4回
2019/01 訪問
もう家系No.1で！
2019/01/30 更新
2018/11 訪問
ほんっっっとに美味い！秘伝の醤油。
2ヶ月ぶりの訪問。
なぜか勝鬨家さんに来るときはだいたい夕方。
なので毎回すんなり入れてラッキーです☆
とは言っても平日の夕方にも関わらず先客5名もいましたが^_^
今日は中ラーメン
勝鬨家さんはスープ＝醤油がほんと美味い。
醤油先行型で塩分もきいてます、もしかするとしょっぱいと言う人もいるでしょう、料理は好みですから。
ただ、私としては本当に最高の家系。
醤油の風味が香ばしいスープとチャーシュー、食べやすい長さにカットされ、コシのある麺。
例えるなら、雑味を省いた洗練された家系、とでも言いましょうか。
ちなみに以前からやっている(店内に貼り紙有り)パクチーのトッピング、今日も迷いましたがやめときました(^^;
美味しいんでしょうけどね、すでに100点なので笑
あと、よくよく考えたらこの美味さで中盛800円は安いな、と。0.1点追加しておきました☆
また伺います！
2018/12/30 更新
2018/09 訪問
秘伝の醤油に思わずうなるこの一杯
今日で5〜6回目の訪問でしょうか。
相変わらず美味い！
醤油先行型のこのスープ、なんでしょうかね、この風味と香ばしさ。
で、失礼ながら今日知ったのですが、麺は酒井製麺ではなく大橋製麺 多摩！！
と知ったかぶりましたが良く知らない…笑
固めで頼んだのもありますがコシがあってgood＆すするにはちょうどいい長さで食べやすい。
そしてチャーシュー、勝鬨家さんのチャーシューは、肉肉しさとジューシーのいいとこ取り！
ほんと傑作。
今日はいつにも増して肉厚でラッキーでした☆
ちなみに只今期間限定でパクチーのトッピングが100円のようですが、、、どうなんですかね、試してませんが(^^;
いやしかし、5〜6回目にして認識しましたが、勝鬨家さんは自身の家系ベスト5には入ります。※チャーシューについては1位か2位か…
帰り際、外で一服中の“イカつい”店員さんから「ありがとうございました」の“優しい”ご挨拶笑
すかさずこちらも「今日も最高に美味かったです」と。
はい、間違いなくまた伺います☆
ご馳走さまでした。
2019/02/24 更新
2018/05 訪問
チャーシュー美味！
営業にて関内に訪問。
商談が終わり、昼飯が少なかったので、
さっそく家系ラーメンを検索。
関内は自宅からも近いのですが、あまりラーメン屋は知らず…
キャッチコピーの秘伝の醤油、の文言が目に止まり、期待して訪問。
15時ということもあり、先客は2名。
ラーメン並680円、食券を購入。固め、で注文。
5分ほどで着丼。
スープから。うん、たしかに醤油が強いです、自分好みです。ただなんというか、もう少し味の深みがあったほうがいいかなと…
しかしながら後味はなんというかマイルドに感じて、そこまで塩っ辛さが残る印象はありません。
そして麺。中太縮れ麺はコシもあり◎
スープと麺は期待通りでしたが、良い意味で裏切ってくれたのがチャーシュー。
吉村家や環2家のような、スモーキーな味わいかつ、かなり分厚い！なかなかの食べ応えで、次はチャーシュー麺もありかな！と。
近くに寄った際は、また伺いたいです☆
ご馳走様でした。
2019/02/24 更新
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
何度も美味いと書いているので、味に関しては細かいことを言うことはありません、とにかく美味い！！！
ちなみにいつもそうなんですが、勝鬨家さんに来るときはなぜか夕方。なのですんなり入れて嬉しい限り。
で、なんだかんだで一番通ってるお店かも。
そしてほんとに美味い！秘伝の醤油！前回より少し塩っけを抑え気味にしたかな？まあとにかく美味い！
チャーシューも相変わらずスモーキーかつ上品な肉質！
好みですけど麺はやっぱり固めがオススメ！
毎回毎回幸せな気持ちにさせてくれるので、
1人協議の結果、家系No.1とさせていただきます！
また伺います☆