マーコラーメンさんが投稿したブタキング 札幌環状店(北海道/環状通東)の口コミ詳細

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マーコラーメン (30代後半・男性・神奈川県) 認証済

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ブタキング 札幌環状店環状通東、苗穂/ラーメン

1

  • 夜の点数:3.0

    • [ 料理・味3.5
    • | サービス3.0
    • | 雰囲気3.0
    • | CP3.0
    • | 酒・ドリンク-
  • 使った金額(1人)
    ~¥999
1回目

2018/04訪問

  • dinner:3.0

    • [ 料理・味3.5
    • | サービス3.0
    • | 雰囲気3.0
    • | CP3.0
    • | 酒・ドリンク-
    使った金額(1人)
    ~¥999

二郎インスパイア47都道府県制覇トラベル in 北海道!

札幌の二郎インスパイアのドンと称される「ブタキング」。
店名からしてドインパクトだが、ネタポイントとして驚愕なのは味噌二郎専門店なところだ。
つまり醤油味は存在せずに味噌専門の二郎インスパイアである。
流石は札幌という地ならではの驚愕をプレゼントしてくれる。

さて店内は本家を超えるキタナシュラン状態で、
しかもメニューなどが段ボールに直書きという雰囲気感がマニアテンションを上げてくれる。

また、呪文は王道のニンニン・カラメ・アブラ、野菜だが、
デフォでニンニンは入っているため、ニンニクと唱えてしまうとニンニクが増量されることになる。

さて肝心の味に触れる前に、スープは単にドンブリの中で味噌を溶かすスタイルではなく、
しっかりを使用することから改めて札幌というバックボーンがあることが伺える。

さてスープを飲んでみると紛れも無い味噌ラーメンのスープ、というか王道の札幌味噌スープ
さらに言及すれば白味噌系のスープで、二郎っぽさは弱いが普通に美味い味噌ラーメン。

麺はマルハ製麺という製麺所の太麺。
本家のような小麦感タップリとかではないが、高加水タイプのまさしく味噌専用麺だ。

そしてブタに関しては味染み染みタイプだが、これに関しては名前負けしてしまう迫力負けする小ささ。

【総括】
二郎感は弱いというのが正直なところだが、
・札幌二郎インスパイアのドン
・札幌という土地柄のため味噌専門二郎
・店内のキタナシュラン雰囲気

などなどネタの宝庫な店であった。


↓↓↓二郎インスパイア47都道府県制覇トラベルの詳細情報はコチラ↓↓↓
http://ma-ko64.com/jirouinsupaproject.html

2019/02/01 更新

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