷たい お茶（家内：帰りのドライバー） で乾杯！

本日頂いたのは・・・、

● 海老の足 の 素揚げ：カリッカリに揚がっています。岩塩をつけて頂きます。

● 海老 と 大葉：新鮮な 車海老 のお味が活きてます。これから旬の 大葉はサクッと美味しいです。

● ほたて：いつものレア感がイイですネ！　お塩は、指で摘まんで ほたて に 少量をのせて頂きます。お勧めですョ！

● サラダ：自家製 和風ドレッシング の 定番の サラダ です。

〇 ここで 2杯目の 生ビール を頂きます。

● 山菜の女王 こしあぶら：素晴らしい香りが ふわぁ～ッと、くち のなかに広がります！

● 茄子：今日 一 の熱さです。

● 鰆の桜巻き：柔らかで、ふんわりとした食感の鰆が 桜の葉で巻いてあります。 鰆 と 桜の 香りが ぴったしカンカンです。 美味しい～！

● 薩摩芋（茨城産 シルクスイート）：低温で長時間揚げられた ねっとり系で 甘ぁ～い 薩摩芋です。 お芋の端は 薄くスライスして切り口面 同士を合わせてあり、サクサク感抜群です。

● 車海老：再度、頂きます。

● かき揚げ丼：〆は、かき揚げ と 玉子 を追加して、かき揚げ丼 にして頂きました。サクっと揚げられた 野菜たっぷりの かき揚げが ご飯の上に ドォ～ンとのせられて、いつもながら美味しいタレが注がれています。 中央にトッピングされた 玉子の天ぷら を潰すと、なかから とろっとろの黄身が流れ出します。 もう堪りません！ 美味しいに決まってますよネ！

● 赤だし と 香の物

● デザート：オレンジ と チョコレートムースケーキ

やっぱり、わたしが一番好きな 天ぷら の お店ですネ！
本日も、美味しい お料理を頂きながら、
大将と楽しく お喋りさせて頂きました。

今日も、わたしだけ お昼から 生ビール まで楽しんで
御免なさいネ！ m(_ _)m

本日も 大満足です。

また、伺いますネ！
ご馳走様でした。
2015年12月 5日　再訪

12月5日（土）、お昼に 友人2人と 家内と 4人で
八田駅近くに在る、天ぷらの 名店
"心来” さん へ伺いました。

本日は、”月桂樹” のコース 3,000円（税別）でお願いしました。

車海老、三河産 メヒカリ、ホタテ、茄子、下仁田ネギ、
宮城県産 牡蠣、金目鯛、椎茸、蓮根、安納芋、金時芋

を、美味しく頂きました。

口取り と、自家製 ドレッシング のサラダ、お出汁の効いた味噌汁。
〆には、車海老 天 に、表面を軽く揚げた 卵黄の天ぷら
を あしらった ”小天丼” を堪能しました。

天ぷらは、どの食材も 薄い衣で、
表面が カリッ！　サクッ！

お料理の はじまりの 車海老の足 の天ぷら は、カリカリ で 美味しィ～！
この カリッとした 食感が堪りません。
「心来 さん へ 今日も来たなぁ～。」」って、気分に浸れます。　
これから提供されるお料理の期待が高まりますネ！

宮城産 の 大きな牡蠣は、揚げても ほとんど縮むことなく
素材の元の 大きさと ほぼ変わりません。
熱々 で ミルキー、とっても ジューシー です。

金目鯛、メヒカリ は、脂がのっています。今が 最高の時期ですネ！

ホタテ 中心部の半分ほどは レア でこれまた最高です。

下仁田葱、茄子、蓮根、椎茸 も熱々で素晴らしいお味です。

安納芋 と 鳴門金時 の 薩摩芋天 比べも楽しむことができました。
低温で長時間 じっくりと揚げることで 澱粉が甘みに変わる 鳴門金時。
そして、ねっとり とした食感で、焼芋のような
濃厚な甘みのある 安納芋 のお味は素晴らしいです！

お料理を頂きながら、男前の大将 と楽しいお話しを楽しみ、
生ビールと、美味しい冷酒 を ワイングラス で充分に堪能しました。

何度 伺っても素敵で、美味しィ お店ですネ！

ご馳走様でした。　o(*⌒―⌒*)o　


・-・-・-・-・-・-・-・-・-・-・-・-・-・-・-・-・-・-・-・-・-・-・

2014年7月15日　再訪

7月15日（火）に振替休日を利用して
姉夫婦と家内の4人で、ランチに伺いました。
実は、姉は天ぷらが大好きなんです。

前回、こちらのお店に伺い、
即！　わたし達夫婦は「心来ファン」になってしまい、
次回は、是非姉を誘ってあげようと決めていました。

メニューは、前回と同じ
「花水木・はなみずき」1,500円（税別）です。

これに加えて、半熟玉子の天ぷら150円（税別）を追加して、
コースの〆の ご飯を「海老かき揚小丼」にして頂きました。

勿論、カウンター席を予約です。
これは、外せません！

当日に、飛び込みで来店され、
カウンター席 後方の テーブル席に掛けられた方には申し訳ありませんが、
こちらの、天ぷらのお味を100％味わうためには、
揚げたてのお料理 を出されてから、直ぐに頂くことのできるカウンター席が欠かせないんです。

このお店では、カウンター席が、
お料理のお味の一部なんですネ！

本日の天ぷらの素材は、
鱧、帆立、ズッキーニ、オクラ、茄子、海老、薩摩芋です。

・鱧 ： 鱧 季節ですネ！ 表面がカリッと揚げられ、アツアツ で ふかふかです。一人分の大きさもけっこう大きいです。個のお値段で「鱧」を食べられるとは思ってもいませんでした。コスパ最高です。

