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昼の点数：4.3
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料理・味 -
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［ 料理・味-
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| 酒・ドリンク- ］
実力派古民家ベーカリー
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2021/06/12 更新
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日暮里駅からは徒歩10分ほど。
谷中霊園、大きな街路樹のある心地よい道。
気持ち良い風を感じながら、お店に向かいました。
霊園ですが、陰気な雰囲気はあまりありません。
そしてこちらのお店の訪問、とても楽しみにしてました。
パンの種類は少なくとも、私の大好きな
シナモンロールとカルダモンロールが人気とあらば、伺わずにはいられません。
古い路地を抜けると、奥に古民家が見えます。
大正時代に建てられた建物のようですが、
中はセンス良くモダンにリノベーションされてます。
ノルウェー産のオーガニック小麦やライ麦で
作る伝統的なサワードゥブレッド専門店。
少し酸味のあるパンが特徴。
8時過ぎの開店直後に伺いました。
列はできてませんが、絶えずお客さんが訪れます。
お目当てのシナモンロールとカルダモンロールが綺麗に並んでます。
どちらのロールも酸味はなく、
弾力のある生地が噛み応えあってとっても美味しいです。
シナモンは上品な風味と
ザラメのガリガリ食感の甘さがたまりません。
カルダモンは
爽やかな柑橘系の香りが
つーんと鼻に香ります。
カルダモン大好きなので癒されます。
どちちも最高に美味しかったです。
フグレンのカフェラテと共にベンチで頂き、
最高の朝食となりました。
＊シナモンロール 300円
＊カルダモンロール 300円
＊カフェラテ 500円
緑に囲まれた、素敵な空間。
谷中で北欧を感じながら。
とってもお気に入りのベーカリー見つけました。