この口コミは、kiku1022さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
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夜の点数：2.8
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 3.0
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|サービス 2.8
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|雰囲気 3.0
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|CP 2.4
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味3.0
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| サービス2.8
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| 雰囲気3.0
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| CP2.4
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| 酒・ドリンク- ］
家系其の八百十四：いず三家
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なぜ"三"だけ漢字！？( ; ﾟДﾟ)ｸﾜｯ!!
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どれも高い値段設定・・・( ﾟ□ﾟ)ﾎﾟｶｰﾝ
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値段相応・・・では無いかな？Σ(ノд<)
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醤油豚骨＋のり＋ライス！ヽ(ﾟдﾟヽ)
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アップで！チャーシューは良いよ！(☆∀☆)ｷﾗｰﾝ
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麺リフト！_〆(ﾟ▽ﾟ*)
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完食完飲！ご馳走様でした！！
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2021/09/20 更新
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ハィ〜。
まず・・・
「いいね！」して下さる皆様。
改めまして、ありがとうございます。m(。_。)m
今年に入ってからは・・・
全てタイムラインをオフって投稿しておりますが、
それでも、多くの「いいね！」やコメントを頂けて、
本当に嬉しく思っております。(*ﾟ∀ﾟ*)ﾆｬﾊｰ
↑露骨な「いい人」キャラ演出.∵・(ﾟεﾟ )ﾌﾞﾌｰ
さて、本題に入りましょう！ヾ(oﾟωﾟo)ﾉﾞ
昨日（土曜日）に引き続き、
暇人生活・・・( ﾟ□ﾟ)ﾎﾟｶｰﾝ
特に子供達からも連絡が来ない・・・(*T^T)
それはそれで寂しいとも思う。(o；д；)o ｵﾖﾖ
まぁ、先週はキャンプに行って疲れたから、
今週はゆっくり休むとしよう！(。-ω-)zzZ
家系充電中として成り上がりたいkiku1022です。
夕飯は、やっぱり・・・家系行っちゃうぞ！
ε=(ﾉ･∀･)ﾂ
という事で、やって来たのはコチラ！
『いず三家』です！(ФωФ)ﾆｬｰ
『いず三家』と書いて『いずみや』と読みます。
『いずみや』と言えば、馬込の『いずみ家』を連想しますが、
全く関係ありませんね！(ヾﾉ･ω･`)ﾅｨﾅｨ
泉区にあるから『いず三家』なんですかね？(・_・?)
場所は相鉄線「いずみ野駅」から徒歩15分程の所にあります。
『プリーズ３』というパチンコ屋の2階にあるんですが、
看板等が無く、外からは全く分かりませんね。(･д･`;)
↑俺が見落としてだけかもしれませんが。
店内はカーブしたカウンターとテーブル席が5卓。
18時前の入店で先客は1名。
入って左側に券売機と冷水機。
店員さん？店主さん？は女性一人。( 〃▽〃)
券売機を確認すると・・・
値段からして『ウルトラフーズ株式会社』のそれ！
と分かる内容ですね。(◎-◎;)
メニューの表記も同じ。
丁度、千円というコスパの悪さも同じ。Σ(￣ロ￣lll)
何か確認出来た訳ではないので、
あくまでも「推測」という事になりますが・・・
( ・－・)
まぁ、間違いないでしょう。
(*ﾟ∀ﾟ)*｡_｡)*ﾟ∀ﾟ)*｡_｡)ｳﾝｳﾝ
さて、コチラのお味は如何でしょうか！？
