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渋ドラで有名なDREAM ONさんが日比谷グルメゾンに
新店オープンとお伺いして、自粛中でどうしようか迷いましたが、
居ても立っても居られず、予約しました。
料理は5000円のコース一本勝負！
自信と男気を感じます。
＋5000円でワインペアリングもお願いして
お料理スタート！
・ブラータチーズキャビアのせ＋セミドライのフルーツトマト。
→相性抜群です。
・ホタテのマッシュルームソースwithトリュフ
→香もしっかりしていてこれまた最高です。
・フォアグラのソテー
→とろける系です。ソースがマジでうまうまです！
・ローストビーフ
→専門店よりは美味しい！
・パスタ
→ここにきてのミートソースは良い裏切りｗ
懐かしさと甘さに大満足。
既にお腹パンパンで20gでお願いしました。
・メインは牛ほほ赤ワイン煮込みと鳩のグリル
→2種類共にオーダーしてシェア
鳩も臭みがなくGOOD！
・ついでにデザートも2種類
→プリンとティラミスをお願いしました。
珈琲にもこだわりが・・。
最後まで非常に満足！
スタッフさんの説明もしっかりしていて、
ペアリングも押し付ける感じではなく、
都度数種類を用意していただいて選ぶスタイル（初めて・・）
30席弱しかないので予約必須！
どんなシーンでも利用できるお薦め店舗です！
またお伺いいたします。
ごちそうさまでした。