マーコラーメンさんが投稿した麺侍 誠(神奈川/港南台)の口コミ詳細

マーコラーメンの神奈川のラーメンを盛り上げよう!

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マーコラーメン (30代後半・男性・神奈川県) 認証済

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麺侍 誠港南台/ラーメン

1

  • 夜の点数:3.5

    • [ 料理・味3.5
    • | サービス3.5
    • | 雰囲気3.0
    • | CP3.0
    • | 酒・ドリンク-
  • 使った金額(1人)
    ~¥999
1回目

2019/04 訪問

  • dinner:3.5

    • [ 料理・味3.5
    • | サービス3.5
    • | 雰囲気3.0
    • | CP3.0
    • | 酒・ドリンク-
    使った金額(1人)
    ~¥999

ド豚骨家系ラーメンの金字塔!!

”ド豚骨家系ラーメン”と言えば、現在中野を総本山とする武蔵家系が勢力を拡大し続けているが、
武蔵家とは別で、横浜港南台にもド豚骨家系ラーメンが存在したのだ。

それがココ「麺侍 誠」である。
店主は元「きたくり家港南台店」で店長を務められた方で今回独立オープンとなったようなのだが、
その一杯はまさにド豚骨家系状態

スープは人によっては好みが分かれる骨感タップリの本格派
さらに「トロン」とした濃厚感が武蔵家系に勝るとも劣らない戦闘力で、
この家系が乱雑に存在する中で圧倒的なオンリーワン感を放っていると言えよう。
(強いて言えば豚骨濃度感が強烈なだけに醤油感が弱いため、もう少し醤油は効かせたほうが
よりジャンク感・フック感は増すかと推測する)

【総括】
「久々に凄絶な家系食べたな」という率直な感想が出るド豚骨家系そしてオンリーワン感ある家系であった。

2019/04/14 更新

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