・椎茸 ： 椎茸の素材の味がよく引き出されていて、とてもジューシーでした。

・ズッキーニ ： ズッキーニの天ぷらは初体験でした。アツアツでホクホクした食感でした。ズッキーニの天ぷら良いですねェ～。美味しイです。

・帆立 ： 揚げたてで出されたときは、中心部は まだレア（お刺身状態）です。出されたら、お喋りは後にして直ぐに頂きましょう。みるみる中心まで煮えてきてしまいます。レアで食べられるのは、カウンター席での醍醐味ですネ。楽しみましょう・・・。

以上、前回のランチと違った素材の感想を 揚げてみました。
いやいや、「揚げて」はいけませんネ、「挙げてみました」です。（笑）

本日は、家内が運転してくれたので、
お昼御飯から生ビールを頂きました。天ぷらによく合います。
ついつい 調子に乗って、3杯も頂いてしまいました。

わたしたちの食事もデザートにさしかかった頃、
大将がカウンター越しに、アサリの天ぷらの下拵えをしてみえました。

串を水管から刺して、足先から出す 熟練した 手の掛かる仕事です。
大きめの 浅利の身 を一串に3個づつ綺麗に通して見えます。
どの串も見事に同じ形に仕上がっていきます。

この後、一夜干しにすると、甘みと食感が増すんだそうです。
ちなみに、一串を600円程で出してみえるそうです。
この手間を思えば納得のお値段ですネ！一度は頂いてみたい一品です。

言うまでもなく、姉夫婦は大満足だったようです！
帰りの車中でも、本日の お料理の話題 で大盛り上がりでした。

姉たちも 近いうちに、きっと また誰かを誘って 伺うんでしょうネ！

前回に続いて、本日も大満足です。　
毎回、お料理の美味しさと、
コストパフォーマンスの良さに驚かされます。

また伺いますネ！ご馳走様でした。


・-・-・-・-・-・-・-・-・-・-・-・-・-・-・-・-・-・-・-・-・-・-・

2014年4月14日


4月14日（月）は振替休日でした。
折角の平日のお休みでしたので、
「なばなの里」の チューリップ祭 を観に行くことにしました。

綺麗な風景を観る前には、
やはり美味しいお店で 腹ごしらえということで・・・。

マイレビュアーさん方の 素敵な レビュー の中でも
以前から 気になっていた「心来」に決定です。

八田駅の近くということもあり、
駐車場が気になり、お店へ駐車場の確認の電話をしました。

平日でしたので、なんとぉ、
予約までして頂けることになりました。
わたしと、家内、母の3人分をカウンター席で
13：00 にお願いしました。

お店の前に小さめの車なら 1台。
お店から西へ数十メートルの所に 2台分（写真で地図をアップしてあります。）
の駐車場が確保されていることを確認後に、
車で自宅を出発です。

予定通り、13：00頃にお店へ到着。
店内は、7人が座ることができる カウンター席が
まず、目に入ります。
是非、こちらで揚げたてサクサクの天ぷらを頂きたいですネ。

この他に4人掛けのテーブル席が1テーブルあります。
早速、カウンター席の奥へ、3人で座らせて頂きました。
カウンター席の真正面には神棚が祭られているのが印象的です。

出発前から決めていたランチのみで頂けるコースは、
「花水木・はなみずき」1,500円（税別）です。

これに、コースの 〆の ご飯 へ、
半熟玉子の天ぷら150円（税別）を載せて頂き
「海老かき揚小丼」にして頂くのがお勧めのようです。
勿論、こちらも お願いしました。

お隣に座られた、男性 お二人は「心来 かき揚丼」1,000円（税別）を食べて見えました。
こちらも なかなか そそるものがありました。

さて、コースの始まりです。

まず初めに、大将から 三人分のお料理の素材を、
大皿に載せて、見せて頂けます。
これから揚げて頂く天ぷらが楽しみです。

お料理は、

・突き出し の 筍 の甘味噌かけ：季節を感じます。

・海老の足のから揚げ：そのまま頂きました。パリパリ・ポリポリの えび煎餅を頂いているようです。美味しい！

・海老 の天ぷら：衣が薄くパリッとしています。海老 はふっくらと揚がっています。

・獅子唐 の天ぷら：獅子唐 のお味がしっかりしていて アツアツです。

・南瓜 の天ぷら：濃厚で甘みのある 南瓜 が舌の上で蕩けます。

・烏賊の天ぷら：烏賊は ふかふか に揚がっています。

・サラダ：心来さんオリジナルのドレッシングの サラダです。
玉子の卵白を裏漉しして作られたドレッシングでさっぱりしたお味が、
天ぷらの油を口の中から一瞬 消し去ってくれます。口やすめにぴったりの一品です。

・芋 の天ぷら：通常より低温で30分程度かけて揚げられた薩摩芋の天ぷらです。
揚げられた 甘みの強い焼き芋のような味わいです。
皮はパリパリに揚がっていて、美味しく頂けます。
澱粉質が糖質に変化し濃厚な甘みが醸し出されています。

・舞茸の天ぷら：衣の薄さ（少なさ）と、
まさに空気も食材の一品 と感じるほどの サクサク感とふっくら感のある舞茸です。気に入りました。

・金目鯛の天ぷら ：ふかふかで ふっくらとした金目鯛です。
このお値段で、金目鯛を出して頂けるなんて嬉しいですネ。美味しイ～です。

・レンコンの天ぷら：アツアツ揚げたてで、シャキシャキした蓮根の触感を味わいます。

・海老かき揚小丼：半熟玉子の天ぷらを載せて頂くのがお勧めです。
「心来かき揚丼 」のお味を、少しだけ楽しめます。
大将が、生卵を天ぷらにされるところを、カウンター越しに 見ているだけで楽しい気分になります。

