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昼の点数：3.3
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～￥999 / 1人
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料理・味 3.0
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|サービス 3.5
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|雰囲気 3.5
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|CP 3.0
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味3.0
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| サービス3.5
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| 雰囲気3.5
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| CP3.0
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| 酒・ドリンク- ］
6月1日オープン！焼きあご煮干らぁめん専門店！！
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2020/06/02 更新
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”焼きあご煮干しらぁめん専門店”がラーメン不毛の地南林間に6月1日OPEN。
デフォ(既食メニュー)の焼きあご煮干し塩らぁめんと、
濃厚焼きあご煮干らぁめんの二大巨頭で鎮座するメニュー構成で
麺も使い分けるというこだわりが存在する。
さてデフォの煮干し塩らぁめんは、今風のガツン！と来る煮干スタイルとは異なり
じんわりタイプとなる。
ただ、やはり煮干感およびタレが弱いためか味は薄く感じるので
もう少しガツンとしたフックポイントが欲しいというのが正直なところだ。
麺に関しては福島直送となる手揉み麺。
東北エリアでよく見受けられる「あ～あるある」という多加水モチモチ麺で戦闘力高い。
(つけ麺でも食してみたいところだ)
【総括】
店舗のコンセプト感は面白く、焼きあごの濃厚や和え玉等も圧倒的訴求力で、
是非とも南林間ラーメン界を盛り上げて頂きたい、そんな一軒であった。