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食べログ イタリアン TOKYO 百名店 2021 選出店
麻布十番、赤羽橋/イタリアン、パスタ、ヨーロッパ料理
念願のブリアンツァ♡
2013/11訪問
1回
食べログ アジア・エスニック TOKYO 百名店 2023 選出店
銀座一丁目、京橋、宝町/インド料理、インドカレー、ダイニングバー
充実のマトン料理！
2013/05訪問
1回
食べログ アジア・エスニック TOKYO 百名店 2023 選出店
荒川遊園地前、荒川車庫前、尾久/インド料理、インドカレー
不思議に居心地の良いお店♪
2013/08訪問
1回
焼き菓子、マイベスト店！
2013/12訪問
1回
熱々でぷるぷるでほわほわの鉄板フレンチトースト
2019/11訪問
1回
最高のグレープフルーツパフェ！
2013/04訪問
1回
カウンターでいただくフレンチ
2023/07訪問
1回
2022/09訪問
1回
沖縄ひとり旅2日目は、イラブー料理（海蛇料理）です。 イラブー料理は薬食とされており、滋養強壮や疲労回復に良いとされています。 なかなか来れないお店なので、奮発してフルコースの「イラブー汁つきカナ定食」（6000円）を予約。 イラブーシンジ（茶色い汁）: 海蛇の燻製（真っ黒）を昆布とタコ糸で巻いたものを煮込んで寝かせると出汁が出ます。 飲むと濃厚な鰹節のような風味ですが、少し苦味があり、うまく説明出来ないのですが燻したようななんとも言えない深みがあります。（まあ燻製なんで笑） ウカライリチー: おからの炒め煮です。 スヌイ: もずくです。 ジーマーミー豆腐: 落花生の豆腐。弾力があり、ぶりんぶりんしてます。こりゃ美味しい。 豆腐よう: 島豆腐を米麹、紅麹、泡盛に半年漬け込んだ発酵珍味です。 泡盛のキリッとした味、発酵した島豆腐の締まり具合、ねっとりした舌触り。 これがもう、めちゃくちゃ美味しい。珍味好きにはたまりません。 クーブイリチー: 昆布の炒め煮。 この昆布、噛むと柔らかく旨味豊富で、実に美味しい。 ドゥル天: ドゥルワカシー（一般的には田芋を蒸して豚肉、かまぼこ、しいたけなどを加えて練り上げたもの）のコロッケ。 中はドゥルンとして粘りと旨味があり、衣はサクサク。 イラブー汁: 昆布と鰹節で煮込んだぷるんぷるんの豚足（テビチ）、昆布、海蛇の燻製が具です。 イラブー（海蛇）自体はボソボソしていますが汁にエキスが抽出されているので、残さず飲んでくださいとのこと。 フーチバージューシー: フーチバーはヨモギのこと。じゅうしぃは炊き込みご飯です。 「笑味の店」で食べたじゅうしぃはニンニクが効いて味も濃い目でしたが、こちらは優しい風味。 ラフテー: 沖縄郷土料理の１つ。豚肉の皮付き三枚肉を醤油と泡盛で甘辛く煮た角煮ですね。 イナムドゥチ: 沖縄のお祝い料理の１つ、豚肉、こんにゃく、かまぼこなどの入った白味噌仕立ての味噌汁です。 漬物 デザート: 自宅で採れたグアバのゼリーだそうです。 自宅にグアバとか、さすが南国ですね。 ブログ→ http://linapooh.com/
2019/06訪問
1回
かなりの好み！
2015/02訪問
1回
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比類なき幸せ。