●注文
醤油豚骨（硬め多め）：780円
海苔：110円
ライス：110円
●麺
製麺所は不明。
茹で方はテボによるもの。
太さは中太よりちょい細めのストレート麺。
硬さは硬めで提供されます。
独特の風味がありますね。
啜(すす)る時の香りが強めです。
『ウルトラフーズ』系の麺ですが、
『中西食品』のヤツかな？
食感はパツっとした張りのある感じ。
『四之宮商店』と違って、味は普通だから、
最後まで食べられますね！
スープとの絡みは問題なし。
麺量はしっかり入ってます。
●スープ
豚骨先行のスープ。
甘くてトロみがあって・・・
CPSやないかぃ！( ´∀｀)Σ⊂(ﾟДﾟ )
↑知ってたでしょ？
化学調味料をしっかり使ってる事がわかる。
醤油感はあるものの、かなり弱め。
そして、甘みがかなり強め。
何だか、別のラーメンを食べてるみたいにクリーミー。
う～ん、家系・・・なのかな？
濃厚っぽさは出てますが、
スープが生きてないですね・・・
手作り感が無いというか。
鶏油は多め注文で、ちょい多め程度。
風味は・・・あまり感じられません。
ちょっとクリーミー過ぎて、
家系路線を外れてるような気がしますね。
粘度はちょい高め。
スープ量はちょい少なめ。
スープ温度は熱々で提供されます。
●具
チャーシュー、海苔、ほうれん草、ネギ。
チャーシューはサイズ普通で、厚みはちょい厚め。
なんかセントラルっぽくなくて良いですね！
硬さも柔らかめ。
ほうれん草はクタりタイプで、量は普通。
味が抜けちゃってますね。
ネギは輪切りタイプで、量は普通。
食感が残ってて、存在感あり。
海苔は増して8枚。
増しは110円で5枚。
色合いは黒色。
スープに浸すと弱ります。
まぁ、普通の海苔って感じ。
若干、スープとの相性が良くないような。
ライスは100円分位の量。
炊き加減は普通。
ライス欲求度は低め。
食べ比べてみると分かりますが、
『町田商店』系とは異なる路線って感じですね！
Σd(ﾟдﾟ*)
麺は『四之宮商店』系と違って、
グニグニもせず、味も悪くないですね！d(`･∀･)b
ただ、美味しいか？と言われると・・・
う～ん、香りの癖が強いですかね？( ´～｀)ｳｰﾝ
麺を啜(すす)る時に、独特の香りがします。
正直、この香りがあまり好きじゃない。(;つД｀)
スープはクリーミー感が強すぎました。(;ﾟ∇ﾟ)ｱﾊﾊ
これなら、商店系の方がマシかもな・・・( ´△｀)
と思っちゃうスープ。
逆にクリーミー過ぎて、少しクドいんですよね。
甘味も強いし。
チャーシューは美味しかったですね！(≡ﾟ∀ﾟ≡)ﾑﾊｰ
これは良いと思います！！
これがセントラルキッチンで作ったのだとしたら、
レベル高いと思いますよ！ヾ(≧∀≦*)ﾉ〃
ほうれん草は逆に残念！(ノ_･､)
味がほとんどしませんでしたね。
エグみが無いだけマシって感じ。
海苔は普通かな。
一つ挙げるとしたら、そこまでフニャらなかった事。
これは良かったかな！(*´ー｀*)
この系列・・・(,,・д・)
つまり『ウルトラフーズ』系のお店ですが、
以前は「ラーメン」にはデフォルトで
チャーシュー、海苔、きくらげ、メンマ、ネギ、ウズラ
が入ってました。(σ･∀･)σ DA·YO·NE!!
その当時は、
「余計な具はいらないから安くしてくれ！」
なんて、レビューをしてたんですよねぇ～。( ・ε・)
ところが・・・
今となっては、きくらげもメンマもウズラも
入ってないけど、値段は据え置き・・・Σ(ﾟДﾟ)ｴｯ!?
これ・・・
正直言って、ただコスパが悪いだけです。( ´ﾟдﾟ｀)ｱﾁｬｰ
フランチャイズだからかな？(´・ω・`)?
値段相応なら納得出来るんですが・・・(=д= )
ちょっと高いですね。
〜〜〜〜〜ｷﾘﾄﾘｾﾝ〜〜〜〜〜
先日の生姜焼き用に買っておいた、
ロース肉が残ってたので・・・(；￢＿￢)
本日も「kiku's kitche♪」( ・∇・)ﾅﾊ
今日は「ネギ味噌肉巻きロース」です！
(*’ω’ﾉﾉﾞ☆ﾊﾟﾁﾊﾟﾁ
まずは生味噌を別皿に用意しておきます！
スプーンでロース肉の片面に塗り塗り。_〆(ﾟ▽ﾟ*)
味が濃くなるので薄く塗って下さい！
それでも濃いなら、少し酒で溶いても良いです！
d(`･∀･)b
※余ったお味噌は後で使うので、捨てないよ〜に！
(｀・д・)σ ﾒｯ
味噌を塗った側を内側にして、
お肉を巻き巻き♪(人´ з`*)♪
ネギは斜め切りにして、準備しておきます。
フライパンに少量の油を入れて、
巻いた肉の端が下にくるようにして焼きます！
o(*ﾟ∀ﾟ*)oﾋｬｯﾊｰ
焼いてる間に、タレを作ります！
余った味噌に酒、みりん、砂糖を加えて混ぜます。
途中、お肉を何度かひっくり返して、
少量の酒を入れてから、蓋をして蒸し焼きに！
中まで火が通ったら、
ネギとタレを入れて、軽く和えます！
アルコールが飛んで、ネギに少し火が入ったら完成！！
(*ノﾟДﾟ)八(*ﾟДﾟ*)八(ﾟДﾟ*)ﾉｨｪｰｨ！
ロース肉は巻く事で、外側はしっかり！
内側はふんわりな仕上がりになります！
( 〃▽〃)ｷｬﾊｯ
肉汁も閉じ込めるので、噛んだ時にジュワ～っと！
щ(ﾟдﾟщ)ｼﾞｭﾜｰ
皆さんもお試しあれ！
〜〜〜〜〜ｷﾘﾄﾘｾﾝ〜〜〜〜〜
ご馳走様でした。