・赤だし と、香の物。

・デザート：薄く切られて塩水につけられた林檎が3枚と、
カットされたオレンジが2切れ、脇にミントが添えられています。皿との彩がとても美しく映ります。

これらの 揚げたての天ぷらを、素材ごとに
大将からの説明を頂きながら、そのまま頂いたり、
岩塩（左）と 山椒塩 で 頂きます。
勿論、天つゆ と、大根下ろし も用意されています。

わたしは、なにも付けないか、どちらかの お塩で頂くのがお勧めです。

また、夜のコースは3,000円からあるそうです。

本日頂いた、ランチコースの「花水木」は、
揚げたて、アツアツで どのお料理も とても美味しいのに、
あり得ないほど コストパフォーマンスが好いことに驚かされました。

さらに、粋な大将と、清潔感のあるお店も とても好感が持て 素敵です。
「高くて美味いは当たり前」と言われる方をも きっと唸らせると思います。

また、友人たちに自慢して お勧めできる 良いお店に出会うことができました。

本日も大満足です。
ご馳走様でした。

浜名湖へのプチ旅行の2日目、
11月8日（土）に、せっかく浜名湖を訪れたので、
美味しい鰻を食べたいと思い
ホテル「さざなみ館」をAM10時頃に出発して
目の前の観光船の船着場から 浜名湖周遊を楽しんだ後に
食べログで浜松、浜名湖エリアにおいて 常に鰻屋さんの上位に入る
炭焼うなぎ「加茂」さんを目指しました。

車を20分も走らせると、もう お店へ到着です。
加茂さんに到着するまでは好きなソフトクリームやコーヒーも我慢して
やっと、11：07に駐車場へ入りました。

流石に人気店だけのことはあり、こじんまりとしたお店にしては、
駐車場に車の誘導係のスタッフさんもみえます。
11時開店ですが、もう駐車場は満車です。

暖簾を潜り、すぐに座敷席の順番をとると、12：30分くらいと言われました。
ちなみに、カウンターであれば11：45分くらいでした。
携帯番号No.を聞かれ、携帯呼び出しで順番が来るまで
すぐにお店へ戻ってこれる距離ならば、何処へ行っていても良いそうです。

そこで、わたし達は車で5分程浜松側へ戻った処にある
「咲夢茶屋」でお買い物 and 休憩です。
こちらのお店の利用者が無料で休憩できる デッキで
お茶を飲みながら 一両で走る 味のある電車や、
遠くに見える浜名湖を眺めながら時間を潰しました。

その後、連絡が入り12:20に入店です。
店内のレイアウトは、L時方のカウンター席が9席、
座敷席が4人掛け×4卓です。
やはりわたしは座敷席がお勧めです。
注文をすると、20分程でお料理が運ばれてきました。

わたしは、「うな重・特上・肝吸・漬物」4,000円（税込）です。
鰻1.5匹を惜しみなく使用しています。
なんと、ご飯の上に半切れ（0.5匹分）が3枚ものっています。
これをガブリと頂きます。

他店では、特上でうなぎが2段になって
ご飯の中に入っているものがあるが、
せっかくの表面の香ばしい焼き具合が
ふやけてしまうので、やはり うなぎはご飯の上にのっていて欲しいものです。

表面がカリッとしていて中は ふわっふわです。
ほのかに炭の香りがして、うなぎのお味がしっかりと感じられます。
ほぼ最後までこの食感が保たれていました。
うぅ～ン 美味いッ！

家内が頂いた「うな丼・上・肝吸・漬物」3,000円（税込）は、
うなぎが1匹分となります。
大きく切ってある うな重 に比べて 小さ目に切ってあります。

母が頂いた「うな重・上・肝吸・漬物」3,300円（税込）も、
うなぎ1匹を使用しています。

うなぎの味付けは、こてこての甘がらのタレではありませんが、
決して うなぎのお味に負けない良いお味で、
うなぎ本来のお味を引き立てています。

毎日食べても飽きないお味だと思います。

名古屋からは少し遠いのですが、
予想以上に美味しいお味に3人とも大満足です。

ディズニーランドのアトラクションの長い待ち時間にも匹敵する
待ちをも忘れさせてくれるほどの美味しさでした。
楽しい時間をありがとう御座います。
ご馳走様でした。

本日は、19時に予約をして、
家族3人で ミッドランドスクエア 42階にある、
「オーベルジュ・ド・リル ナゴヤ」へ伺いました。

人気店ということで、
2月の前半に4月12日（土）を予約しました。
その時点で、3月の土・日・祝日では、
30日（日）のランチタイムしか空きがありませんでした。

私たちの結婚記念日は3月27日なのですが、
平日のディナーでは、なにか落ち着いて食事を楽しめないので、
いつも その付近の 土・日・祝日 に食事に出かけるようにしています。

そんな訳で、結婚記念日ということで、
「アニヴェセル ディナーコース」12,000円税・サービス料別 のコースを お願いしました。

家内と自宅を出発して、ミッドランドスクエアー へ直行。
少し、時間があったので、二人で１階の TOYOTA のショールームで
コンセプトカー展示をしてある、アクア の オープンカー を拝見しました。
その後に、ビトンショップでウインドーショッピング。

