マーコラーメンさんが投稿した麺匠 銀星屋(神奈川/小田急相模原)の口コミ詳細

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マーコラーメン (30代後半・男性・神奈川県) 認証済

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麺匠 銀星屋小田急相模原/つけ麺

1

  • 昼の点数:3.1

    • [ 料理・味3.0
    • | サービス3.5
    • | 雰囲気2.5
    • | CP3.0
    • | 酒・ドリンク-
  • 使った金額(1人)
    ~¥999
1回目

2019/06 訪問

  • lunch:3.1

    • [ 料理・味3.0
    • | サービス3.5
    • | 雰囲気2.5
    • | CP3.0
    • | 酒・ドリンク-
    使った金額(1人)
    ~¥999

6月21日オープン!4種のまぜそば専門店!!

6月21日オダサガにオモロイ店が誕生した。
まぜそば専門なのだが4種のまぜそばが存在する。

看板(既食)メニュー「台湾まぜそば(追い飯付き)」に始まり、
東京油そば、トリュフ油が入る「銀星そば」
そして二郎インスパイア「汁なし銀次郎」の4大まぜそばが君臨する。

まず「台湾まぜそば」に関しては全体的に上手くはまとまっているかもしれないが
本家のようなニラフック、辛味フック、ニンニクフックはかなり弱く、
ビジュアル的にも本家のようなギュウギュウ感がないので、
おそらく全体的に一つ一つのアイテムの量が少ないのではなかろうか。

麺に関しては平打ちの極太スタイルで、若干厚み感欲しいところだが、
個性力がありオモロイ。

【総括】
良い意味での下品感やとんがり感がもう少し欲しい!というのが正直な一杯だったが、
余り類を見なく、個性ある店だけに今後に期待したいそんな一軒でもある。

  • 台湾まぜそば

  • 汁なし銀二郎

  • 追い飯

2019/06/22 更新

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