マーコラーメンさんが投稿したつけ麺 山崎(神奈川/馬車道)の口コミ詳細

マーコラーメンの神奈川のラーメンを盛り上げよう!

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マーコラーメン (30代後半・男性・神奈川県) 認証済

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つけ麺 山崎馬車道、日本大通り、関内/つけ麺

1

  • 昼の点数:3.0

    • [ 料理・味3.0
    • | サービス3.0
    • | 雰囲気2.5
    • | CP3.0
    • | 酒・ドリンク-
  • 使った金額(1人)
    ~¥999
1回目

2019/09 訪問

  • lunch:3.0

    • [ 料理・味3.0
    • | サービス3.0
    • | 雰囲気2.5
    • | CP3.0
    • | 酒・ドリンク-
    使った金額(1人)
    ~¥999

本日9月10日オープン!昆布水つけ麺看板メニュー店!!

本日9月10日オープンの昆布水つけ麺圧倒的推しの新店。
昆布水つけ麺には塩と醤油の2種類が存在し、食べ方が4通り存在する。

昆布水を麺にかけ、そのまま食す。
②麺の上に塩とワサビを乗せて食す。
③上記二点をクリアしてから、つけ汁に麺を浸して食す、所謂、つけ麺食いに到達する。
(最後の四つ目はスープ割り)

塩に関しては正直なところやや鶏臭さが存在するが鶏旨味及び塩分フックが存在するもので、
醤油に関しては今流行りの生醤油系の味わいの鶏清湯ラーメンをつけ麺バージョンといった形である。

また、麺は「とろろ~~~ん」とした昆布水がガッツリ付いたものをつけ汁にぶち込んで食べるため、
麺を啜る際「ジュルジュルジュル〜!」と昆布水ならではり、新しい啜り食感である。
ただ、欲を言えば、麺がすんげえ滑らか、すんげえコシがあるとかではないため、もう少し麺のパワー感が欲しい
というのが正直なところだ。

【総括】
個性的、潜在能力的なものを感じられる一杯だったため、今後に期待したい新店だ。

  • 昆布水つけ麺(塩)900円

  • 昆布水つけ麺(醤油)800円

お店からの返信

つけ麺 山崎

2019/09/12

マーコラーメンさん今回のご来店誠にありがとうございます。

今回はいまいちだったとの事なのですが従業員一同美味しいラーメンを追求して行きますので宜しくお願い致します!

2019/09/10 更新

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