18時50分頃に、「オーベルジュ・ド・リル ナゴヤ」へ到着しました。

お店へ入り、貴重品の入ったバック 以外の 上着や手荷物を預けて、
待合室で予約した19時まで 待たせて頂くことになりました。
こちらで娘と待ち合わせです。

待合室で二人なら、通路からみて 窓際の 入り口に側にあるお席が気に入りました。
ロケーション 最高です。
名古屋南部の夜景が、窓全面に広がっています。
左側手前にスパイラルタワーが観えます。
その右側には笹島交差点のレジャックビルがとても小さく観えています。

１９時少し前に、娘と合流して予定通りにお席へ案内して頂きます。

お部屋は、白を基調にした落ち着いた雰囲気で、
中央の天井から、存在感のある 木製のモニュメントのようなシャンデリアがかかっています。
その下には、素敵なアレンジフラワーが目をひきます。

ゆったりしたレイアウトの テーブル席は、
全て円テーブルで、真っ白なテーブルクロスが掛けられています。
２人掛けの小さめのテーブルが 部屋を取り囲むように配置され、
3人以上が掛けられる 大きなテーブルが
お部屋の中央に配置されています。

係りの方に予約席に 案内して頂くと、
私は、窓側の席へ、
家内と、娘は奥側の席へと エスコートされました。

家族で 美味しい食事と会話を楽しみながら、
女性に美しい夜景を 真正面に観られるようにという スタッフの心配りです。
食事前から、いきなり感動しました。

席に着くと、今日のお料理についての説明をしてもらいます。
男性スタッフの満面の笑顔と、お料理が楽しみになるような案内に心が躍ります。

さて、これから運ばれてくるお料理が楽しみです。

お料理は、

・本日の一口前菜 ： 素材にはベーコン等を使用してあります。
本日のコースメニューの アペリティブ の スパークリングワインと一緒に頂きます。
スパークリングワインは、苺でカクテル風にも して頂けるそうです。

・そら豆のシャーベットにサツマイモのポタージュ ：
「サツマイモの ポタージュ」は、薩摩芋の風味と 濃厚なバターの香りがして、
素敵な舌触りを感じることができます。
ポタージュの 中心に添えられた 冷たい「そら豆のシャーベット」が、
ポタージュの 濃厚なバター風味を まろやかで自然なお味にしてくれています。

・タラバ蟹とマンゴーのサラダ仕立て エピスのクルスティヤン。バジルの香る愛知田原産グリーンゼブラのチャツネ ：
タラバ蟹と、細切りのマンゴーが上手く絡み合い口の中でとろける感触です。

・メインディッシュに入る前にBORDEAUX の ROUGE「Chateau BOUSCAUT 」9,500円を
フルボトルでお願いしました。
ボディーがあって、家内と一緒に とても気に入りました。お料理にも合います。
テイスティングの他に、ソムリエもお味を確認して下さっています。ありがたいことです。

・愛知設楽町 絹姫鱒のコンフィー　蛍烏賊のソテーとジャガイモのガレット 菜の花のブール・ブラン ：
絹姫鱒のコンフィーは、皮がパリパリで、身はふわふわ。
香りも良く「菜の花」に春を感じます。
「蛍烏賊」もぷりぷりにソテーされていて、口の中で旨みが弾け出る感じがします。

・北海道産仔牛ロース肉のポワレ 黒コショウの香り。シトロンコンフィーのジュ　サラダ菜とパンチェッタのポピエット　三重県産大黒本しめじのソテー ：
なかでも、「仔牛ロース肉のポワレ」は最高に気に入りました。
ミディアムレアに仕上げられ、成牛には無いお肉の感触、それでいてピュアな 脂感も程好く味わえます。
「サラダ菜とパンチェッタのポピエット」と「大黒本しめじのソテー」も美味しく頂きました。ポワレとよく似合います。

・プレデセール　: マスカルポーネチースと珈琲をスポンジに染み込ませた美味しい ティラミス 。 これも美味しいです。

・このあたりで、赤ワインもなくなったので、
エビアンのミネラルウオーター（無炭酸）を 1瓶 1,000円を お願いしました。

・ライムのクレープスフレ モヒートのグラニテ　レモンバームのクリスタリゼ ：
暖かな クレープスフレがふわっふわ で、中のクリームと一緒に、とても美味しく頂きました。

・「アニヴェセル ディナーコース」では、アニバーサリーのメッセージの書かれた
ホワイトチョコレートのカードが付いた ショートケーキがサービスになります。
「結婚31周年のアニバーサリー ショートケーキ」を、家族に 3等分して、
家内と私にはそれぞれにホワイトチョコレートのアニバーサリーカードを付けて頂きました。
ありがとう御座います。

・最後に、わたしと家内は 食後の珈琲。
娘は「ダージリンティー」を、お洒落なお菓子と共に 頂きました。

参考までに、今回の お会計時 では、
お料理 等の他に、サービス料 13％＋消費税 8％ で 10,248円 がかかります。

どのお料理も、ワインも とても美味しく頂きました。
そして、非日常の素晴らしい おもてなしに 心を癒されました。
また、お天気に恵まれ、素敵に広がる名古屋の美しい夜景を 堪能できたことも大変ラッキーでした。

