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昼の点数：3.0
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～￥999 / 1人
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料理・味 3.0
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|サービス 3.0
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4月28日オープン！あの鎌倉の老舗製麺所の直営店が誕生！！
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麺が4種類から選択出来る！
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和風ラーメン（幅切）600円
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幅切麺
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和風ラーメン（味噌）600円
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平切麺
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2015/05/18 更新
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鎌倉に一風変わったラーメン屋が4月28日開店した。何故なら麺が4種類から選択出来るからだ。
それもそのはずで鎌倉の老舗製麺所「今村製麺総本家」の実店舗で、麺を楽しんでもらいたいという想いからか、
麺が「細切」「幅切」「平切」「唐辛」の4種類から選択出来る、まさに母体が製麺屋所ならではの店舗であるのだ。
そのため「超あっさりラーメンでぶっとい幅切を選択できたり」「味噌ラーメンで細切を試したり」
などなど麺の様々な可能性を追求出来る形となっている。
ただ残念なところは、これだけ麺をアピールしてくるのだから、
やはりお客の気持ちとしては「色々な麺を試してみたい～よ」と思ってしまうのが正直なところではなかろうか。
そのようなことから「替玉」や「半麺セット」など、麺が複数楽しめるシステムを取り入れたほうが
店も個性力UPするだろうし、お客の満足度も高くなると分析する。
Ｐ．Ｓ．
店のネタ度やフック度などのさらに詳細な情報は私のＨＰもよかったらご覧ください。
神奈川全域のラーメンを網羅しておりますのでラーメン好き超必見です（笑）
『マーコの辛口ラーメンチェック』
http://ma-ko64.com/