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【2013年7月】
妹家族が 石垣に観光旅行にやって来ました
日程の中に ランチの場所として
ハイタイドカフェさんを 組み込みました
お店の場所が 名蔵湾岸の 獅子の森にあり
川平方面と 石垣市街地との 中間地点のため
移動に便利です
もちろん それだけでなく
建物も美しく ロケーションがすばらしく
何より 工夫された 料理内容と CPが良いことで
案内したお客さんには いつも大変好評です
今回の料理
前菜
上段・真ん中のグラスは オクラをすりつぶした物
上段・右は セロリ
ナシゴレン
キーマカレー
ロールキャベツ
トマトソースの方です
この他に 石垣牛のがあります
もうお一人は スープカレー（石垣牛）でした
デザート
お腹いっぱいになったようで
シェアして 何とか 完食しました
お客さんには 喜んでもらえて良かったです
【2013年5月】
先日 名古屋に帰った奥さんの さよなら食事会に 参加しました
昼間は 仕事をしていらっしゃる方もあるので
夜に お値段手頃な場所で ゆっくりお話ができるところ
と言うリクエストがあり
この難しい課題をクリアするため けっこう 悩みました
お酒を飲めないので 居酒屋さんは除外し
パスタのお店にしようかな？
でも あまり 長居するのは お店にも迷惑だよねぇ
さらに 予定していた日は 水曜日
石垣では 魔の水曜日
近くで 予定していたお店は 定休日の所が多く
選択肢は ますます少なくなります
いろいろ 当たってみた結果
ハイタイドカフェさんに決定！
時間と人数 どれくらいの予算で どんな料理がよいか
リクエストに応じて 準備していただけました
♪
＊2,000円の予算で
＊ロールキャベツが食べたい
＊乾杯のビールかジュースがついてます
＊2時間くらいでも大丈夫
この条件で 大丈夫かな？ 心配です
前菜
いつもより たくさんの種類が乗ってます
その中で 珍しかったのが コレ
ハイタイドカフェ：前菜；アイスプラント
葉っぱについている ツブツブは 薄い塩水
塩分を体外に こんな形で 排出するのだそうです
微かに 塩分を 感じられる程度なんですけどね
ハイタイドカフェ：野菜；水菜、まぐろ
下の写真の 右上に写っているのは 乾杯のビール
まぐろ2種の刺身のカルパッチョ、水菜、フルーツトマト
ハイタイドカフェ：野菜；フルーツトマト
こんな甘い 美味しいフルーツトマトは 初めてです
いつもは パンかライスを選ぶのですが
今日は フランスパンでした
料理に合うフランスパンを こぐまパンさんに頼んで 焼いてもらったとのことです
写真を撮れなかったのが 残念です
メインディッシュの 石垣牛のロールキャベツ チーズ乗せ
いつもどおり 美味しかったです
最後は デザートと 飲み物（珈琲・紅茶）
自家製焼きプリン、アイスクリーム、焼き菓子
私は マスターと 食べ歩きの 飲食店の情報交換に花が咲き
女性陣は わいわい がやがや 話が盛り上がり
気がつくと 2時間以上経っていて
お開きになりました
奥さんは 寒い時期に また 遊びに来ると約束し
皆さんと お別れしました
石垣来島の際は よろしくお願いします
【2013年3月】
急な来客がありましたが
水曜日だったので ランチをお休みしている お店が多く
お昼をどこに出かけるか 迷いました
電話確認すると 幸いにも ハイタイドカフェ さんはＯＫでした
久しぶりに おじゃまする ことになりました
前菜
左から 野菜サラダ、厚手のスモークサーモン、エリンギのソテー、ゴボウの？
食材は判りますが メモしていないので 名前を忘れてしまいました
石垣牛のロールキャベツ焼チーズ乗せ（680円）
島豆腐のスープカレー（700円）
こちらは お客さんが頼んだもの
自家製のデザート
セットの デザート 左から 焼き菓子：バナナケーキ、プディング
セットの ホット珈琲です
私は セットにして 980円でした
これだけ手の込んだ ランチセットで このお値段は
内地でも なかなか お目にかかりません
この石垣島では ＣＰ最高の部類です
店長さん 末永く 頑張って下さい