マーコラーメンさんが投稿した西山家(千葉/木更津)の口コミ詳細

マーコラーメンの神奈川のラーメンを盛り上げよう!

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マーコラーメン (30代後半・男性・神奈川県) 認証済

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西山家木更津/ラーメン

1

  • 夜の点数:4.5

    • [ 料理・味4.0
    • | サービス5.0
    • | 雰囲気4.0
    • | CP3.5
    • | 酒・ドリンク-
  • 使った金額(1人)
    ~¥999
1回目

2019/01訪問

  • dinner:4.5

    • [ 料理・味4.0
    • | サービス5.0
    • | 雰囲気4.0
    • | CP3.5
    • | 酒・ドリンク-
    使った金額(1人)
    ~¥999

スーパージャンピング湯切り!!目指すは2020年の金メダル!?(笑)

「跳んだぁ!!!!!!」
・・・
・・・

「天空落とし」「燕返し」等とこれまで様々な湯切りが存在したが、
今宵目の前に出現した「スーパージャンピング湯切り」の前では赤子に思えてならない。

写真をご覧頂きたい。
茹でている麺をすくい→店外に一度出て助走を付け→超ダッシュ→
(麺を上に飛ばしながら)ジャンピング→麺をキャッチし、器の中に麺をIN!!
という職人技いやオリンピック級の技術が目の前に広がるのだ。
もちろん体操選手が鉄棒を掴みそこねるのと同じで百発百中ではない、失敗もある。
現に2発目は落としていた・・・リアルの世界だ。

さらに湯切り技はスーパージャンピング湯切りだけではない。
全部で5種類も存在するのだ。

・スーパージャンピング
・ピレット
・回転湯切り
・分身の術
・真剣白羽取り


このように並べると体操の技と同じように見えてくる(笑)

もはやネタだけで満足感MAXだったが、味のことも触れておきたいのだが、
ネタに負けない、圧倒的な戦闘力を持った家系なのだ(驚)

何故なら店主は、元千葉県内初の家系ラーメン店「はやし家」で10年以上腕を振るっていた完全家系職人だからだ。
そんな敏腕職人がヘタな一杯を出すわけはなく、余裕でスカウターを破壊する家系ラーメンなのである。

家系の醍醐味である「ビシンっ!」と効いた醤油感・塩分感に、
しっかり鶏油の甘味、まろやかさが覆いかぶさる、まさに家系の中の家系味!
しかも寒空の中の屋台という神シチュエーションより「まいうーーーーー!!」に感じさせ、
圧倒的な戦闘力に感じてしまうであろう。

【総括】
4番バッター級の事が幾多にも起きまくり何が一番凄かったかと一言では言及出来ないが、
ただ言えるのは「うわ〜〜〜ホントに来て良かったなぁぁぁぁぁ!!」と心底思えた一軒だった。

尚、屋台の営業は今年3月までの予定なのでリミットは残り2ヶ月!
家系マニアなら直系全店舗制覇と同じくらい訪問したほうが良いはずだ!

2019/01/19 更新

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