HYAKUASHIさんの日記一覧

HYAKUASHI食べログ記　うどん

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HYAKUASHI (30代後半・男性・愛知県) 認証済

日記一覧

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最大文字数により書けなくなったてつ家のレビュー保管場所 (2015/12/21)

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しっぽく！そろそろしっぽくの季節も終わりかな？
ほくほくのじゃがいも天も頂きました　本日も美味しかったです　ご馳走様でした

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釜揚げ！　気温が上がれば釜揚げの美味しい季節は終わりでしょうか　そんなことはないですが、まだこの時期の釜揚げは最高に美味しい　ねじれた太麺を旨味がたまらない出汁で頂く　最高　ご馳走様でした！

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今年もついに始まりました！！！！
ちくわと筍...

かとう×てつ家 (2014/08/05)

てつ家でのイベント、かとう×てつ家に行ってきました！
開店前からうどんマニアが並んでて驚いた・・・お店を後にしてからも続々とお客さん来てましたし、大成功でしょうなぁ
釜揚げとひやかけを注文　あとかしわ天
かとうの麺はやっぱり締めたほうが好みだ～
かとうの麺とてつ家の出汁
出汁が変わると全体の印象もかなり変わるんだな～と実感しました
かとうのかしわ天は本当に美味しいな～！
ご馳走様でし...

うどん作り (2014/02/25)

①ネットで作りかた見てうどん作ってみました

小麦粉はよくわからなかったので、何も考えずに中力粉買って来たら、全粒粉だった！！
讃くよろしくの色のうどんになりました

うどんは、モチモチ感とコシのあるもので、美味しそうだが、食べてみると粉っぽさが全開
調べてみると、熟成時間が足りないらしい・・・
１人前なら意外にすぐ作れることが分かったのでまた挑戦してこう　全粒粉まだ６００gあるしね...

日記 (2013/05/28)

今後特に使う予定もないですが、せっかく使える機能が増えたので使ってみます

食べログ始めて思ったことは、やはり豊橋のレビュアーさんが少ないということです
というか食べログ始めた理由ってのが、「まさにそれ」　豊橋中心のレビュアーさんが少ないからという理由で始めました
美味しい店が分かりにくいなら自分で探せばいいじゃないか、と

そんなことを思いつつ早１００件目のレビューになりました
しかし豊橋のお店...
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