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三ん寅江戸川橋、神楽坂、早稲田（メトロ）/ラーメン
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昼の点数：4.2
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～￥999 / 1人
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料理・味 4.2
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|サービス 4.2
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|雰囲気 4.2
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|CP 4.2
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.2
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| サービス4.2
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| 雰囲気4.2
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| CP4.2
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| 酒・ドリンク- ］
「すみれ」より断然美味しいと感じた次第です
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2020/07/21 更新
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朝方の高い湿度は若干収まり外出して居ても
何とか耐えられる状況の中に此方の店へ。
何せ此方の売りは味噌ラーメン！
飯田橋で営業を終えて池袋経由で本郷三丁目
へ行く途中で江戸川橋で途中下車。
徒歩３分位で店頭へ。
ランチ時間を外れて居たのに店頭には４名の
方々が待機中。
５人目として並びましたが１０分程度で入店
出来ました。
席数は１６席とラーメン屋さんとしては多い
ですが対面の席は殆ど単独使用ですから実際
は１０席位でしょうね。
いつもの如くデフォルトのトップレフト位置
に有る品、此方では味噌ラーメンを購入。
オペレーションは厨房２名とホール１名。
ホールの若い男性の接客は素晴らしく良いの
ですが声を聞いてると「ハンバーグ食べたい」
の彼に思えてしまい独りで笑ってました。
待つ事１０分強で味噌ラーメン到着。
見よ圧倒的なラードの泉！
味噌味のスープを完全に覆い尽くして居ます。
スープを一口、あ・熱い、けど旨ーい！
ラードの脂っぽさは何処にも存在してません
早く二口目も飲みたいのですが、先程の轍を
踏まずシッカリと冷まします。
やっぱり旨ーい！！
麺は札幌西山製麺ですが一寸細目で良い感じ
トドメは圧巻の叉焼。 旨い、旨すぎる！！！
スープが濃い方は割りスープを申付で下さい
と書いてあったので遠慮無くオーダーすると
これまた器迄熱い出汁が到着。
出汁だけでも十分旨いが味噌スープへ投入。
何と言う事でしょう！
味噌スープが劇変し優しく穏やかな味に。
うーん参りました！
私は、修行為さって居た「すみれ」より断然
美味しいと感じた次第です。
大変、ご馳走様でした！