どれをとっても大満足でした。
スタッフの皆さんに感謝です。
「とても 美味しかったですョ。ご馳走様でした。」

3月23日（土）、久しぶりに
母、兄、家内 の4人で、お昼に
“たてまつ” さんへ 鰻を食べに伺いました。

11：30 に到着すると、ラッキーにも
お店の前の最後のスペースへ
車を停めることができました。

店内は満席で、順番待ちの表へ
氏名と人数を記入して、5人程が座れる
待合室で待つこととなりました。

外気は まだ寒いので、
入口付近には、ストーブが炊いてあります。

この間に、注文を聞かれました。

4人で お喋りをしながら・・・、
待つこと 40分。

わたし達は、座敷へ案内され、
4人用の座卓席に 着席しました。

さっそく、
〇 アサヒ スーパードライ 瓶ビール 650円（以下 税込）× 2 で
乾杯ぁ～イ！
です。

頂いた お料理は・・・、

● 枝豆 325円 × 2
● もろこ 325円 × 2
● 漬物盛り（白菜）325円 × 1

わたしは・・・、

● うなぎまぶし（1匹使用）3,000円 + 大盛り 325円

他の3人は・・・、

● うなぎまぶし（1匹使用）3,000円
です。

更に、瓶ビール 1本を頂きました。

鰻 は 皮がパリッと焼かれ、
身もふっかりしていて、タレも わたし好みです。
相変わらず 美味しいですネ！

そして、
以前に伺った時に比べて、
“うなぎまぶし” の ごはんのボリュームが増した気がします。

そして、 “大盛り” は
とてつもない “ガツ盛り” に進化していました！

蓋が持ち上がっていて、
その下には、大量のご飯が盛られています。
蓋を取ると、溢れる ご飯の端がこぼれ落ちるほどです。 （笑）

ハイハイ！　
ご飯の中にも 鰻が入ってますよォ～！

大食いの わたしですが、
これは、驚愕のボリュームです。
凄いですねェ～！

もちろん、完食ですョ！　（笑）

何度 伺っても 美味しい！　
“たてまつ” さん！

本日も、4人全員が 大満足です。

それでは・・・、
また、伺いますネ！
ご馳走様でした。

2014年6月21日（土）再訪しました。
本日は、母、兄、義兄、家内との 5人で
夕食に伺いました。

天気予報では、夕方から雨予想でしたが、
元来、自称「晴れ男」のわたしの実力発揮なのか？（笑）
雨は降るのを待ってくれていました。

「たてまつ」さんは、17：00開店なので、
我が家は、いつもは少し前に到着するようにしています。
今日は予定よりもチョット遅めの16：59程度に到着。
開店、ギリギリの到着でしたが、正規の駐車場もまだ3台ほど空きが有りました。

以前は、お店の入口前に設置された順番待ち表へ、
氏名と人数を記載して待っていましたが、
今回は、記載用紙が無く、お店の前に皆さん並んでみえました。（初めての光景です。）

さてさて、お席へ案内して頂きます。
心なしか、お客さんは少ないようです。
時期的に「土用」の少し前なので、
うなぎファンの皆さんは来店を我慢していえるのでしょうか？

こちらのお店は、生ビールはありませんので、
男性用に まずは、ビール（中瓶）650円（税込）3本と、
お摘みに「枝豆」325円（税込）3皿をオーダー。

メインは、兄が「うな丼 上」2,700円。
他4人は、定番の「うなぎまぶし」です。

うなぎが座卓へ運ばれてくるまでの約20分程度の間は、
ビールを飲みながら楽しくお喋りタイムです。

ここで、重要なのは、「うなぎまぶし」の量が多いので、
くれぐれも、ビールやお摘みを頂き過ぎないことが大切です。
（その後、わたし達は またまたビールを2本追加です・・・HAHaHahaha…笑。）

そうこうしている内に、目の前に「うなぎ」の登場です。
「うなぎまぶし」の おひつの蓋を開けると、
うなぎのいい匂いが 広がります。さあ、「頂きまぁ～す」。

表面がパリッとして、なかはふわっふわ！！
備長炭の香りが、ほんのり遠くに感じられ、
うなぎ のお味が、くちの中一杯に広がりまうす。
「たれ」はいつものように 甘辛く炊き立てご飯の量とのバランスも絶妙です。
いつもながら美味しイ。(@_@)

なんと、来月 90歳になる私の母もペロリと完食です。
本当に美味しい証拠ですネ！

今回は、メニューが増えていました。
うな玉丼 2,000円。
うな重（うなぎ1.5匹） 4,000円。
以前あった 「うざく」・「うまき」 も復活していました。
但し、「うまき」4,000円はどんな風に出てくるのでしょうか？
どなたかの、レビューを楽しみにしております。
「たてまつ」さんでは、繁忙期にはメニューが変更となり、
サイドメニューが少なくなることがあります。

「うなぎ」が絶滅危惧種に指定されてしまい。
その頃から、ボートで釣りにも行けなくなってしまいました。
これから、鰻のお値段が更に高騰してしまう可能性がありますが、
是非、鰻屋さんには頑張って、私たちに美味しい鰻料理を提供し続けて頂きたいものです。

本日も、大・大・満足です。
また、伺いますネ。　ご馳走様でした。ψ(*^O ^*)ψ♪　


・-・-・-・-・-・-・-・-・-・-・-・-・-・-・-・-・-・-・-・-・-・-・-・-・-・-・

2013年9月

家族で海部郡飛島村の「鰻のたてまつ」へ行ってきました。

昼の営業は11：00～13：30
夜の営業は17：00～20：00　です。
我が家は大治町ですので、いつも伺う時は自家用車です。
この場所はたぶん自家用車以外での来店は難しいと思います。

我が家は土日・祝日ですと、夕飯時には
2～30分前にお店の駐車場（12台程度）に到着して
すぐに順番待ちの氏名と人数を記載して車中で開店を待ちます。
夕方の開店以降の来店ですと、お店の前から続く農道にズラリと
「たてまつ」のお客さんの駐車の列ができます。

ちなみに、平日のお昼（土用の丑の日を外した日でした。）に一度 伺ったことがありますが、
その時は開店時間丁度くらいに伺って比較的スムーズに座敷席へ通して戴いた記憶があります。

