マーコラーメンさんが投稿した横浜ラーメン弐七家 弥生台店(神奈川/弥生台)の口コミ詳細

マーコラーメンの神奈川のラーメンを盛り上げよう!

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マーコラーメン (30代後半・男性・神奈川県) 認証済

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1

  • 夜の点数:3.5

    • [ 料理・味3.5
    • | サービス3.5
    • | 雰囲気3.0
    • | CP3.0
    • | 酒・ドリンク-
  • 使った金額(1人)
    ~¥999
1回目

2019/06 訪問

  • dinner:3.5

    • [ 料理・味3.5
    • | サービス3.5
    • | 雰囲気3.0
    • | CP3.0
    • | 酒・ドリンク-
    使った金額(1人)
    ~¥999

6月3日オープン!弍壱家が弥生台に進出!!

隠れた家系ラーメン屋として知られる「弍壱家」の2号店が6月3日弥生台にオープン。
「弍壱家」と言えば壱系出身とも、たかさご家出身とも噂されベールに包まれた家系だが、ラーメン自体はどちらの店舗とも異なる一杯を提供する。

まずスープに関してはやや醤油フック弱めだが、
オールド家系型のバランスタイプである。

麺に関しては名店「せんだい」のようなモチモチ縮れタイプで、
スープの感じいい、ほうれん草の盛り付け位置など含め、実は「せんだい出身か!?」という
仮説も生まれる。

【総括】
全体的にインパクト感は弱めだが、野球で例えるなら毎年3割は打つバッターのような
安定感ある家系といった一杯であった。

またトッピングメニューには旨辛、ニラ、玉ネギ、自家製キムチ、自家製青唐醤油漬け等の
他店舗の家系ではお目にかかれないものが多数存在し、色々な家系ラーメンが生み出せるとも言えよう。

2019/06/11 更新

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