店内は座敷席とテーブル席の両方がありますが、
折角ですのでいい気分で鰻を頂くのに
個人的には座敷席をお勧めします。

今回は 4人で伺いましたが、全員 迷わず「うなぎまぶし」（ひつまぶし） 2,835円です。

鰻は注文してからさほど待つこともなく、焼きたての香ばしい香りの「うなぎまぶし」が運ばれてきます。
鰻の表面はカリッとした食感で、中身は ふわッフワ です。
濃厚な甘辛いタレと備長炭で焼かれた香ばしさが堪りません。

ひつまぶしのセオリー通り一杯めはそのまま頂き、
二杯目は 薬味 をかけて頂き、
三杯目は 薬味 と ワサビ と だし汁 をかけて頂きます。

うなぎを待っている間のお酒やビールのおつまみとしてあるのは
「モロコの佃煮」か「漬物の盛り合わせ」程度です。
運転手さんにはノンアルコールビールもあります。

美味しさも、ボリュームもまさに満点です。
「鰻」は「たてまつ」で決まりですネ。　(*^。^*)　

4月19日（土）に友人達と4人で金沢へ
遊びに行きました。

金沢東山の、金箔工芸で有名な
「さくだ」さんへ立ち寄った後に、
近くの「幸兵衛寿司」さんへ伺いました。

13時を少し回った頃に、
カウンターを予約をして伺いました。

暖簾をくぐると、上品な金沢を感じさせる
粋な雰囲気のするお店です。

まずは、刺し盛りをお願いしました。
どのお刺身も新鮮で美味しいものばかりです。

大将も若大将も気さくで、
わたしたちの話に、上手く合わせて下さいます。

一緒に、香りがよく、コクのある冷酒を進めて頂き、
（うかつにも銘柄を忘れてしまいました・・・。(^_^;)　)
一段とカウンター席のわたし達は、盛り上がってきました。

その後は、バイ貝の少し茹でたものと、刺身の
食べ比べをお願いしてみました。
普通はやってみえないそうですが、
快く調理して下さいました。
茹ですぎると味が落ちてしまうそうですが、
茹で具合が良いので、どちらも美味しく頂けました。

写真の大トロも握って頂きました。
脂ののりも最高で、口の中で蕩けて、
上質な脂と共に 旨みが広がります。
快感っ・・・です。

他には、本わさびで山葵巻きをお願いしました。
山葵は、下ろして酸素と触れると辛みが出るため、
千切りにした山葵を巻いて頂き、
自分の好みに併せて、噛みながら頂くと、
爽やかな辛さで、とても美味しいです。
これは、どこのお寿司屋さんでもやって頂けるものではないですよネ！

勿論、卵巻きもとっても、大変美味しかったです。

この日は、15時30分頃まで、
4人がカウンター席で
冷酒、白ワインを大量に頂いたので、
後半は、少し頭がぼんやりする程に盛り上がりました。

そんな中で、猛烈に美味しかった逸品が
「シロウオの踊り」です。
水槽のタモのなかで元気に泳いでいるシロウオを
出汁で割った上品なお味のポン酢で頂きます。
丁度、食べごろの美味しそうなシロウオです。
口の中で勢いよく踊っています。
一人で写真の一皿づつを頂きました。贅沢な一皿です。

シロウオは、元気なうちは、
ほぼ透明な身体をしていますが、
死んでしまうと、体内が白く濁ってしまいます。
ポン酢のなかのシロウオたちは、
とっても生きがよく、食感も最高でした。

この他にも色々と握って頂きましたが、
どれをとっても美味しいものばかりでした。

大将、若大将、それから女将さん。
とても楽しく、大満足のひと時を過ごさせて頂きました。
ご馳走様でした。

11月23日（日）、友人達4人での 2日間の横浜旅行も
そろそろ 終わりに近づいてきました。

10:00 過ぎに宿泊した YOkOHAMA ROYAL PARK HOTEL をチェックアウト。
ランドマークプラザ 辺りのお店は、11：00まで殆んどが営業していませんが、
ホテル周辺を色々と散策してみました。

11：30頃のお昼の営業開始直後に入店しました。
すぐに、お店の奥から少し手前右側の鉄板焼きカウンター席へ案内されました。

まずは、生ビールで乾杯です。

その後は、ライトボディーですが、渋みのしっかりした
それでいて、ライトボディーらしい 透明感のある
ルージュの美しい赤ワインをボトルで頂きました。

お料理は、

● 野菜サラダ

● 本日の魚介・鯛：皮がパリッと焼き上がって、白身はふっかりとして 脂がのっていて、鯛の自然のお味がとても感じられました。

● ガーリックチップ：鉄板焼きの時に沢山のガーリックチップを頂くのが好きです。

● 本日の銘柄牛フィレステーキ 200ｇ/人：フィレのなかに微細に含まれる脂がしっかりと感じられます。肉の味に深みがあり、上質のフィレ肉にのみ感じられる肉の甘みが味わえます。素晴らしいお味です。

● 焼き野菜

● 車海老：活きてます。

● タラバガニ：タラバガニの足の繊維をふっくらと焼き上げています。絶品です。

● 国産黒アワビ：柔らかく焼き上がって頂く、これぞ海のご馳走です。素晴らしいお味です。

● フォアグラのソテー：口の中で、濃厚に蕩けます。

● ガーリックライス：フィレステーキ 50ｇずつを 小さめのサイコロにして載せて頂きました。最高のガーリックライスになりました。〆に頂きました。

いつもは、ボディーのある赤ワイが好みですが、
本日のワインはとても美味しく、ライトボディーの赤ワインを見直してしまいました。
なんと、同じワインをもう1本頂いてしまいました。

朝、目覚めてから ホテルの部屋から 晴天の 横浜Bay の景色を眺め、
お昼から、美味しいお料理と、美味しいお酒を
お腹いっぱいに頂きました。

本日も、大大満足です。
ご馳走様でした。

昨日の10月10日（金）に、来たい来たいと思っていた
極太麺まな屋 さんへ、伺うことができました。

家内と 13：00 頃に、車でお店へ到着。
実は これが2度目の到着です。
前回はなんとわたしの調査不足で
定休日の水曜日に来てしまいました。
水曜休みのお店多いんですよネ！

駐車場は、お店の前に4台。
お店へ向かって右手に4台。
その他にも1か所駐車場が確保されています。

駐車場スペースは比較的狭く、
できれば小さめの車での来店をお勧めします。

わたし達が到着した時間帯には、
駐車場も空いていました。

入店すると、右側に設置された 券売機でチケットを購入します。

こちらのお店は、まぜそば が売りで、
メニューのなかでも、
お店が「まぜそば四天王！」と呼んでいる
「黒」定番の醤油風味 800円。
「赤」辛うま 台湾まぜそば 830円。
「白」濃厚なマゼボナーラ 890円。
「金」魚介香 塩風味 800円。
が人気の様です。

お店のお勧めでは、
初めてのお客さんには、定番の醤油ラーメンの「黒」を召し上がって頂きたいそうです。

こちらのお店は、わたしの友人の小林ちゃんに紹介してもらったのですが、
彼も「こうじろちゃん 最初は、是非 黒 を食べやぁ～よッ！
そうすると、順番に全部の まぜそば を食べたくなるでねェ～！」と
同様の感想を教えてくれました。

店内は厨房を囲むようにして
緩やかなＬ字型のカウンター席のみになっています。
わたしは、左奥側の席へ案内されました。

わたしは、海老塩バジル 890円 + 麺大盛り120円＝1,010円（税込）。
ランチタイムで ライス大盛りが無料でついてきます。
嬉しいサービスです。
夜には追い飯が無料サービスになるようです。

バジルの風味とお味の 濃厚ジェノバソースが
モチモチ麺と相性が良く、とっても美味しく頂けます。
麺は、好感の持てる 超極太のやや縮れ麺です。
他では無い、イタリアンな まぜそば です。

まぜそば 全種類に、モチモチ食感の「全粒粉麺」を使用してみえるそうです。

トッピングには、大きめでぷりぷりな海老が５尾と、
バジルの葉が１枚、水菜、鰹節、胡椒の実、粉チーズ、
そして中心に 生卵の黄身がのっています。

見た目にもステキな一杯です。
カウンターに出されると直ぐに、
麺をよく混ぜて頂きます。

注意点が一つ・・・。
カレーうどん のように、よく跳ねが飛ぶので
色の薄い服では特に気を付けて召し上がって下さいネ！

家内は、和風 煮干し 醤油ラーメン　730円（税込）です。
これが また お洒落な器で出されます。

中細、ストレート麺 で、
煮干しと海鮮系のお出汁がよく効いた
醤油ベースのスープがとても美味しいです。

トッピングは、ひとつづつ焼いてあるんでしょうか？
厚めで肉汁がしっかりと詰まった トロトロで美味しい チャーシュー1個。
煮玉子が半個、白髪ネギ、葱の小口切り、メンマで、
器に合わせてお洒落に盛り付けられています。

麺にスープがしっかり絡み、麺を啜ると
美味しいスープのお味と、麺の食感が くち中に感じられます。

ビジュアル的にも良く、全体のバランスが良く、
お出汁が主張しすぎることもなく、とても美味しかったです。

是非、また来店をして、
「黒」「赤」「白」 「金」と、
もう一つのイタリアンまぜそば「イタリアーノ」を 全制覇したいものです！

本日も大満足です。
ご馳走様でした。

3月2日（日）のお昼に 七宝町の味噌かつ 「かつみや」さん
へ家内と二人で伺いました。

実はこの日、車で別のお店に向かっていたのですが、
その途中で、「名古屋名物 みそかつ かつみや」さん の看板を見つけました。

その駐車場（共有駐車場で約8台分）は、
お客さんの車でほぼ満車状態でした。
「きっと、凄い人気店なんだ！」 と、直ぐに感じました。

わたし達は、急遽 行先変更です。
一旦通り過ぎた道をUターンして、「かつみや」さん の駐車場へ一直線です。

看板と駐車場ばかりを見ていた わたし達ですが、
駐車場から道を隔てて向かい側の「かつみや」さんを観ると、
こじんまりした、小さなお店でした。

車通りの多い道を渡って、暖簾をくぐると、
店内は、やや古びた感じです。
左側に、かなり立派なカウンター席が6席、
右側に4人掛けのテーブルが2卓、
奥側の狭い畳席に4人掛けの座卓が2卓あります。

太った私に、畳席は少し窮屈でしたが、
畳席 好きな私は迷うことなく、座卓に座りました。
この時、もう 午後 1時40分でした。

気の良さそうなお母さんは、「狭くてごめんねェ～」 と、
何度も言ってくれました。
でも、「狭いのは、ただわたしが太っているのが悪いだけ・・・。」 と、
内心思いながら、わたしは、「いえ、いいですよ。」 と、言うしかありませんでした。

お料理は、「みそかつ定食」 1,450円、
「デミソース とんかつ定食」 1,500円、
「味噌 ヒレかつ定食」と、「上 みそかつ定食」が、1,780円、
「デミソース ヒレかつ定食」、「デミソース 上とんかつ定食」と、「えびフライ定食」が、1,800円、
の 7種類の定食があります。

「上 とんかつ」 と 「とんかつ」 の違いは、
ロースカツのカットした断面の大きな、お肉の良い部分を使用してあるのが「上 とんかつ」だそうです。
また、お値段は一緒ですが、「たれ無し」 も お願いできるそうです。

わたしは、、「上 みそかつ定食」 +50円で 「ご飯大盛」 を、
牛、豚肉にアレルギーのある家内は、「えびフライ定食」 をお願いしました。
入店から 30分程で、お母さんが お料理を運んできてくれました。

またまた お母さんは、「遅くなって ごめんねェ～」 と、何度も言ってくれました。
このお母さんに そう言われると、
何だか待つのがそんなに気にならなくなるのが不思議です。

定食 には、卵をといで落とした味噌汁、漬け物、ご飯が付きます。
「上みそかつ定食」 の あま味噌 は、やや緩く作ってあり、
みそかつ の上から たっぷりとかけられています。

豚ロース肉は厚く、衣は薄めです。
脂身は適度な割合で、お肉はジューシーで、
脂身の甘味を ほのかに感じます。
緩めのあま味噌ダレを、たっぷりと付けて頂くと、とても美味しく頂けます。

お好みに合わせて一味唐辛子や、辛子を付けて頂くと、
一層美味しく感じます。

それから、優しいお母さんが何度も 「お茶は、まだ ありますか？」 と、こまめに聞いてくれます。
きっと、このお店の名物お母さんなんでしょうネ。

ご主人にお聞きしたところ、「かつみや」さんは
開店から約40年間 営業されているそうです。

名古屋に住んでいて、味噌かつは何度も食べてきましたが、
私には新食感でした。

わたしたちが食事に伺った時間も遅めでしたし、
お値段も、安いとは言えませんが、
お店は、ずっと ほぼ満席の状態でした。

きっと、地元の隠れた名店なんですネ。

とても美味しかったです。
また、伺いますネ。　ご馳走様でした。

10月26日（日）に家内とカントリーキッチンへ伺いました。
先日、マイレビさんの VOLVO850Rさん のレビューが
あまりに美味しそうでググッときたので、
ずっとこちらのお店の「オムノッケ」を頂きたいと思っていました。

我が家から車で302号線を約30分。
カーナビの電話番号検索で検索可能だったので楽々到着です。
駐車場は、お店の裏側に3台と、
お店に向かって左方向のビルの側面にあります。
駐車スペースは比較的狭いので、小さめの車があれば そちらの方がお勧めです。

私たちは、予約の12：00に入店です。

店内は、丸太や、丸太を縦に半分に割って作ったテーブル等
ウッディな、ログハウスを思わせる作りです。
お店の名前の通り カントリーな雰囲気 満載です。
見上げると、らんぷに電球を組み込んだ照明が お店の雰囲気にマッチしています。

今日はカウンターを含めて 他に4組ほどのお客さんがみえ、ほぼ満席状態です。

予約をして伺ったので、入店して直ぐ右側の窓辺の6人掛け席をリザーブして頂けました。
窓から射し込む柔らかな光が食事をいっそう引き立ててくれる良いお席です。

オーダーは、もちろん、ずぅ～っと食べたかった「オムノッケ」です。
ちなみに、オムライスは「オムライス」「トマオムライス」を含めて 3種類あります。
また、「オムノッケ」 の名称は、こちらのお店が発祥だそうです。

家内は、オムノッケ のランチセット926円（税別）。
夜は1,500円で提供されているので。ランチはかなりお値打ちです。

わたしは、+200円 の 1,126円 (税別）で 大盛りをお願いしました。
これに、ネットで入手できるアイスクリーム券を利用です。

さて、ランチの始まりです。
まずは、メインの前に出されるビーフのコンソメスープです。
こちらは、色もお味も かなり濃いスープで、舌にガツンと来る感じです。

オムノッケは、調理に少し時間がかかる為、
スープを頂きながら、お喋りをして楽しみます。

そして、オーダーから 30分ほどして待望の「オムノッケ」の登場です。
大きめの お皿に盛りつけられた チキンライスの上に、
ふわっふわの オムレツがのっています。
周囲を取り巻くように濃厚な自家製デミグラスソースがかけられています。

ふわふわのオムレツの表面 中心には僅かな切れ込みが付けられています。
それに沿ってナイフを入れると、オムレツ表面の薄皮が するすると滑るようにくちを開けます。
なかからは、トロットロの玉子が現れます。
チョッと感動です！

チキンライスとトロトロオムレツに、
デミグラスソースをタップリと付けて頂きまぁ～す。

う～ん！ 美味いッ。 　d(^_^o)　
濃厚で 旨みの詰まった デミグラスソースのお味と、
チキンライスのトマトケチャップベースのお味、
そして、トロトロのオムレツが くちの中で素敵なハーモニーを奏でます。

わたしも、家内も幸せ気分に包まれました。
そして、オムノッケの食感を じっくりと楽しみながら
かなりボリュームのある大盛りを完食です。

その後に、デザートのアイスクリームが運ばれてきます。
アイスの色は 白いイメージで あっさりしたお味を想像していましたが、
実は、とてもクリーミーで、くちのなかで蕩けます。これまた、美味しい！

最後に、ホットコーヒーをお願いしました。
良いお席をとって頂いて、家内とふたり
ゆったりとお昼の ひと時を過ごすことができました。

ランチタイム（11：00～14：00）に、ネットで入手できるアイスクリーム券利用すれば、
普通サイズの「オムノッケ」なら 税込1,000円というリーズナブルな価格設定で、
スープ、メイン、デザート、ドリンク を頂くことができます。
なんというコスパの良さでしょう！

本日も、美味しく、楽しく、お腹いっぱい頂きました。
また、伺いますネ！
ご馳走様でした。